Vins blancs
Fondé en 1896, le domaine est toujours exploité par la même famille aujourd’hui, mais il s'est spécialisé en viticulture. Premier coup de cœur pour les Castaing avec ce moelleux qui mêle la pêche à de ...
Guide 2012
coup de cœur
La tradition viticole du domaine Lastours remonte au XVII e s., période à laquelle fut construit le château, remanié un siècle plus tard, accessible aujourd'hui par une grande allée de platanes. Une b ...
Guide 2012
coup de cœur
Installé à Ribeauvillé, l’une des cités les plus célèbres de la route des Vins, connue pour sa fête des Ménétriers et pour ses trois grands crus, Jean-Luc Schaerlinger a gardé sur ses étiquettes le pa ...
Guide 2012
coup de cœur
Les Vignobles Despagne et leur château Bel Air Perponcher n'en sont pas à leur premier coup de cœur. Le dernier en date était décroché par un bordeaux rouge 2008, et le précédent par cette même Réser ...
Guide 2012
coup de cœur
L'un des domaines des vignobles Despagne, acquis en 1990, ancienne propriété de la famille Perponcher, qui dut fuir vers la Hollande après l'édit de Nantes. Sauvignon, sémillon et muscadelle bénéficie ...
Guide 2012
coup de cœur
Estelle Roumage revendique avec force une «viticulture de terrain à l'écoute de la plante et dans le respect de son adaptation aux conditions de culture». Elle signe ici une cuvée de haute lignée, jau ...
Guide 2012
coup de cœur
Un vaste vignoble de 78 ha entoure cette remarquable bâtisse vieille de quatre siècles, remaniée au XVIII e s., qui offre une vue imprenable sur la bastide anglaise de Monségur et la vallée du Dropt. ...
Guide 2012
coup de cœur
Un entre-deux-mers dans toute sa splendeur, signé Joël Duffau. Paré d'une belle couleur or pâle nuancé de vert, il dévoile de douces senteurs florales (acacia, chèvrefeuille) suivies d'arômes d'agrume ...
Guide 2012
coup de cœur
La coopérative de Bailly-Lapierre n’élabore pas que du crémant-de-bourgogne. Elle produit aussi, dans ses immenses caves creusées dans les carrières souterraines de Bailly, une vaste gamme de vins du ...
Guide 2012
coup de cœur
Alors que son dernier fils, Florian, vient le rejoindre sur le domaine familial, Christian Regnard voit son chardonnay 2009 élu coup de cœur. Ce bourgogne blanc est digne des appellations les plus rép ...
Guide 2012
coup de cœur
«Parfait», s’exclame un dégustateur pour résumer ce très beau chardonnay. Une sélection de vieilles vignes plantées sur 2 ha, un élevage de dix mois en cuve et de dix mois en fût: Philippe Defrance ne ...
Guide 2012
coup de cœur
«Voici des fruits, des fleurs et des branches.» Un dégustateur évoque un poème de Verlaine pour qualifier le nez de ce saint-bris de la maison Simonnet-Febvre. Un sauvignon très fleurs blanches en eff ...
Guide 2012
coup de cœur
Un coup de cœur qui fait écho à ceux obtenus par le petit-chablis 2005 et le chablis 2000; 2009 entre dans le cercle fermé des grandes années. Sébastien Christophe signe un chablis de caractère, qui p ...
Guide 2012
coup de cœur
Viticulteur à Chitry depuis 1970, Michel Colbois décroche un coup de cœur pour ce «chablis pur jus, complet au nez, complet en bouche», résume le jury. Ce 2009 conjugue en effet toutes les caractérist ...
Guide 2012
coup de cœur
Attention, à Chablis, un Bouchard peut en cacher un autre. L'an dernier, c'est Pascal Bouchard, vigneron du cru, qui avait obtenu le coup de cœur avec son petit-chablis Blancs Cailloux 2008. Celui-ci ...
Guide 2012
coup de cœur
La famille Jambon est présente à Pierreclos depuis 1750. Les vins de l’arrière-grand-père de Pierre-Antoine, l’actuel propriétaire, sont cités pour leur qualité dans un ouvrage de 1892, et une médaill ...
Guide 2012
coup de cœur
Née de chardonnay planté sur sol argilo-calcaire, cultivé en bio et cueilli manuellement, vinifiée par les mains expertes de Dominique Cornin, cette cuvée a décroché la première place décernée par le ...
Guide 2012
coup de cœur
Les Vignerons de Buxy sont à nouveau au rendez-vous du Guide, cette fois dans le Mâconnais. Située au cœur de la Côte chalonnaise, cette coopérative vinifie également ce vignoble situé à Savigny-sur- ...
Guide 2012
coup de cœur
Entrée remarquable dans le Guide pour Gilles Courtois et sa cuvée Vieille Vigne. Issu d’une vendange manuelle faite à la mi-septembre, ce vin élevé en cuve éblouit par sa couleur jaune d’or ourlé de v ...
Guide 2012
coup de cœur
Une des grandes révélations du Guide. Loïc Martin, fils de vignerons, décide de voler de ses propres ailes en 2009. Il réalise un coup de maître en décrochant le coup de cœur pour sa première récolte. ...
Guide 2012
coup de cœur
L'an dernier, Philippe et René Socheleau décrochaient un coup de cœur en coteaux-du-layon, pour leur Clos de la Motte 2009. Après le liquoreux, c'est au tour du blanc sec de se distinguer, celui-ci is ...
Guide 2012
coup de cœur
Une propriété typiquement solognote, en «U», construite sur les ruines d'un château féodal. Emmanuel Delaille y exploite 45 ha, dont 15 dédiés à cette magnifique cuvée éclatante de fraîcheur, sur le c ...
Guide 2012
coup de cœur
Un domaine de 46 ha situé dans le Haut-Layon sur une commune entourée de trois petits monts. La relève est bien assurée: Sébastien et, depuis 2008, son frère Nicolas ont pris le relais d'Hubert Guenea ...
Guide 2012
coup de cœur
Le château Piéguë construit en 1840, dont le vignoble compte 30 ha, est situé sur la rive gauche de la Loire et fait face au vignoble de Savennières. Au sommet d’un coteau, il bénéficie de conditions ...
Guide 2012
coup de cœur
Cédrick Bardin a acheté ses premières vignes (15 ares) en 1989, à l'âge de dix-huit ans. L'exploitation a bien prospéré depuis, tant en superficie (12 ha aujourd'hui) qu'en qualité, comme le prouve ce ...
Guide 2012
coup de cœur
«Les générations passent mais les silex restent…» Bertrand Jeannot et son fils Alexis ont le sens de la formule, et le souci du travail bien fait. Ce coup de cœur n’est pas leur premier et distingue u ...
Guide 2012
coup de cœur
Issus d'une lignée de vignerons remontant à 1710, les Chavet font honneur à leurs ancêtres.Toujours en bonne place dans le Guide, les voici sur la plus haute marche avec ce blanc complexe et délicat, ...
Guide 2012
coup de cœur
Après son BTS viti-œno obtenu à Mâcon en 1994, Yannick Touzain a travaillé quatre ans comme chef de culture dans les Graves, ce qui lui a donné l'occasion de soigner aussi bien les vignes rouges que l ...
Guide 2012
coup de cœur
Hélène Mardon, qui a repris les rênes de l'exploitation en 2003, est le dernier maillon d’une des plus anciennes familles de vignerons à Quincy. Elle a su s’entourer d’une équipe compétente pour maint ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette superbe cuvée est née sur l'un des terroirs de prédilection du sauvignon: les sols argilo-calcaires. Intensité, complexité et finesse qualifient le bouquet. On y respire le fruit (cassis, abrico ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis 2003, Thierry Delaunay et son épouse Marie ont pris le relais de Joël Delaunay à la tête de cette propriété familiale de 27 ha, située en première côte de la vallée du Cher. Le sauvignon est le ...
Guide 2012
coup de cœur
Souvent distingué dans les précédentes éditions du Guide, Jean-Pierre Pérault voit son moelleux élu coup de cœur. Le soin apporté aux vignes, l’exposition idéale au midi et les faibles rendements se r ...
Guide 2012
coup de cœur
Situé à Ponte Leccia, le domaine Vico est le seul domaine du centre de la Corse. Ainsi ne subit-il pas les influences maritimes, mais il est parfois victime des effets du gel printanier, dans cette ré ...
Guide 2012
coup de cœur
Avec ses 100 ha de vignes, ce domaine est le plus important de Patrimonio. Il en sera également l’ambassadeur cette année, puisque son blanc 2010 décroche le coup de cœur de l’appellation. Aurélie, la ...
Guide 2012
coup de cœur
Créé en 2007 à partir d'un vignoble qui apportait jusque-là sa production à la cave coopérative, le domaine a lancé une gamme de vins autour du thème de la famille. Il présente aujourd'hui «la Fille», ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce domaine bénéficie du savoir-faire des hommes de la Compagnie des grands vins du Jura, affaire de négoce régionale. Fermenté puis élevé en fût pendant deux ans, son chardonnay affiche une belle robe ...
Guide 2012
coup de cœur
Sur les 21 ha du domaine, 3,5 ha sont consacrés à ce crémant. Une illustration tant quantitative que qualitative de la poussée de cette appellation dans le vignoble, qui a fait suite avec brio aux «mo ...
Guide 2012
coup de cœur
Didier Grappe, plus connu dans le Guide pour ses côtes-du-jura rouges, présente ici un magnifique crémant. Lorsqu’il a récolté les raisins de chardonnay de cette cuvée, son vignoble était encore en co ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Marc Taudou et son fils Jean-Pascal exploitent 3 ha de vignes situés sur les plus hauts coteaux du charmant village de Loupia, construit en circulade. Une élégante robe jaune pâle à reflets verts ...
Guide 2012
coup de cœur
Avec ses cent quatre-vingts adhérents, la dynamique coopérative de Frontignan vinifie les vignobles les plus qualitatifs de l'appellation, sélectionne les meilleures vendanges et a mis en place, les p ...
Guide 2012
coup de cœur
Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de cha ...
Guide 2012
coup de cœur
Alain Migot est installé dans la Grand-Rue de Lucey, qui s’étire au bas du coteau viticole. Les lecteurs du Guide ont découvert son petit domaine (2,61 ha) il y a deux ans. Il montre cette année avec ...
Guide 2012
coup de cœur
Voilà quelque douze ans que Norbert Molozay, flying winemaker à ses débuts, volant de Nouvelle-Zélande aux États-Unis en passant par le Languedoc, s’est posé au château de Vaux, avec Marie-Geneviève M ...
Guide 2012
coup de cœur
Après deux étoiles sur le millésime 2009, la plus haute marche est atteinte pour cette cuvée de pur sauvignon, élevée sur lies fines pendant six mois. Parée d'une robe très pâle aux reflets brillants, ...
Guide 2012
coup de cœur
Si le nom de cette cuvée annonce déjà le programme de la dégustation, on prendra le temps de découvrir cet assemblage de sauvignon et de sémillon sous toutes ses facettes. On appréciera d'abord le bri ...
Guide 2012
coup de cœur
Une performance pour la famille Barrère, présente dans le Guide depuis la première édition: un coup de cœur et deux autres cuvées retenues avec deux étoiles. L’élu est ce Clos de la Vierge, issu de gr ...
Guide 2012
coup de cœur
Avis aux amateurs de généalogie: des deux rameaux de la famille, le plus ancien remonte à la fin du XIII e s. Mais cette propriété, située à Zellenberg, entre Ribeauvillé et Riquewihr, est avant tout ...
Guide 2012
coup de cœur
Le Sonnenglanz, ou «rayon de soleil». Bien exposé au sud-est, ce grand cru bénéficie d’une pluviométrie très faible. Ses sols marno-calcaires aérés par des galets sont propices au pinot gris. D’un jau ...
Guide 2012
coup de cœur
Cinquième coup de cœur en sept éditions: ce château, actuellement en conversion bio, n’en finit pas de séduire les palais (d’or?) de nos dégustateurs. Aussi remarquable que confidentielle, cette cuvée ...
Guide 2012
coup de cœur
Et dire que ce chardonnay coup de cœur vient de Gamay! Plus précisément d’un 1 er cru situé sur les hauteurs du hameau du même nom où sont installés ces vignerons. D’un or pâle limpide, ce saint-aubi ...
Guide 2012
coup de cœur
Christian Bellang se distingue avec cette cuvée issue de 80 ares de chardonnay, qui a séjourné trois mois en cuve puis douze mois en fût. Ce vin gourmand et très harmonieux a conquis le grand jury. Au ...
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coup de cœur
Incontournable référence de la Bourgogne, née en 1927, la maison Louis Picamelot s'est forgé une renommée internationale. Grâce à son flair, qui a inspiré l'acquisition d'un clos de Rully 1 er cru ou ...
Guide 2012
coup de cœur
Rive droite? Du Serein, l'emplacement royal de la parcelle à l'origine de ce vin, entre le grand cru Blanchot et le 1 er cru Montée de Tonnerre. Encore faut-il restituer toute la richesse de ce terro ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce négociant-éleveur beaunois a sélectionné des parcelles de chardonnay âgé de plus de quarante ans sur les terroirs argilo-calcaires de Rully. Après un an d'élevage en fût de chêne, ce 2009 se présen ...
Guide 2012
coup de cœur
Olivier Carrel a pratiqué une vendange manuelle sur ses 2 ha d’altesse de Marestel, de toute façon bien trop pentus pour admettre une machine dans les vignes. La cuvée a décroché la première place sur ...
Guide 2012
coup de cœur
Après des études de «viti-œno», Loïc Cailbourdin a rejoint son père sur le domaine en 2010. Pour une première vinification «à quatre mains», c'est un succès: deux vins sélectionnés et un coup de cœur! ...
Guide 2012
coup de cœur
Thierry et Bruno Prieur figurent dans le Guide avec une régularité impressionnante, qui reflète la qualité de leurs vins. Ils franchissent cette année une barre supplémentaire en décrochant non pas un ...
Guide 2012
coup de cœur
Que ce soit en rouge ou en blanc, ce domaine, conduit depuis 2003 par Laurence et Marc Vincent, s’illustre régulièrement dans le Guide, collectionnant les étoiles. Il ne déroge pas à la règle avec ce ...
Guide 2012
coup de cœur
LE domaine viticole normand, le seul, l'unique… Gérard Samson veille à sa destinée depuis 1995 et s'illustre régulièrement dans le Guide. Et son pinot gris 20010 de décrocher un coup de cœur enthousia ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette célèbre maison bourguignonne s’est implantée en 1979 sur les coteaux d’Ardèche pour y développer un vignoble dédié au chardonnay. Son savoir-faire en la matière lui a valu nombre de sélections e ...