CHÂTEAU DE PEYSSONNIE

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses cent quatre-vingts adhérents, la dynamique coopérative de Frontignan vinifie les vignobles les plus qualitatifs de l'appellation, sélectionne les meilleures vendanges et a mis en place, les précédentes années, une discipline d'apports exemplaire. Résultat: des muscats d'une grande expression comme ce 2010, aux arômes complexes de miel, d'agrumes et de raisin confit. En bouche, la suavité s'associe à la vivacité pour accompagner les agrumes vers une finale persistante qui laisse le souvenir d'une harmonie enchanteresse. Un modèle d'équilibre. Le vin de liqueur Vin d'épices 2004 obtenu par mutage du moût avant toute fermentation obtient une étoile. Après un concert d'arômes d'évolution (noix, pruneau, épices), la liqueur tapisse le palais sans toutefois saturer les papilles. À réserver à un fondant au chocolat.

Détail du vin Château de peyssonnie

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-frontignan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mordant

Caractère d’un vin très vif et/ou astringent, légèrement agressif.