DOMAINE MARDON

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hélène Mardon, qui a repris les rênes de l'exploitation en 2003, est le dernier maillon d’une des plus anciennes familles de vignerons à Quincy. Elle a su s’entourer d’une équipe compétente pour maintenir un haut niveau de qualité, dont témoigne ce coup de cœur, le cinquième du domaine dans cette appellation. Les notes de fleurs blanches et de pêche ressortent au nez, mêlées d’une touche de buis et d’une pointe de miel. Après une belle attaque nerveuse, le palais offre un toucher harmonieux et un équilibre entre chaleur et vivacité, sur fond de fruits blancs. À réserver à de nobles crustacés.

Détail du vin Domaine mardon

Garde :

-

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.