VIGNOBLE DU CHÂTEAU LA VOÛTE

Sauvignon blanc 2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2003, Thierry Delaunay et son épouse Marie ont pris le relais de Joël Delaunay à la tête de cette propriété familiale de 27 ha, située en première côte de la vallée du Cher. Le sauvignon est leur spécialité – de fait, deux blancs sont sélectionnés cette année –, même s'ils ne négligent pas leurs rouges, à l'image de la cuvée Joël DelaunayL'Antique des Cabotières 2010 (6 000 b.), notée une étoile pour son ampleur, sa concentration et sa persistance. Côté blancs, la cuvée principale du domaine, le Joël Delaunay sauvignon blanc 2009 (100 000 b.), décroche deux étoiles pour son volume, sa longueur et ses beaux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Quant à cette Voûte, doublement étoilée, elle décroche un coup de cœur pour son bouquet intense d'agrumes mûrs et de litchi, et pour son palais très «sauvignonné», frais, fruité (pamplemousse, orange, citron) et long. «Un sommet d'élégance et d'équilibre», conclut un juré.

Détail du vin Vignoble du Château la voûte

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Chartreuse

Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.