DOMAINE VICO

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé à Ponte Leccia, le domaine Vico est le seul domaine du centre de la Corse. Ainsi ne subit-il pas les influences maritimes, mais il est parfois victime des effets du gel printanier, dans cette région aux forts contrastes. Porté à 80 ha, le domaine s’est enrichi au fil des ans de nombreuses cuvées. C’est le blanc du domaine qui reçoit ici la distinction suprême. Du verre montent d’intenses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pain d’épice. La bouche très suave fait de ce blanc un vin de haute expression. L’apéritif lui conviendra mais il accompagnera aussi parfaitement un loup grillé parfumé à l’huile d’olive. Une étoile pour le 2010 rosé (45 000 b.) et le 2010 blanc 1769 (20 000 b.). Le premier, pur sciaccarellu, est remarqué pour sa vivacité, ses arômes de fruits rouges et d'épices (poivre, girofle), agrémentés de notes de pierre à fusil; le second, pour sa rondeur et son fruité (agrumes, fruit de la Passion).

Détail du vin Domaine vico

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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Herbacé

Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.