DOMAINE DE BARROUBIO

2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Huitième coup de cœur depuis la parution du Guide pour le domaine de Barroubio, sans conteste LA référence de l'appellation. D'où tire-t-il cette qualité jamais démentie? La réponse est probablement multiple: situation naturelle du vignoble, choix de maturité des raisins, soins apportés à la vinification et à l'élevage... Le bouquet intense et complexe de ce 2007 exprime des senteurs fraîches et délicates de fleurs blanches, d'abricot mûr et de pêche de vigne. Le palais? Encore de la fraîcheur, de l'élégance toujours, de la longueur et de l'harmonie, bref, un vin d'exception. (Bouteilles de 50 cl.) La cuvée Dieuvaille 2007 (11 à 15 €) obtient une étoile pour sa bouche puissante imprégnée de pêche blanche, et pour sa générosité en finale. À boire sur un gâteau au chocolat.

Détail du vin Domaine de barroubio

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-saint-jean-de-minervois

la Fiche appellation

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