Domaine de l'Arjolle
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine De L'arjolle Viognier Sauvignon équilibre 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
«Équilibre», un nom bien senti pour cette cuvée magnifique. Tout y est: une robe éclatante, jaune pâle à reflets dorés; un bouquet puissant, floral (chèvrefeuille) et exotique (litchi); un palais franc, ample, frais et très aromatique, en parfaite harmonie avec le nez. Que demander de plus… Une tielle sétoise peut-être, pour un accord régional somptueux.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'arjolle Viognier Sauvignon équilibre 2008 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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32 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 32 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DE L' ARJOLLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes de Thongue
- Fiche appellation
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Après plus de trente années de soins méticuleux sur les marnes sablo-limoneuses des Côtes de Thongue, ces ceps de syrah, de cabernet, de merlot et de grenache ont donné le meilleur dans ce vin épatant de bout en bout. On aime le grenat soutenu de sa robe, son nez complexe de vanille, d'épices et de fruits mûrs, sa bouche douce, chaleureuse, bien charpentée et sa longue finale fraîche et épicée.
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Arlequin 2019
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Le haut de gamme du domaine, vinifié pour 50% en grappes entières et élevé un an en fûts. Un nez riche et élégant, centré sur la truffe noire et la réglisse, une bouche concentrée, suave, tapissée de tanins fondants, un fruit pétri d'épices qui s'éternise en finale: ce vin ne manque de rien.
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récolté au moment de l'équinoxe et vinifié à la bourguignonne, c'est-à-dire fermenté et élevé en fût (et 30% en cuve), ce beau blanc de table a pour lui un nez floral et fruité souligné de vanille et une bouche d'un équilibre idéal entre rondeur et fraîcheur. Finale racée et minérale qui donne à l'ensemble ce petit supplément d'âme qui signe les beaux blancs.
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Équinoxe 2018
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
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Assemblage de cabernet-sauvignon et de syrah, ce 2018 d'un rubis limpide s'ouvre sur un nez encore marqué par le boisé de son élevage avec ses arômes de chocolat et de vanille sur fond de fruits noirs. L'élevage donne aussi le tempo en bouche, mais laisse respirer plus intensément le fruit et a joliment affiné des tanins présents mais soyeux. Une belle structure, de la sucrosité, une texture raffinée, de l'allonge: beaucoup de vertus dans ce rouge moderne et élégant.
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Synthèse 2012
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Ce domaine, conduit en agriculture raisonnée, s'est réveillé en 1974 avec l'arrivée de Prosper et Louis-Marie Teisserenc. Issu de merlot, ce vin à la robe sombre et profonde libère au nez des arômes de fruits confiturés, de chocolat et d'épices. Franche à l'attaque, la bouche offre un boisé fin et fondu, une belle ampleur et une réelle harmonie.
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Equinoxe 2002
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Équilibre 2018
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- rosé tranquille
macération pelliculaire et bref passage en fûts pour une partie de l'assemblage (syrah, cabernet-sauvignon): des options originales qui n'entament en rien la vigueur de ce rosé expressif, au nez friand de petits fruits rouges. Tendre par sa texture, vif et dynamique par son acidité et ses saveurs stimulantes (fruits rouges, agrumes), ce rosé taillé pour l'été aura séduit le jury.
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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Viognier Sauvignon 2018
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
Deux cépages aromatiques dans cette cuvée, le premier apportant la rondeur, le second la fraîcheur. Un bon résumé de cette cuvée qui s'ouvre sur un nez explosif, entre fruit jaune et note exotique, pour déployer en bouche sa rondeur fraîche très apéritive. De l'intensité, de l'équilibre et du plaisir.
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DOMAINE DE L' ARJOLLE
Équinoxe Viognier Sauvignon 2017
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
le nez restitue les arômes richement vanillés d'une cuvée fermentée puis élevée en fût. La rondeur et l'amplitude de la matière en bouche nous le rappellent également. Un blanc ambitieux, très harmonieux dans ce style épanoui et boisé.
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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Cuvée Équilibre 2009
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2008, cette cuvée a vu son étiquette modernisée mais le vin reste très agréable. Assemblage de viognier et de sauvignon, c'est un vin floral et frais, légèrement "muscaté" (sans doute le côté abricoté du viognier), ample et gourmand, que l'on servira sur un carpaccio de saumon. La cuvée Synthèse 2008 merlot (8 à 11 €), élevée en fût, est citée, tandis que le blanc 2009 Delphine de Margon, un chardonnay issu de l'activité négoce, décroche une étoile.
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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Sauvignon viognier Équilibre 2006
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
Créé il y a une trentaine d'années, ce domaine est tenu aujourd'hui par six hommes de la même famille. C'est pourtant un vin féminin que l'on découvre, issu de la complicité du sauvignon et du viognier, dont le nez exprime la finesse de notes florales. Attaquant sur la fraîcheur, la bouche trouve un bon équilibre avant une finale sur le fruit.
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DELPHINE DE MARGON
Chardonnay 2005
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
Quand le septentrional chardonnay flirte avec le Languedoc, il donne souvent des résultats surprenants. En témoigne ce vin blanc vinifié à l'ombre du château médiéval de Margon. De sa robe jaune paille brillant s'élèvent de puissants arômes de pain d'épice et de grillé, héritage du fût. Au palais, les saveurs miellées jouent les harmonistes en accompagnement de douces épices. Une truite aux amandes mettra en valeur les rondeurs de cette bouteille.
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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Équinoxe 2005
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
L'Équinoxe 2005 a été vendangé à la main sur les chaudes terres du domaine où sept amoureux de la qualité multiplient les expériences (on y a récemment planté du camenère après le zinfandel il y a quelques années). Une touche de muscat (20 %), pour titiller sauvignon et viognier présents à parité, et un passage en fût: c'est la recette de cette cuvée qui décline un fin boisé, des notes beurrées et des senteurs d'agrumes et de chèvrefeuille persistants. Un vin harmonieux.
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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Merlot Synthèse 2001
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- rouge tranquille
Synthèse: le nom de ce merlot de l'Arjolle. La robe rouge grenat à reflets tuilés, le nez fin à tendance vanillée, la bouche aromatique et charnue, d'un bon équilibre. Mention par ailleurs pour le sauvignon 2002 du même domaine, noté une étoile.
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Le vigneron
DOM. DE L' ARJOLLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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