Domaine Lazzarini

Gino Lazzarini, qui fonda le domaine dans les années 1940, serait sans doute heureux de voir un vin produit par ses deux fils vignerons recevoir la distinction suprême du Guide, et de savoir que nombreux seront ceux qui pourront en profiter, tant il a été produit de bouteilles de ce muscat élevé sept mois en cuve. La robe printanière a des reflets verts dansants. Frais et intense, le nez très typique mêle le raisin aux agrumes tandis que la bouche se montre généreuse en saveurs de fruits confits, d’abricot sec et de miel, et qu'elle est superbement équilibrée par une élégante vivacité. Avis aux amateurs de sucré-salé qui découvriront ce vin en association avec un fromage corse très affiné ou sur une pâte cuite de type comté, abondance ou beaufort.

La couleur claire et brillante annonce un muscat de style moderne. Dans le verre, on plonge le nez dans le loukoum à la rose, puis s'affirment d'autres fragrances muscatées. La rose s'épanouit en bouche, où l'équilibre est unanimement salué. Une réelle élégance.

Une superbe expression du niellucciu: la robe profonde aux reflets violines est engageante. Le nez bien ouvert et charmeur associe la fraise écrasée et la myrtille aux herbes du maquis comme le myrte. Intense aussi, la bouche enchante par ses tanins fondus et sa longueur.

Débarquer au caveau des frère Lazzarini, à l'entrée de Patrimonio, est la garantie de passer un bon moment entre éclats de rire et dégustation de jolis flacons, tel ce blanc 2011 au nez très expressif de fleur de pêcher et d'orange confite. Tendu en bouche, droit et d'une belle densité, ce patrimonio saura s'accorder à tous les poissons, grillés ou en sauce, mais ravira aussi les palais dès l'apéritif. Pour les plus patients, deux années de garde lui seront bénéfiques. Le rouge 2010 (36 000 b.) décroche une étoile pour son bouquet plaisant de café agrémenté d'une touche de cuir et pour ses tanins puissants, qui incitent à l'attendre deux ou trois ans avant de le servir sur un boeuf mijoté.

Le domaine se compose de trois grandes unités parcellaires. Une, en coteau, dans la commune de Farinole, une autre dans la commune de Patrimonio et la dernière, plus éloignée, dans la commune de Casta, à l'orée du désert des Agriates. Les frères Lazzarini, sourire aux lèvres, toujours prêts au bon mot, se distinguent grâce à ce vin d'un joli rose miroitant de reflets saumonés. On reste sous le charme de ses arômes persistants de fruits rouges (groseille) et de fruits blancs (abricot) comme de sa fraîcheur. Un rosé d'apéritif pour les fins d'après-midi décontractées après la plage. Le 2004 blanc, aux notes de pomme Granny-Smith, obtient une étoile. Sa vivacité appelle quelques mois de garde avant un service avec une daurade en croûte de sel. La même note revient au 2003 rouge qui décline des touches de réglisse et de menthol; le soyeux des tanins autorise une consommation immédiate, en accompagnement d'un fromage à pâte cuite.

Les trois frères Lazzarini sont des hommes éminemment chaleureux et d'attentifs vignerons. Grâce à leur expérience et à leur souci de la sélection du raisin, ils ont élaboré un vin de vermentinu complexe, tout en puissance et en longueur sur des arômes de fruits exotiques. Servez ce 2000 sur des coquilles Saint-Jacques. Le patrimonio rosé 2000 et le rouge 99 (30 à 49F), issus du niellucciu, obtiennent une étoile. Le premier, de teinte rose clair, rappelle la framboise et la mangue; le second, raffiné dans sa robe rubis, possède des tanins courtois.

il offre un bouquet de fleurs blanches et un panier de fruits ce blanc harmonieux, intense et long, bien équilibré entre douceur et vivacité.

Au coeur du village de Patrimonio, se trouve le caveau du domaine. L'un ou l'autre des trois frères Lazzarini, toujours un bon mot et un sourire aux lèvres, vous proposera peut-être de déguster ce muscat d'une grande finesse. Paré de jaune clair à reflets verts, ce 2011 s'ouvre sur des fragrances de cédrat confit relevées de menthol. D'une belle onctuosité, il reste bien présent en bouche, mais sans lourdeur. S'il est agréable aujourd'hui, quelques flacons pourront être mis en cave, pour une redécouverte au printemps prochain.

La nouvelle génération a repris le flambeau sur ce domaine fondé par Gino Lazzarini, arrivé de Toscane dans les années 1950. Christophe Lazzarini, fils de Maxime et petit-fils de Gino, s'occupe du domaine; les habillages ont été revus et les vinifications restent très soignées. Les dégustateurs ont apprécié ce blanc bien ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, on retient la fraîcheur et les quelques notes d'amande douce très agréables. Un vin qui saura attendre deux ans avant d'être servi sur un loup au fenouil. Le rouge 2008 présente un équilibre et une finesse qui lui permettront d'être bu dans sa jeunesse. Il est cité.

Les frères Lazzarini sont des incontournables de l'appellation. Ne manquez pas de faire une halte à la cave, à l'entrée de Patrimonio, pour rencontrer ces personnages chaleureux et hauts en couleur. Ils ont produit un joli muscat vêtu de clair, au bouquet partagé entre ananas et banane. Encore un peu fermé, celui-ci saura se montrer à son avantage à l'entrée de l'hiver, pour réchauffer les coeurs, accompagné de châtaignes grillées.

Gino Lazzarini, d’origine italienne, démarra l’aventure vigneronne dans les années 1940. Depuis 1985, deux de ses fils se sont associés pour pérenniser et développer l’exploitation, qui possède une cave moderne et un magnifique caveau de vente juste à l’entrée du village de Patrimonio. Les trois couleurs sont au rendez-vous du Guide, élaborées avec l’aide de l’œnologue Marielle Peril. Le blanc arbore une robe claire aux discrets reflets vert d’eau et distille de subtiles notes florales et minérales. La bouche, pleine de saveurs fruitées, perdure longuement. Une étoile également pour le rosé 2008 de pressée directe, un pur niellucciu très expressif. Le rouge 2007, élaboré avec un peu de grenache noir, est à conserver quelque temps. Il est cité.

On ne présente plus les frères Lazzarini, chaleureux et attentionnés, qui, aidés de leurs épouses, s'activent qui à la vigne, qui à la cave, qui à la vente. Vous découvrirez au caveau, bien visible à l'entrée du village de Patrimonio, un blanc bien dans la typicité de son noble cépage, le vermentinu. Vous serez séduit par son expression aromatique mêlant les fleurs blanches, l'ananas et une touche mentholée et par sa bouche équilibrée penchant vers la fraîcheur. À découvrir dès à présent, sur des poissons grillés. Le rouge 2006, 100 % niellucciu, est cité pour sa souplesse.

Depuis trente-sept ans, les frères Lazzarini, Maurice et Maxime, conduisent ce domaine de 37 ha, créé dans les années 1940. Récolté sur sol argilo-calcaire, le niellucciu est à l'origine d'un 2006 couleur saumon, aux senteurs de fruits rouges (fraise). De bonne tenue au palais, le vin laisse un souvenir durable de son élégante expression aromatique. Un rosé qui s'associera aussi bien à un poisson grillé qu'à une viande blanche.

Les frères Lazzarini, sourire aux lèvres et oeil malicieux, vous accueilleront dans leur caveau qui domine la cave, modernisée en 2004, à l'entrée de Patrimonio. Ne manquez pas la belle collection de photos les représentant in situ. Cette toute petite cuvée attire par sa robe cerise avant de charmer par ses notes de beurre, de fruits rouges et de réglisse. Sa belle matière enrobe les tanins et laisse un souvenir fruité. Profitez de ce vin dans son jeune âge avec des charcuteries corses ou un fromage de brebis. Une citation est attribuée au 2005 blanc, clair et fruité, qui accompagnera un pavé de cabillaud aux herbes du maquis.

L'expérience et le savoir-faire des Lazzarini se traduisent régulièrement dans des muscats de qualité. Ce millésime séduit par une belle couleur et un nez expressif. Ampleur et longueur le distinguent: les composantes aromatiques se fondent dans la matière et le gras enveloppe le palais. Une valeur sûre.

Ce vin d'un excellent rapport qualité-prix vous séduira par son allure brillante doré clair, son nez intense et fin de fleurs blanches, et sa bouche équilibrée donnant en finale une sensation légèrement sucrée. A boire sur un poulet de grain rôti accompagné de pommes de terre à l'ail. Quant au rosé de niellucciu 99, cité par le jury, vinifié traditionnellement par saignée, il enchantera par sa typicité.

Un joli blanc de caractère, puissant, riche, d'une acidité basse, à réserver pour la table.

Au nez, ce muscat présente de belles notes d'agrumes et de verveine. Plus tournée vers la pêche, la bouche se révèle très ronde et opulente.

on remarque des notes d'évolution dans la robe de ce 2015. La maturité est là et appelle à une dégustation dans les deux ans à venir pour profiter des fins arômes de fruits mûrs et de sous-bois, ainsi que des tanins très souples et fondus de ce vin.

Une robe animée de reflets dorés, un nez partagé entre le fruit blanc et le jasmin. La bouche, tout en fraîcheur mentholée, appelle le poisson grillé ou les fromages à pâte pressée.