coup de cœur
Domaine Corsin Vieilles Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Une année faste pour cet incontournable domaine du Mâconnais: deux de ses saint-véran sont sélectionnés, dont un avec un coup de cœur, le quatrième dans cette appellation. La cuvée Vieilles Vignes, à la robe dorée animée de reflets verts, offre un bouquet mêlant la noisette et la vanille à des notes florales et minérales. L'attaque suave est le prélude à une bouche charnue, gourmande et persistante. Un vin de grande classe qu'on pourra boire dès cet automne mais également garder un à deux ans. Dans un autre registre, la cuvée Tirage Précoce 2007 (5 à 8 €) est citée pour son caractère printanier (pomme verte, fleur d'acacia) et sa bouche équilibrée.
Vins de Saint-véran
Détails du vin
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Le Domaine Corsin Vieilles Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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38 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 38 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. CORSIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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2000
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Depuis 1983, c'est Gilles et Jean-Jacques Corsin qui président aux destinées du domaine familial, dont les vins furent maintes fois récompensés dans le Guide. Ce saint-véran, d'origine calcaire, se distingue par un nez d'une grande subtilité qui mêle arômes floraux et citron jaune. Charmeur et acidulé, le palais est à l'image du nez, équilibré, délicat, et s'achève sur des notes de noisette et d'amande douce. De la dentelle! Plaisant dès aujourd'hui, il possède néanmoins un beau potentiel de vieillissement.
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1998
- blanc tranquille
Cueillez le doux fruit de l'allègre printemps, nous conseille le poète espagnol Garcilaso de La Vega. Passez à l'exercice avec ce 98 de belle couleur tranquille, riche en arômes floraux. Il attaque avec franchise et se déclare chardonnay mais aussi saint-véran: soyeux, complexe, équilibré. La cuvée Tirage précoce 99 reçoit deux étoiles après avoir été élevée cinq mois en cuve et mise en bouteille dès février. Bravo. Domaine coup de coeur dans les éditions 1994 et 1995.
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DOMAINE CORSIN
Tirage précoce 2022
- blanc tranquille
D'un or pâle ourlé de vert s'échappent de délicats arômes de citron et de chèvrefeuille. On retrouve les saveurs d'agrumes dans une bouche tonique, fraîche et minérale. Un vin agréable et bien équilibré, à déguster dès aujourd'hui sur un plateau de fruits de mer.
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Vieilles Vignes 2020
- blanc tranquille
D'un abord un peu réservé, sur de discrètes notes florales et surtout boisées, cette cuvée se montre ronde et miellée en bouche, stimulée par une finale plus vive aux tonalités citronnées et par de fins amers.
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DOMAINE CORSIN
Vieilles Vignes 2019
- blanc tranquille
Ce saint-véran respire la minéralité du terroir argilo-calcaire qui l'a vu naître, mariée à des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une attaque fraîche et tendue laisse la place à une matière plus ronde et vanillée. Une belle bouteille à boire dans ses jeunes années avec un gratin d'andouillette.
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DOMAINE CORSIN
Aux Chailloux 2018
- blanc tranquille
Ce 2018 d'une belle couleur or pâle à reflets argentés dévoile une belle complexité aromatique autour des fruits blancs, du citron et de notes minérales. On retrouve ces arômes dans une bouche légère et délicate, étirée dans une jolie finale sur le zeste d'orange.
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Vieilles Vignes 2018
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Ce 2018 à la robe cousue d'or blanc associe au nez les fruits jaunes charnus au bonbon anglais. Riche, généreuse et mûre, centrée sur des saveurs de raisins de Corinthe, la bouche est bien dans le ton de ce millésime solaire.
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Le vigneron
DOM. CORSIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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