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AOC Muscat-du-cap-corse

Les vignobles du cap Corse et du Nebbio sont les plus anciens de l'île. Les vins doux constituent une très vieille spécialité. Le terroir de l'appellation muscat-du-cap-corse est aussi varié que les paysages qui l'habillent. Entre roche et maquis, soumis aux vents et à l'aridité, la vigne résiste à des conditions difficiles pour exprimer le meilleur d'elle-même. Ici, les terres schisteuses sont les plus étendues, tandis que les terroirs granitiques sont limités au massif du Tenda dans le Nebbio. Des bancs calcaires apparaissent sur certaines communes du cap Corse (Rogliano, Tomino) et du Nebbio (Patrimonio), et quelques roches vertes affleurent ici et là en massifs et escarpements.

Corse-vignoble-Fotolia-hassan-bensliman.jpg

COULEUR


blanc

POTENTIEL DE GARDE

2 à 10 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Muscat blanc à petits grains
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil:

La robe du muscat-du-cap-corse varie du jaune pâle à l'ambre doré.



Nez:

Ce vin se caractérise par sa richesse aromatique. Apparaissent des notes de muscat, des fragrances de fruits secs (abricot, figue, raisins de Corinthe), de beurre, de fruits exotiques (mangue, litchi) et des touches épicées (cannelle, poivre blanc). La palette inclut aussi des arômes d'agrumes (citron, cédrat).



Bouche:

La première impression est la rondeur et le velouté. On retrouve ensuite les notes aromatiques du nez. Le vin est persistant en bouche et laisse souvent sur les papilles le goût du grain de raisin frais que l'on croque.

Chaque vigneron choisit la destination de son vin. S'il souhaite un vin d'apéritif, il privilégiera l'alcool et maintiendra un faible taux de sucre?; inversement, pour un vin de dessert, il insistera davantage sur les sucres résiduels.



Mets vins:

Apéritif accompagné de charcuterie corse, viande blanche grillée, desserts (mousse de fruits, salade de fruits).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • ORENGA DE GAFFORY
    1999
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    - 0 avis
    8 à 11 €
  • 2002-51orenga.jpg
    ORENGA DE GAFFORY
    2000
    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    - 0 avis
    11 à 15 €
  • 2003-51marfis.jpg
    CLOS MARFISI
    2001
    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    - 0 avis
    11 à 15 €
  • 2004-51leccia.jpg
    DOMAINE LECCIA
    2002
    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    - 0 avis
    15 à 20 €
  • 2006-51angeli.jpg
    CASA ANGELI
    2004
    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    - 0 avis
    11 à 15 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Desserts aux fruits
Carpaccio de fraises et d'ananas au muscat
Note : 21
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Muscat-du-cap-corse

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin blanc tranquille
    CASA ANGELI
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    15 à 20 €
  • Vin blanc tranquille
    CLOS SAN QUILICO
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE LAZZARINI
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE PIERETTI
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    20 à 30 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE YVES LECCIA
    2016
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    28,00 €
    ACHETER CE VIN
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE CATARELLI
    2017
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    ORENGA DE GAFFORY
    2016
    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE LAZZARINI
    2016
    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE MONTEMAGNI
    Prestige 2016
    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE NOVELLA
    2016
    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Muscat-du-cap-corse
    15 à 20 €
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Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)

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