Les Vins du Guide Hachette des Vins

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Un vin de syrah et de grenache à parts quasi égales, agrémentés de cabernet-sauvignon. Après un élevage sous bois de seize mois, il se présente sous une teinte sombre avec des parfums boisés, épicés. en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Dans un paysage aimé de Cézanne, partagé entre vignes et pinèdes, qui a séduit la famille Terrat dès 1995, le domaine des Béates couvre 52 ha. La biodynamie a été adoptée dans le vignoble, tandis que en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Ce jeune agriculteur installé en 1997 décide en 2000 de voler de ses propres ailes sur une petite exploitation de 4,50 ha constituée de vieilles vignes de grenache noir et gris. L'ardeur de la jeuness en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Laetitia Pietri suit la voie tracée par sa mère, dont les vins sont souvent mentionnés, en particulier ses banyuls blancs. Une belle robe rubis habille des arômes de fruits rouges bien mûrs. L'attaque en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Connue autrefois pour la qualité de ses rosés, cette cave coopérative produit régulièrement des vins rouges élégants. Ce millésime 2001, d'une belle robe cerise, offre des arômes de baies rouges qui s en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Laurent Marquier s'est installé en 2001 sur ce domaine qu'il avait connu lors d'un stage d'étudiants il y a... vingt-cinq ans. Ce sont les notes de petits fruits rouges qui encadrent ce vin, du premie en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Même si Perpignan y pousse un peu sa corne, la rive gauche de la Têt reste un terroir agricole et c'est sur l'ancien lit caillouteux de la Têt, entre ville et aéroport, que ce vin invite au voyage. La en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Entre vallée de l'Agly et de la Têt, en éperon avancé des Fenouillèdes, Força Réal domine le Roussillon jusqu'à la mer et offre une vue imprenable des Corbières aux Pyrénées. Bien calé à l'abri sur un en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Après s'être fait une belle réputation depuis des décennies sur des vins doux de Maury, le Mas Amiel produit depuis quelques années des vins rouges secs qui ne vont pas tarder à être aussi connus. Le en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le terroir de Tautavel est réputé pour sa production de vins rouges. Mais les muscats y sont aussi de qualité. La preuve en est ce millésime à la robe d'or brillant, aux arômes de fleurs blanches, d'a en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe est belle, légère et brillante, aux reflets d'or vert. Les arômes d'une grande finesse égrènent de délicates touches florales (acacia, rose) et exotiques. Tout en élégance et en fraîcheur, ce en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Une propriété de 70 ha où la culture de la vigne est plus que centenaire. La robe de ce muscat est d'or jaune lumineux. Les arômes, puissants, évoquent les fruits exotiques, les épices, la pêche jaune en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le terroir argilo-calcaire du domaine convient parfaitement au muscat à petits grains. Celui-ci constitue l'ensemble d'une cuvée tout en élégance. Les arômes floraux évoquent l'acacia et la fleur d'or en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Dans sa robe d'or pâle à reflets verts, ce millésime 2003 développe des arômes aux nuances florales: le tilleul, la rose, le mimosa et la fleur d'acacia s'y mêlent en bouquet des plus flatteurs. La ma en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Marque phare d'un groupe de jeunes négociants, dont l'ambition est de séduire un public de nouveaux consommateurs. Une jolie réussite dans le style léger et équilibré. Les arômes sont d'une grande fra en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Etudiant, Fabrice Rieu organisait à l'école une journée consacrée à la découverte des vins. Quoi de plus naturel que de le retrouver, études terminées, montant sa société de négoce pour une croisade a en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Au sommet des coteaux de Peissy et depuis leur vieille ferme du XVII e s., Anne et Bernard Conne ont une vue imprenable. Leur pinot noir offre sur ce cépage une jolie perspective, elle aussi. D'une te en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Sur 10 ha, ce domaine veille sur une quinzaine de cépages: un véritable conservatoire. Un coup de coeur ne s'oublie pas. C'était en 2000 pour un gamaret 97. Ici, c'est un pinot gris gentiment fruité q en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Avec ses 10 ha répartis dans plusieurs grands crus d'Andlau et son enracinement séculaire dans le vignoble, cette exploitation est de celles qui comptent dans la petite cité du Bas-Rhin. Du Moenchberg en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette exploitation située près de Colmar a proposé ces dernières années de forts beaux gewuztraminers et pinots gris. Elle possède des parcelles dans des grands crus des environs, notamment le Hengst, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Etablie de longue date à Molsheim, cette exploitation dispose de 16 ha de vignes. Elle figure régulièrement dans le Guide sous la rubrique Grand cru Bruderthal, car elle possède plusieurs parcelles da en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine familial s'étend sur 21 ha, ce qui représente une superficie assez importante en Alsace. Il a son siège à Hunawihr mais possède des vignes dans différents terroirs des communes environnante en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Enracinée dans la viticulture depuis le début XVII e s, la famille d'André Ginglinger s'est fixée à Voegtlinshoffen vers 1950. Depuis quelques années, Eliane, fille d'André, met ses compétences d'oeno en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Philippe Gocker exploite 8 ha autour de Mittelwihr. Sur l'étiquette de son gewurztraminer du Mandelberg, il a fait représenter une branche d'amandier, arbre qui a pu s'acclimater sur ce terroir précoc en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dirigé par Guy Wach depuis 1979, le domaine des Marronniers (plus de 7 ha) est l'une des propriétés réputées d'Andlau, d'autant plus qu'il comprend des parcelles dans les trois grands crus de la commu en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur ce domaine, on est vigneron de père en fils depuis 1628. L'exploitation a son siège dans une maison à colombage datant de 1557: une ancienne prison à la porte sud de Riquewihr. L'ex-geôle ouvre au en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les ancêtres des Becker étaient déjà établis à Zellenberg en 1610. La dernière génération vient de convertir les 10 ha du domaine à l'agriculture biologique. Parmi les fleurons de la propriété, ces vi en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le nom d'Itterswiller dériverait d'Itineris Villa, la ferme de la route: ce village s'étire à flanc de coteau de part et d'autre d'une voie qui remonte à l'époque romaine. Particulièrement idyllique, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installés près des remparts de Riquewihr, Rémy et Jacques Jung ont pris les rênes de l'exploitation familiale en 1989. Le Schoenenbourg a déjà valu un coup de coeur à cette propriété (un riesling vend en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un petit château Napoléon III bâti en 1850 et un domaine viticole de 12 ha exploité par la famille Geoffray depuis 1950. Par beau temps, la dégustation se fait dans la cour ombragée. On pourra y goûte en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Alexia Eymas a rejoint ses parents sur les 35 ha du domaine. Leur 2002, après quinze mois de barrique, est encore sous le bois; l'agitation libère des notes minérales. La bouche est bien équilibrée: c en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

A 300 m de l'église du XII e s., ce domaine repris en main depuis quelques années a développé une politique de qualité qui porte ses fruits, introduisant le cépage petit verdot, plus fréquent en Médoc en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Né sur un sol pierreux, ce 2002 est intéressant pour la qualité de son bouquet expressif de brioche, de noisette, de pamplemousse. Souple et charnue, flattée par un boisé discret de vanille, la struct en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un jeune couple d'ingénieurs agronomes reprend ce domaine en 1997. Ce vin mérite d'être cité pour son bouquet d'épices et de sous-bois, rehaussé d'une pointe de cassis, et pour sa structure tannique c en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

L'Ile Margaux est un monde à part: elle, qui faisait partie du patrimoine d'Henri IV, est aujourd'hui cultivée par des vignerons marins comme un jardin: vignes, rosiers, arbres fruitiers. Agréablement en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale brille d'une couleur rubis violacé. Les fruits rouges et la violette se donnent la réplique sur une scène vaste où se tient un scénario subtil. La finale attire les applaudissemen en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un terroir d'argile rouge sur roche calcaire, un encépagement composé de 70 % de merlot, complétés de cabernet franc. Ce 2001 affiche un bouquet généreux de mûre, de fumé, de cassis et des tanins très en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette sympathique cuvée aurait sans doute mérité un peu plus de longueur, sa matière, ronde et bien équilibrée, possédant la puissance nécessaire pour laisser au bouquet le temps de développer ses pla en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Bassereau exploite un important domaine viticole de 42 ha, commandé par un authentique château. La cuvée principale, Caractère (8 à 11 €), citée, est produite sur 25 ha. Le cabernet-sauvign en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce jeune viticulteur propose une cuvée Mozart née sur argilo-calcaire et assemblant 60 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 20 % de malbec (cot) travaillés selon les principes de l'agriculture b en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette ancienne propriété du XVIII e s., qui se développa à partir du Second Empire, fut coup de coeur pour son 99. Ce 2001 compose avec les difficultés du millésime: sous-bois et fumée s'expriment au en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Autre cru racheté par Jean Halley à la maison J.-P. Moueix, cette propriété de 32 ha propose un vin à la robe vive, profonde, et aux parfums discrets de sous-bois et de fruits frais. En bouche, les ta en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce millésime est le dernier portant ce nom car le domaine de 50 ha vient d'être partagé entre les trois garçons de Jean Lavau. Sélection de 10 ha d'argilo-calcaires, ce vin se présente sous une teinte en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur les 9 ha qu'il exploite sur le terroir sableux et graveleux du sud de l'appellation, Hugues Delacour produit ce cru, qui porte pratiquement son nom, à partir de 5,5 ha plantés à 90 % de merlot. Si en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le vignoble quadragénaire se situe au pied et à flanc d'un coteau argilo-calcaire. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 2001 présente une couleur grenat chatoyante à reflet en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les vignobles Chantureau confient la vinification et la commercialisation de leur récolte à l'Union de producteurs. Le vin se présente bien, avec une robe pourpre intense, un bouquet agréable et puiss en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce domaine de 6 ha, installé sur des terroirs sablo-argileux, assemble 65 % de merlot et 35 % de cabernets pour ce vin élevé au coeur de la cité, dans une cave monolithe. Si la robe est brillante et l en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble, établi sur les pentes argilo-calcaires du coteau de Saint-Laurent-des-Combes, est essentiellement planté de merlot avec un léger appoint (5 %) de cabernet franc. Doté d'une robe grenat in en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La vigne, établie sur les sols argilo-siliceux de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, et composée à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets, appartient à F. Araoz. La vinification en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce joli cru étend ses 12 ha sur des terroirs variés, tantôt silico-argileux, tantôt graveleux, avec en sous-sol des bancs d'alios. Classique, l'encépagement comporte deux tiers de merlot et un tiers d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vignoble appartenant à la famille Vimeney est situé sur les sols siliceux et silico-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. La vinification et la commercialisation sont as en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Des terroirs argilo-calcaires, reposant sur un sous-sol rocheux, composent ce petit vignoble situé à l'ouest de Saint-Emilion. Ce 2001 de couleur rubis libère des arômes frais et fruités, avec des nua en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce joli cru de 10 ha se situe sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse et affiche un encépagement classique dans l'appellation: deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet franc. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

J.-B. Lavau de Cravignac et son fils furent maires et jurats de Saint-Emilion au XVII e s. Le vin du cru, qui fut l'un des favoris de Raymond Poincaré, est toujours servi au restaurant de l'Assemblée en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Une belle exploitation dans la famille depuis un siècle. Les 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon qui se partagent l'encépagement poussent sur un terroir argilo-siliceux en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru, mis en bouteilles et distribué par Yvon Mau (Gironde-sur-Dropt), est situé sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation; le merlot domine l'encépagement à 90 %. Dans le verre, on trou en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La propriété appartient aux consorts Hart-Arteau de Saint-Emilion. La vinification et la commercialisation sont assurées par l'Union de producteurs. Dans la vigne, les cabernets pointent à 30 %. Cela en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur les 14 ha qu'elle exploite dans le nord-est de l'appellation, Françoise Dumas sélectionne 4 ha d'argilo-calcaires plantés à 90 % de merlot pour élaborer la cuvée Les Religieuses. La robe est d'une en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vin naît sur sables et graves, à partir de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc. De couleur grenat sombre, il a un bouquet intense mêlant des arômes de fruits mûrs et cuits à des notes grill en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

En gascon, peyrelongue signifie pierre longue, et le nom de ce cru provient d'un menhir de l'époque gallo-romaine, sur lequel le moine Emilion se serait reposé, si l'on en croit la légende! Bien prése en savoir plus