AOC Sainte-foy-bordeaux

À l'extrémité orientale de l'Entre-deux-Mers et aux portes du Périgord, sur les rives de la Dordogne, la bastide médiévale de Sainte-Foy-la-Grande a donné son nom à un vignoble qui propose des rouges marqués par le merlot ainsi que quelques blancs, surtout secs.

COULEUR


blanc, blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Rouge : 3 à 7 ans. Blanc : 1 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES



Mets vins: viande blanche, volaille, fromages. entrée, fruits de mer.
 

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Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.