Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette exploitation située près de Colmar a proposé ces dernières années de forts beaux gewuztraminers et pinots gris. Elle possède des parcelles dans des grands crus des environs, notamment le Hengst, terroir où ce cépage engendre des vins puissants et séveux. Jaune paille intense, celui-ci s'exprime très discrètement, tant au nez, qui laisse poindre des parfums de fruits confits, qu'en bouche, puissante mais dominée par des impressions douces et chaleureuses. On l'attendra un an ou deux. (Sucres résiduels: 31 g/l.)
Détail du vin Buecher-fix
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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