Les Vins du Guide Hachette des Vins

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé non dosé tire son caractère d'une macération de trente-six heures de meunier (80%) et de pinot noir. D'un rose brillant aux reflets saumonés, il livre des arômes de cassis, de cerise et de fra en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

pinot noir et chardonnay sont à parité dans ce brut vif et nerveux, aux arômes de fleurs et d'agrumes. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir, mi-chardonnay, une cuvée destinée aux amateurs de vieux champagnes, un grand millésime qui a bien vieilli. Robe jaune doré, nez fumé et un peu animal, bouche sur les fruits confits, le en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois, un brut sans année aux arômes évolués de fruits blancs compotés et de pêche. Dans le même registre, la bouche ample et bien équilibrée finit sur une note de fruits c en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né des deux pinots, ce brut dévoile des arômes d'agrumes teintées de notes évoluées (torréfaction et fruits confits). Il est fondu et bien équilibré en bouche, peut-être légèrement surdosé. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage (chardonnay 70%, complété par du pinot noir). Nez sur la groseille et les fruits des bois, bouche onctueuse, ronde et persistante. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un vin équilibré, aux notes de mie de pain, de torréfaction et de fleurs blanches. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, resté cinq ans en cave, un champagne de caractère, aux arômes intenses de fruits jaunes mûrs et de beurre. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du chardonnay (80%) et du pinot noir vinifiés en pièce de chêne pendant dix mois. Un nez élégant, sur les fruits jaunes, l'abricot sec; une bouche franche et équilibrée, marquée en finale par l'élevag en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Le grenache est roi dans ce châteauneuf (95%), la syrah et le mourvèdre faisant de la figuration. Le nez est plaisant et généreux: fruits noirs confiturés, épices douces, touche animale. La bouche se en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Né de grenache blanc (80%) et de clairette, ce blanc s'ouvre sur un joli bouquet exotique, miellé et grillé. On retrouve les fruits exotiques dans une bouche dense et riche, équilibrée par une pointe en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Un vin né de grenache et de clairette à parts égales (vinifiés en cuve), avec en appoint 20% de roussanne (passés en barrique). Le nez associe fleurs blanches, pêche et notes toastées. La bouche est f en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Un viognier de trente ans est à l'origine de cette cuvée qui plaira aux amateurs de vins boisés. L'ensemble est bien travaillé, mais pour l'heure c'est surtout la qualité de l'élevage qui ressort, à t en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

La maison Chapoutier propose ici un digne représentant de l'appellation. Son condrieu, d'un seyant jaune léger aux reflets paille, dispense une belle intensité olfactive autour de la pêche, de la mang en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Vinifié et élevé en fût, ce vin s'annonce avec intensité par un côté floral (acacia) et fruité (pêche, abricot). En bouche, il associe en toute simplicité et sans fausse note rondeur et fraîcheur. en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Si la robe est intense, noire aux reflets violines de jeunesse, le bouquet se montre plutôt réservé, encore sous l'emprise du merrain. Plus prolixe et fruitée, la bouche apparaît souple et suave, impr en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

On est loin des cornas traditionnels qu'il faut attendre dix ans ou plus avant de les boire. Ici, une version plutôt gourmande, fraîche, souple et aromatique (groseille, cuir, réglisse, violette) de l en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

des notes cacaotées (huit mois de fût) dominent le nez, avant que l'aération ne dévoile des arômes de framboise, de groseille et de mûre. L'attaque est fraîche, le volume mesuré mais la trame tannique en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

appréciée pour son côté simple et efficace, gourmand, souple, généreux en fruit, une côte-rôtie facile d'accès, à boire dans sa jeunesse. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Ce vin a séduit le jury par son nez complexe alliant notes de graphite, de cerise, de prune macérée et de torréfaction. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche et la finale solides, portés par des en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

un vin encore assez boisé, mais qui laisse parler le fruit; il intéresse aussi par sa fraîcheur et la finesse de ses tanins. en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Fleurs blanches, ananas et mangue très mûrs, miel, le nez de cet hermitage est généreux et suave. Le prélude à un palais dense, très rond, très gras, auquel manque une pointe de vivacité supplémentair en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Passé une petite note animale au premier nez, cette cuvée s'ouvre plus franchement sur les fruits rouges écrasés, les épices et la réglisse. En bouche, elle offre de la fraîcheur et de la souplesse au en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

la vinification en barrique, dont 60% de fût neuf, marque encore le vin de son empreinte vanillée et le fruit a pour l'heure un peu du mal à s'exprimer. Mais il y a du vin derrière, un vin plutôt soup en savoir plus

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Couleur or aux reflets argentés, voilà un vin jaune très expressif au nez: la noix fraîche rivalise avec les épices. En accord avec cette entrée en matière, la bouche se révèle équilibrée et franche. en savoir plus

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Le lieu-dit En Beaumont est situé sur la commune de Menétru, dont le vignoble représente la plus importante superficie des quatre villages pouvant revendiquer l'AOC château-chalon. Les vignes de savag en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Le nez, réservé, mêle les fruits acidulés, la poire à l'eau-de-vie et les épices. Une attaque franche et tonique ouvre sur un palais d'une douceur mesurée, porté par une intense vivacité qui culmine e en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

un nez discret mais délicat de fleurs blanches, un palais plus fruité (agrumes) et tout en vivacité. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un assemblage 70-30 grenache-syrah et un rosé acéré, vif et fruité (citron, pamplemousse rose, fruits rouges) au nez comme en bouche. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un rosé saumoné, aux parfums puissants de fruits exotiques, d'agrumes et de buis. En écho à l'olfaction, la bouche laisse une belle sensation de fraîcheur. Un vin tout en tension. en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Dans l'air du temps avec sa robe très pale, cet assemblage classique grenache-cinsault-syrah dévoile des notes discrètes d'agrumes à l'olfaction. Fine et de bonne tenue, la bouche est à l'avenant, éga en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

encore jeune, il mêle au nez les fruits frais, les fruits cuits, les raisins confits et macérés dans l'alcool, la vanille et les épices et suit la même ligne en bouche, dévoilant un début de rancio (n en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Certes, ce 2013 issu de vieux merlots (80%) et de cabernets (cabernet franc surtout) ne fait pas oublier de superbes millésimes plus solaires, comme les 2003, 2005 ou 2011, mais les jurés ont trouvé d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le vin, de couleur assez intense, commence à présenter quelques reflets grenat d'évolution. Le bouquet, en revanche, est encore centré sur les petits fruits rouges, nuancés d'une touche d'agrumes vite en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le vignoble du Ch. la Croizille s'étend sur 5ha à Saint-Laurent-des-Combes, au sud-est de Saint-Émilion. Son 2013 séduit par son bouquet expressif et complexe mêlant la violette à un boisé vanillé et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un vin de garde à la couleur encore jeune. Son nez reste un peu sous l'emprise de la barrique, mais l'aération libère d'agréables arômes de fruits rouges. De jolis fruits qui apparaissent dès la mise en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

bouquet assez complexe, sur le fruit noir, un peu floral, avec des notes vanillées et toastées, belle attaque souple et fruitée, finale longue, un peu stricte. L'esprit d'Alter ego est bien là. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

un nez de fruits rouges et noirs vanillés, un agréable mariage du raisin et du merrasin pour ce vin de style souple et fruité, qui ne manque pas pour autant de tanins. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si ses perspectives de garde semblent limitées, ce vin est plaisant par son bouquet finement toasté, fumé et épicé, agrémenté d'une touche florale. Dans le droit fil, la bouche est souple, fraîche, éq en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

le «troisième vin» ou entrée de gamme de la propriété, élaboré tous les ans à partir de 1990. Il naît des plus jeunes vignes du cru et des cuves qui ne peuvent entrer ni dans le grand vin ni dans son en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La robe est légère, mais pimpante. Aux arômes de fruits frais, le séjour de dix-huit mois en barriques (neuves à 50%) a ajouté des notes boisées, avec une touche de noix de coco. Souple en bouche, ce en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un vin agréable, sans fioritures, un peu discret. Le nez est floral et frais, légèrement épicé. De belle longueur, la bouche associe des impressions de gras, des notes de miel et des sensations de viv en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Des notes animales se font sentir au premier nez, puis elles laissent place à une expression fruitée mûre (cerise, cassis) et florale (violette). La bouche montre de la souplesse en attaque, un dévelo en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

D'un hectare de vigne, Maurice Chapuis a tiré un vin d'un beau jaune doré, ouvert sur des notes gourmandes de beurre, de miel et d'acacia. Arômes auxquels fait écho un palais suave et rond, épaulé par en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Les corton-charlemagne des Chevalier sont souvent en bonne place dans le Guide. Le 2014 tient son rang. Une robe d'or aux reflets verts et un bouquet élégant et complexe d'agrumes, de fleurs blanches, en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Une belle robe or pâle aux reflets verts habille ce vin ouvert sur des parfums de fleurs blanches, de fruits secs et de beurre frais. Souple et fraîche en attaque, la bouche apparaît fine, bien équili en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Bruno Colin exploite une petite parcelle de 22 a 45ca -soyons précis, nous sommes en Bourgogne- de ce 1er cru, le plus haut et le plus proche de Puligny. Dans le verre, un vin ouvert sur les fleurs bl en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Une robe cristalline et limpide habille ce vin ouvert sur de délicates nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Après une attaque franche, la bouche se montre fine et fraîche, pourvue d'une belle miné en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Sur ces anciennes terres en friche (chaumées) naissent des chassagne souvent gourmands dès leur jeunesse, dont le négoce bourguignon raffole. Ici, un 2014 bien dans l'esprit du lieu, expressif (miel, en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Sur ce terroir de marnes calcaires en pente douce, jouxtant l'abbaye de Morgeot aujourd'hui en ruine, cohabitaient autrefois les moines et les hommes d'épée de la famille Laguiche. Cette dernière a co en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Au nez, un joli boisé s'associe aux agrumes, aux fleurs blanches et à une agréable fraîcheur mentholée. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche souple, d'un bon volume et d'une plaisante salinité en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Décidément heureux avec ses grands crus, Jérôme Castagnier présente ici un clos-de-vougeot discrètement fruité et boisé au nez, d'une bonne densité en bouche, bâti sur des tanins virils, d'une belle l en savoir plus

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Au nez, des nuances discrètes de fruits rouges (framboise), de cassis et de Zan. En bouche, une attaque franche, une touche végétale qui confère de la fraîcheur, un bon volume, des tanins qui commence en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

On raconte que trois demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires à cet endroit d'une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version évoque les bro en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

un corton boisé, frais, ferme et fermé, encore sur sa réserve mais prometteur. en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• blanc tranquille

un vin d'une belle vivacité, droit et encore un peu dominé par son élevage en fût neuf, mais qui reste charmeur par son côté charnu en milieu de bouche. en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Les élevages longs sont de mise chez Camille Giroud; ce nuits ne déroge pas à la règle avec seize mois passés en fût. Encore sur la réserve, le nez laisse apparaître à l'aération des notes de grillé e en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Poruzot est un diminutif de «porroux», qui désigne un endroit rocailleux. Né d'une parcelle de 22ares, ce vin pâle conjugue notes boisées et senteurs d'agrumes à l'olfaction. Une attaque souple et fra en savoir plus