Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Un vin facile à marier avec les viandes rouges rôties ou grillées grâce à son bouquet naissant de fruits rouges très mûrs et de réglisse et à ses tanins bien extraits et gras, montant en puissance jus en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Produit par un centre d'aide par le travail, ce vin vous permettra de joindre l'utile à l'agréable, en appréciant ses arômes à dominante de miel d'acacia et sa structure ronde et soyeuse. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Composé par quatre cinquièmes de merlot et un cinquième de cabernet franc, ce 2000 se présente joliment dans une robe rubis, soutenue et profonde. Le nez déjà ouvert rappelle les fruits noirs associés en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce nouveau cru, à l'étiquette quasi mystique (un retable), est produit par 4ha de vignes sur près de 13,5ha qu'exploite M.Dumas au nord-est de l'AOC. La couleur du vin est à la fois sombre et vive. L' en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce 2000 est né sur un sol de graves guntziennes complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernet. La robe grenat est intense. Les parfums d'épices grillées se mêlent à des notes boisées torréfiées. Les en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

L'étonnante façade de l'église de Lalande-de-Pomerol orne l'étiquette de cette propriété sélectionnée par la maison de négoce Cheval Quancard. Ce 2000 présente une couleur violacée brillante, un bouqu en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Situé sur un terroir argilo-graveleux au sommet du plateau de Néac, ce cru propose un 2000 de qualité. Dans une robe rubis brillant, il évoque au nez les fruits bien mûrs. Ses tanins fins et fruités a en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Descendants de la famille du créateur de l'observatoire Cassini de Paris, les propriétaires de ce petit cru de 2ha l'ont acquis en 1999 et mettent tous leurs soins à le rénover. Ils proposent un joli en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Des parcelles réparties dans l'appellation sur des sols argileux et des graves. Avec 70% de merlot et 30% de cabernet, ce 2000 mérite l'attention du lecteur pour son agréable bouquet de cassis et de c en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette petite propriété est installée sur des sables anciens avec moitié merlot, moitié cabernets. Cela donne un 2000 bien coloré, de teinte rubis vif. Le nez ne s'exprime pas encore complètement, mais en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Acheté en 1995 par un jeune agriculteur venu de l'Oise, Hugues Delacour, ce cru est un hommage au chevalier de La Cour, ancêtre de la famille et propriétaire terrien ayant servi le roi CharlesIX. Le v en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Issue d'une parcelle de vieilles vignes de quarante ans d'âge moyen, cette cuvée conviendra à l'amateur de vins fruités, aux tanins mûrs et enrobés par un boisé vanillé. Une bouteille à attendre deux en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2000 mérite l'attention pour la finesse de son bouquet, encore un peu fermé, et pour sa structure fruitée et équilibrée, qui évolue avec une bonne complexité. Un vin à boire ou à attendre entre deu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru étend ses 9ha sur les pentes argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse d'une belle exposition sud-est. Il dispose d'un encépagement classique. La robe rubis montre quelques signes d'évolution. en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Nouveau propriétaire pour ce millésime. M. Linard s'est converti à la viticulture en 1998 en faisant l'acquisition d'une première propriété à Gaillac. Vous pourrez déguster dès maintenant ce 2000 bien en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

La Croix de Saint-Georges était autrefois rattachée au château éponyme de l'AOC. Equilibré entre merlot et cabernets, ce 2000 mérite le détour pour sa couleur pourpre intense et son bouquet de fruits en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Propriété de 11ha qui en consacre un seul à la production de ce saint-émilion, né de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Cela donne un vin de couleur rubis soutenu au bouquet intense mêlant arô en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété familiale, installée sur les sols argilo-sablonneux de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'appellation, consacre un peu plus de 1ha à la production de ce saint-émilion, assemblant quat en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Installée au sud de l'appellation, sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, cette petite exploitation est composée de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet fr en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée Prestige présente une robe rubis limpide, un nez encore fermé, légèrement fruité, et des tanins souples et gouleyants. Déjà agréable ce vin pourra vieillir deux ou trois ans. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette belle propriété familiale est installée à l'est de l'appellation, sur des sols argilo-calcaires en coteau et sableux en côte. Elle comprend quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de caber en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Vignoble installé près du bourg de Vignonet, sur graves et sables ferrugineux, comprenant une majorité de merlot et un appoint de 10% de cabernet franc et de 10% de cabernet-sauvignon. D'une couleur r en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Acquis en 1999, ce château était à l'origine une bergerie; il produit aujourd'hui un très bon vin. La robe est profonde, les arômes intenses évoquent le sous-bois et le cuir. Les tanins, encore dominé en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette belle propriété de plus de 14ha produit du saint-émilion sur la moitié de sa superficie, le reste étant consacré au bordeaux. L'encépagement est équilibré: 70% de merlot, 20% de cabernet franc e en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2000 présente une robe rubis aux reflets orangés, un bouquet encore discret de petits fruits rouges et de vanille et une structure en bouche assez concentrée, avec des tanins ronds et déjà évolués. en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Signé par Bernard Lartigue, comme le Château Mayne Lalande (listrac), ce vin se montre bien constitué, avec une trame tannique assez serrée et une belle fraîcheur aromatique apportée par les senteurs en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Né sur une propriété de Marcel et Christian Quancard (Cheval-Quancard), ce vin est à l'image que donne de lui sa robe; plus que la puissance, c'est la finesse et l'équilibre, notamment entre le fruit en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Diffusé par la maison Robert Giraud (Saint-André-de-Cubzac), ce vin n'est sans doute pas voué à une longue garde, mais bu jeune, il saura apporter de réelles satisfactions, tant par ses arômes fruités en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Appartenant depuis 1937 à un Belge, cette propriété a, depuis, beaucoup évolué. Elle présente en 2000 un vin bien fait, au bouquet fondu encore discret et possédant une structure ample et épicée avec en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Un pavillon de chasse ayant appartenu au duc de Richelieu. Ce 2000 est le premier millésime vinifié par les fils de l'ancien propriétaire et le résultat est encourageant: le bouquet naissant évoque le en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1750, ce cru en est à sa douzième génération. En 2000, il propose un vin agréable, bien vinifié, au bouquet complexe d'épices, de fruits mûrs, agrémenté de notes minérales. en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce 2000 mérite le détour pour découvrir sa complexité aromatique (épices, fumé) et sa structure tannique ample et généreuse, également très épicée en fin de bouche. Un vin bien équilibré, à déguster d en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Marque de la maison de négoce Baron Philippe de Rothschild, ce 2000 n'est pas destiné à une longue garde: sa présentation soignée, avec des parfums de violette, de réglisse et de cassis, et l'élégance en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le parc de ce domaine suffirait à expliquer l'attachement des Montesquieu à la région de La Brède, fief de l'ancêtre, auteur de L'Esprit des lois. Mais cette fidélité tient à beaucoup d'autres facteur en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Appartenant au vaste ensemble des vignobles Lesgourgues, ce cru offre ici un vin simple mais bien constitué comme l'indique sa belle couleur grenat. Marqué par des arômes de moka et des notes grillées en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Belle unité, ce cru se partage équitablement entre les cépages rouges et blancs. S'il n'est pas très coloré, son 2000 sait montrer sa personnalité par la bonne complexité de son bouquet aux notes de f en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

D'origine noble, ce cru possède d'importantes galeries souterraines. Avec ce millésime il propose un vin bien typé dans son appellation par son bouquet de violette et de griotte. Net, le palais montre en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Etrange dans sa robe très pâle presque blanche, ce vin développe un beau bouquet de fleurs d'acacia mêlées de notes de miel, de fruits de la Passion et de mangue. Souple, gras et soyeux, il séduit par en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Si son côté encore tannique peut surprendre, ce vin n'en demeure pas moins expressif et goûteux avec d'agréables notes de cannelle, de vanille et d'épices qui témoignent d'un élevage en barrique de se en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Les chais sont parfois considérés comme de vrais sanctuaires. A juste titre ici, car ils servirent de chapelle lors de la construction de l'église paroissiale au XIX e s. Bien bâti et dénué d'agressiv en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Complément cussacais des vignobles juliénois de la famille Martin-Triaud, ce cru est composé d'une majorité de cabernet-sauvignon sur graves. Il n'est donc pas étonnant que les tanins de ce 2000 deman en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

En treize ans, cette propriété a connu une croissance exponentielle, passant de 1ha en 1987 à 7,5ha en 2000. Elle n'a pas renoncé pour autant à la qualité, comme en témoigne cette bouteille aux puissa en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Centre d'aide par le travail, ce cru offre ici un vin encore très proche du fruit. Tannique et rond à la fois, habillé d'une robe profonde fort prometteuse, ce 2000 développe un bouquet agréable où se en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Signé par la maison Giraud, ce vin est marqué, assez étrangement, par le cabernet-sauvignon (poivron) pourtant minoritaire dans l'assemblage. Tannique, bien équilibré et s'ouvrant sur une savoureuse f en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble que le château Giscours possède au Pian Médoc, ce vin se présente dans une robe pourpre. Le nez est encore très près du fruit, mais déjà développé et concentré. Au palais, la riches en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Simple mais séduisant, ce vin sait retenir l'attention par la finesse de son expression aromatique aux notes gourmandes de confiture de cerises et de réglisse comme par l'impression de maturité du rai en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Encore marqué par l'élevage, ce vin affiche un nez où la cerise et le cassis sont escortés d'une note de torréfaction. Elégant mais encore austère, le palais est toujours sous l'emprise des tanins qui en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Toujours fidèle à son image de sérieux, ce cru offre avec ce millésime un vin que sa richesse tannique destine à une solide garde (cinq à six ans s'imposent), ce que confirme son expression aromatique en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Belle unité, ce cru offre ici un vin qui se veut dans l'air du temps grâce à la part faite à l'élevage en fût. Débutant par des notes de kirsch avant de s'ouvrir à l'aération sur des sensations plus a en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu des vignobles haut-médocains du célèbre cru de Moulis, ce vin porte la marque du cabernet dans son développement au palais. Il appelle une garde de trois à quatre ans. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Du même producteur que le Château Carbonnieux, ce vin est plus modeste mais très agréable par son expression aromatique qui va des fruits mûrs presque confits à l'acacia en passant par les agrumes et en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

S'il ne possède pas un corps très athlétique, ce vin est toutefois bien constitué. Souple et rond, il dévoile des tanins fins qui s'harmonisent avec les arômes associant les fruits rouges et le bois. en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Depuis cinq ans, ce cru a connu d'importantes transformations avec de nouveaux chais et un rééquilibrage de l'encépagement au profit du cabernet-sauvignon. Ce 2000 n'a pas profité de tous ces changeme en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Cuvée spéciale, ce vin souple et rond est un peu discret au nez mais se développe bien au palais, avec beaucoup de fraîcheur et d'agréables arômes de pain d'épice et de fruits confits. La cuvée princi en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

D'une teinte assez soutenue, ce vin affiche de fortes notes de fruits confits. Rond à l'attaque, il évolue ensuite d'une façon contradictoire au palais, une certaine rugosité des tanins apparaissant e en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Construite en pleine crise phylloxérique dans la seconde moitié du XIX e s, cette belle demeure bourgeoise a dû attendre... 2001 pour être habitée. Même si la finale demande deux ou trois ans pour se en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Petite exploitation, ce cru vient de rénover ses équipements en 2002. Son 2000 n'en a donc pas profité. Cela ne l'empêche pas de séduire par son joli bouquet aux notes de cachou et de fraise des bois en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

L'originalité n'est pas toujours antinomique de l'appellation comme en témoigne ce millésime 2000. Le bois et l'alcool lui donnent un côté sauvage que prolonge en finale une note de chocolat amer. L'e en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Bien que ce vin soit issu d'un vignoble où le merlot et le cabernet-sauvignon font jeu égal, c'est le second qui domine le premier nez avec des notes de poivron qui cèdent ensuite place au clou de gir en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un vin pour les verseaux et les lions qui ont un faible pour leur signe astral: l'étiquette leur conviendra. Le vin est lui aussi plaisant, déjà harmonieux, de sa robe seyante et de son bouquet délica en savoir plus