EN CROISADE

Ambré

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etudiant, Fabrice Rieu organisait à l'école une journée consacrée à la découverte des vins. Quoi de plus naturel que de le retrouver, études terminées, montant sa société de négoce pour une croisade au travers d'une gamme à la présentation rajeunie afin de conquérir de jeunes adultes? Il a fallu huit ans pour que ce rivesaltes ambre-roux offre des senteurs mêlées de fruits macérés, de mandarine et de pain d'épice. Après une attaque exotique, le vin poursuit sa route sur fond d'agrumes jusqu'à une finale boisée qui le destine aux pâtes pressées ou au cigare. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin En croisade

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.