Vins 2 étoiles
1860 ou l'année de création du domaine, valeur sûre en Côtes de Thongue. Un bien bel hommage que cette cuvée composée essentiellement de syrah (90%) née sur des terrasses villafranchiennes. La robe es ...
Guide 2017
coup de cœur
Assemblage de caladoc (60%), cabernet-sauvignon et marselan -les deux premiers passés quatorze mois en barrique-, ce vin sombre et profond libère des senteurs de fruits rouges très concentrées. S'il e ...
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coup de cœur
Encore une belle vendange pour la Cave de Tain, de raisins et d'étoiles. Coup de cœur l'an dernier pour son Grand Classique 2014 en crozes-hermitage blanc, elle fait aussi bien avec ce cornas qui, cer ...
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coup de cœur
Cette cuvée souvent en vue dans ces pages décroche son premier coup de cœur, faisant écho à la Mise en bouche 2009. Emmanuel Darnaud signe ici un vin intense, sur les fruits rouges confiturés relevés ...
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coup de cœur
Grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, un quatuor classique et gagnant pour les Quiot, qui signent un superbe gigondas dans un millésime pourtant bien compliqué. Un vin complet et complexe, qui déliv ...
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coup de cœur
Plus souvent en vue pour ses saint-joseph rouges que pour ses blancs, Stéphane Montez signe un assemblage roussanne-marsanne (65-35) admirable, ouvert et complexe à l'olfaction, très fruité (abricot, ...
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coup de cœur
Rendue célèbre par le film Une grande année de Ridley Scott, tourné sur ce domaine avec La Môme (Marion Cotillard) et Gladiator (Russel Crowe), cette cuvée mythique est une fois encore en haut de l'af ...
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coup de cœur
Comme toujours ici, les cuvées portent le prénom d'un membre de la famille, et comme souvent elles font l'unanimité. Celle-ci -la cuvée «du patron», née de grenache (50%), de syrah et de mourvèdre, él ...
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coup de cœur
Fidèle à ses principes, le vacqueyras du domaine est issu d'un assemblage de grenache (60%) et de syrah vinifié en cuves Inox et en cuves en bois tronconiques. Cela donne un grand vin, complexe et pro ...
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coup de cœur
La cuvée «historique» du domaine, la première sortie du tout nouveau chai en 1990, grand millésime s'il en est, et un vin «toujours d'une étonnante fraîcheur», précisent les vignerons. Vingt-quatre an ...
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coup de cœur
Certains vins blancs de l'exploitation sont élevés avec ouillage; d'autres, comme ceux de la gamme Empreinte, passent sous voile. Marqué au cœur, ce savagnin porte le message si original du terroir ju ...
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coup de cœur
Après vingt-huit campagnes, l'âge de la retraite a sonné pour Joël Boilley, qui verra dans ce coup de cœur une forme de reconnaissance de son travail. Composé de 70% de chardonnay, de 15% de trousseau ...
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coup de cœur
Pour ce 2015, pas de grenache; une majorité (75%) de roussanne issue d'une terrasse de galets roulés et élevée en fût, avec un appoint de vermentino né sur cailloutis calcaire et élevé en cuve. La rob ...
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coup de cœur
Un nouveau coup de cœur pour le domaine après les cuvées De chair et de sang 2011 et Dans la peau 2012. Maîtrisant leur art avec toujours plus d'assurance, les Godefroid signent avec ce 2014 né de mou ...
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coup de cœur
En 2015, ce domaine s'est libéré de son apostrophe pour s'appeler Baronarques, tout simplement. Il a présenté cette cuvée, que le producteur considère comme son second vin: l'assemblage ne comprend pa ...
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coup de cœur
À l'origine de cette cuvée, le seul cabernet-sauvignon, planté sur une parcelle en forme de dôme et vinifié en barriques ouvertes de 500l. Une belle couleur pourpre intense, un équilibre olfactif subt ...
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coup de cœur
Cette cuvée n'en est pas à son premier coup de cœur (voir les somptueux 2010 et 2005). Un grand vin «authentique» à plus d'un titre: le seul malbec (de vieux ceps de soixante ans), cépage roi de Cahor ...
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coup de cœur
Il n'y a pas tromperie sur la marchandise: cette pure négrette a bien tout ce qu'il faut (tot ço que cal en occitan). Un vin sombre et profond, au nez montant et bien typé de violette, de cassis et de ...
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coup de cœur
Aurélie Balaran met le loin de l'œil à l'honneur avec cette cuvée. L'occasion de faire un peu d'étymologie: le nom du cépage s'explique par le pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon ...
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coup de cœur
Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine avec ce 2015 né à 70% de gros manseng et à 30% de petit manseng, éraflés et foulés; pour 70% du volume la fermentation et l'élevage sont effectués e ...
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coup de cœur
Équilibre et complexité: deux des principaux traits de caractère qui signent un grand vin. Cette cuvée a les deux, et plus encore. La robe est engageante, intense et limpide. Le nez, subtil et racé, a ...
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coup de cœur
Très à l'aise en rosé, les Barthès s'y entendent aussi en blanc. Témoin ce 2015 lumineux dans tous les sens du terme, né de clairette (50%), d'ugni blanc (40%) et d'un soupçon de rolle et de sauvignon ...
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coup de cœur
Donnant une courte majorité au mourvèdre, ce rosé à la robe saumon clair et lumineux a été plébiscité. Son nez intense, d'abord tout en fruits rouges, gagne en complexité à l'aération, se nuançant de ...
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coup de cœur
Souvent en vue pour ses rosés -et cette année encore avec un coup de cœur pour son 2015 dans la toute première édition du Guide Hachette des rosés-, la Frégate signe un rouge 2013 épatant. Un vin enco ...
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coup de cœur
Mi-folle noire mi-grenache, ce vin a fait l'unanimité. La robe est légère, d'un beau rouge pourpre, et le nez complexe, associant notes grillées, florales et fruitées (cerise mûre). La bouche ravit pa ...
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coup de cœur
Ce vin met à l'honneur le tibouren, cépage réputé donner des vins peu colorés, délicats et frais, utilisé surtout pour l'élaboration des rosés de Provence. Ici, un 2015 parfaitement équilibré, qui ass ...
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coup de cœur
Des éclats argentés et lumineux animent ce vin admirable d'élégance et de complexité, qui s'ouvre au premier nez sur des arômes de poire. L'aération apporte une palette d'une étonnante variété: zeste ...
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coup de cœur
Valeur sûre de l'appellation, la Calisse décroche son cinquième coup de cœur avec ce vin cristallin, élégant et complexe: jasmin, olivier de Bohème, fruits à chair blanche et touche de bergamote. Une ...
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coup de cœur
Situé au pied des trois châteaux du haut Eguisheim, ce grand cru bénéficie d'un climat particulièrement sec et chaud. Christian Beyer en a tiré un riesling qui a fait l'unanimité. Le nez doit être aér ...
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coup de cœur
Bis repetita pour cette cuvée Passion élue coup de cœur dans sa version 2012. Le 2014 propose le même assemblage dominé nettement par le merlot (82%, les deux cabernets en appoint). Dans le verre, des ...
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coup de cœur
Après un coup de cœur en rouge l'an dernier, voici couronnée la réputée cuvée Caroline. Mi-sémillon mi-sauvignon, élevée neuf mois en barrique, elle montre beaucoup de délicatesse et d'harmonie tout a ...
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coup de cœur
Vinifié et élevé en fût de chêne, ce vin d'un jaune paille brillant charme par son bouquet expressif, d'une grande finesse, où un boisé grillé s'allie à des fragrances d'acacia et à des touches légère ...
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coup de cœur
Fidèle à sa tradition, Clarke propose un vin d'une réelle élégance. Celle-ci apparaît dès la présentation avec une robe au-dessus de la moyenne pour la profondeur et avec un bouquet encore réservé mai ...
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coup de cœur
Dans un «millésime de vigneron», Miguel Martinho Afonso a mobilisé une fois de plus tout son savoir-faire de vigneron pour livrer ce vin qui sort du lot, et qui fait suite à un 2012 également élu coup ...
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coup de cœur
Au XVIIes., on pouvait lire au sujet des vins de Savigny qu'ils étaient des «vins nourrissants, théologiques et morbifuges». Sans doute Nos dégustateurs ont vu dans celui-ci d'autres qualités, notamme ...
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coup de cœur
Situé sur la commune de Remigny, ce climat argileux est réputé favorable au pinot noir. Témoin cette cuvée remarquable, d'un beau pourpre profond, ouverte après aération sur des senteurs généreuses de ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an dernier pour son 1er cru Les Millandes 2013, Thierry Beaumont fait aussi bien avec son «simple» village 2014. Un vin généreux, équilibré et promis à un bel avenir, pour lequel le vig ...
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coup de cœur
Une cuvée que l'on retrouve avec régularité dans le Guide et qui atteint des sommets dans sa version 2013, millésime pourtant compliqué. À l'olfaction, d'intenses notes de framboise et de mûre associé ...
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coup de cœur
La cuvée Soufflot 2013, née du seul pinot noir, est du même tonneau que la version 2012, ce qui permet à Stéphanie Colinot d'obtenir un deuxième coup de cœur en deux ans. Une consécration pour la jeun ...
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coup de cœur
Sixième coup de cœur en marsannay pour le domaine, clairement l'une des valeurs (très) sûres de l'appellation. Son Champs-Perdrix s'est notamment illustré dans les millésimes 2006 et 2007; le 2014 fai ...
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coup de cœur
De la puissance et de l'élégance dans ce vin qui charme d'emblée avec sa robe cerise noire d'une profondeur abyssale. Le nez discret mais fin mêle le cassis et la myrtille aux notes toastées de la bar ...
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coup de cœur
Ce climat de 3,31ha situé en bout de combe domine le village. Florent Garaudet y exploite 30ares de chardonnay, à l'origine d'un vin épatant, qui met en valeur le visage blanc (et plus rare) de cette ...
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coup de cœur
Avec le prénom du saint patron et un nom de famille porté par de nombreux habitants de la commune d'Auxey, difficile d'échapper à son destin de vigneron De très bon vigneron pour Vincent Prunier, qui ...
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coup de cœur
«LE» domaine de Pernand de ces dernières années: 2012, 2013, 2014, 2015, autant d'éditions qui ont vu le domaine décrocher un coup de cœur dans l'appellation, en rouge et en blanc. En voici un de plus ...
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coup de cœur
Des vignes d'une soixantaine d'années ont donné cette cuvée à laquelle un élevage de seize mois en fût a apporté un surcroît de complexité. Au nez, des notes vanillées et grillées s'associent ainsi sa ...
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coup de cœur
D'un bel éclat, animé de reflets dorés, ce 2014 livre un bouquet fin et élégant, floral et légèrement mentholé. Dans la continuité, la bouche apparaît riche, complexe, structurée par un boisé bien fon ...
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coup de cœur
Si ce n'est pas le premier coup de cœur pour cette cuvée phare du domaine, c'est le tout premier pour son œnologue William Waterkeyn, qui a succédé aux Jessiaume en 2013. Tout indique l'élégance et la ...
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coup de cœur
Nous avons arrêté de compter les coups de cœur obtenus par Jean-Yves Lebreton, sans conteste LA référence de l'appellation. Son vin séduit d'emblée par sa couleur pourpre tirant vers le noir. Du verre ...
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coup de cœur
Un coup de cœur de plus pour les Lebreton qui n'ont jamais cédé sur le terrain de la qualité. Toujours sérieux et appliqué, leur travail porte une nouvelle fois ses fruits au travers de cette cuvée ex ...
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coup de cœur
Un pinot noir de noble origine pour ce champagne qui a fait l'unanimité, un brut au dosage très mesuré (6g/l.). Or clair parcouru d'une bulle alerte, il délivre des senteurs aussi intenses qu'élégante ...
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coup de cœur
Cet extra-brut doit à la météo clémente de l'année 2009 et au caractère solaire du terroir de Bouzy la belle maturité de ses pinots noirs, qui composent 90% de ce millésimé, avec le chardonnay en appo ...
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coup de cœur
Un vermentinu de grande expression, né d'une parcelle en coteau dominant la plage de Santa Severa: les raisins ont bénéficié des premiers rayons du jour naissant. La robe en a gardé la brillance, jaun ...
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coup de cœur
Une très belle entrée dans le Guide pour ce jeune domaine avec un 2013 admirable né à parts égales de grenache et de syrah dont les raisins ont été délicatement séparés de la rafle manuellement (amano ...
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coup de cœur
Une solide base de grenache (80%), complétée par la syrah et le mourvèdre, pour ce vin intense à tous les stades de la dégustation. La robe est sombre et profonde, le nez bien ouvert et harmonieux, su ...
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coup de cœur
Le cheval ne passant pas dans les rangs sur ces terrasses retenues par des murets, le travail du sol se fait à la pioche. Un travail harassant qui porte ses fruits. Voyez ce vin noir et profond au nez ...
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coup de cœur
Dans sa version 2014, la cuvée Gaby récolte les honneurs aussi bien en blanc qu'en rouge. À la pureté des arômes de fruits rouges viennent s'ajouter des notes d'épices douces et une pointe de minérali ...
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coup de cœur
Ces Figuiers ont brillé plus d'une fois dans le Guide: la version 2014 rejoint au palmarès des coups de cœur les millésimes 2004, 2007, 2009 et 2010. Comme toujours, un assemblage à dominante de rouss ...
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coup de cœur
On ne s'étonnera pas vraiment de ce coup de cœur pour le vin de paille de Montbourgeau, un vin qui a déjà plusieurs fois connu cet honneur. Le «verdissement» des pratiques culturales (enherbement, eng ...
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coup de cœur
Une cuvée solaire, intense, racée. Née de syrah (80%) et de grenache, elle s'affiche dans une robe noire, se livrant avec réserve au premier nez, avant de développer de fines notes de fruits et d'épic ...
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coup de cœur
Au Capcéu? Le sommet d'une colline. C'est donc un petit manseng des hauteurs pour ce jurançon au zénith. Un vin d'un magnifique jaune paille, au nez puissant de fruits jaunes mûrs et de fruits exotiqu ...