DOMAINE FLORENT GARAUDET

Sous le Cellier 2013

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Fils de Paul Garaudet, président du Syndicat viticole de Monthelie, Florent a vinifié dans l'aire du Pic Saint-Loup puis à Pomerol avant de se construire en 2008 un petit vignoble de 3 ha à Monthelie, Meursault et Puligny-Montrachet. Il fait partie de la jeune garde de la commune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ceclimatde 3,31 ha situé en bout de combe domine le village. Florent Garaudet y exploite 30 ares de chardonnay, à l'origine d'un vin épatant, qui met en valeur le visage blanc (et plus rare) de cette terre à rouges. Un monthélie complexe et délicat, sur les fruits jaunes, l'orange, la menthe, le lys, à la fois dense, souple et très frais en bouche, longuement soutenu par la minéralité des lieux et par un boisé à peine perceptible.

Détail du vin Domaine florent garaudet

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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