DOMAINE FABRICE MARTIN

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un petit domaine de 2,3 ha que Fabrice Martin a créé en 2000 et qu'il exploite dans trois appellations : gevrey-chambertin, nuits-saint-georges et vosne-romanée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes d'une soixantaine d'années ont donné cette cuvée à laquelle un élevage de seize mois en fût a apporté un surcroît de complexité. Au nez, des notes vanillées et grillées s'associent ainsi sans fausse note à la framboise et la réglisse ; un bouquet qui évolue vers la pivoine et la cerise au fil de l'aération. La bouche offre une très belle synthèse entre fraîcheur et rondeur, élégance et concentration, sur une trame de tanins fins et soyeux. Un vosne très gourmand, d'un équilibre remarquable.

Détail du vin Domaine fabrice martin

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.