CHÂTEAU L'ENCLOS DES ROSES Vendanges tardives 2013 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Aurélie Balaran met le loin de l'œil à l'honneur avec cette cuvée. L'occasion de faire un peu d'étymologie : le nom du cépage s'explique par le pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. Dans le verre, une « petite bombe liquoreuse », au nez intense, complexe et gourmand à souhait : pomme au four, poire au sirop, gelée de coing, miel, fleurs blanches, litchi, vanille Étayée par un beau boisé épicé, la bouche apparaît très concentrée, dense et riche (203 g/l), équilibrée par une fine ligne acide qui porte loin, très loin, la finale. (Bouteilles de 50 cl).

Ch. L' Enclos Des Roses : Le vigneron

Aurélie Balaran, fille de Roselyne et Jean-Marc Balaran (domaine d'Escausses), a acquis en 2007 des parcelles du château Larroze, propriété de la famille Cros dans les années 1980, et créé le Ch. L'Enclos des Roses. Elle conduit aujourd'hui un vignoble de 20 ha.

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Détail du vin Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château L'enclos Des Roses Vendanges Tardives 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte à la rhubarbe.

Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gaillac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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