CLOS FLORIDÈNE

2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Valeur sûre des Graves, ce cru, créé en 1982, couvre aujourd'hui 42 ha sur le plateau calcaire de Pujols-sur-Ciron, près de Barsac, avec quelques parcelles sur les terrasses caillouteuses d'Illats. Son nom évoque les prénoms de ses fondateurs : Florence et Denis Dubourdieu, ce dernier professeur d'oenologie célèbre pour ses travaux sur les arômes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifié et élevé en fût de chêne, ce vin d'un jaune paille brillant charme par son bouquet expressif, d'une grande finesse, où un boisé grillé s'allie à des fragrances d'acacia et à des touches légèrement muscatées. Plein, gras, rehaussé de jolies notes d'amande grillée, tonifié par une finale vive et alerte, le palais témoigne d'une rare maîtrise de la vinification.

Détail du vin Clos floridène

Garde :

-

Production :

74 048 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).