DOMAINE JESSIAUME

Les Gravières 2013 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Acheté en 2007 par Sir David Murray, ce domaine fondé en 1850 (14 ha, en grande partie à Santenay) fait figure de valeur sûre en Côte-d'Or. En 2008, une structure de négoce est venue compléter la production de la propriété. L'oenologue est William Waterkeyn.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si ce n'est pas le premier coup de cœur pour cette cuvée phare du domaine, c'est le tout premier pour son œnologue William Waterkeyn, qui a succédé aux Jessiaume en 2013. Tout indique l'élégance et la finesse dans ce vin : sa robe légère, or blanc limpide, presque diaphane ; son nez délicat, entre mandarine, boisé doux et minéralité ; sa bouche à l'unisson, sur les agrumes et les saveurs du terroir, tendre, soyeuse et tout en fraîcheur. Un vin qui plaira aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de garde.

Détail du vin Domaine jessiaume

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.