Les vins du guide hachette des vins
la cuvée haut de gamme du domaine. Au nez, une belle harmonie entre le merrain toasté et les fruits rouges et noirs confits. En bouche, des tanins soyeux et délicats, de la rondeur, de la suavité et u ...
Guide 2018
Une seyante robe noire aux reflets moirés habille ce vin dominé, fait rare, par le petit verdot (40%, avec les plus traditionnels merlot et cabernets en complément). Le nez, flatteur, dévoile des arôm ...
Guide 2018
un pur malbec qui frôle le coup de coeur. Ses atouts: une robe dense et jeune, un bouquet explosif de fruits, de fleurs, de moka et d'épices et sa prestance en bouche, son ampleur, ses tanins faits po ...
Guide 2018
Une nouvelle microcuvée «cousue main», issue d'une minuscule parcelle de vieux merlot. Après un élevage de dix-huit mois en barrique, ce 2014 affiche une robe jeune et profonde et déploie un bouquet c ...
Guide 2018
Ce vin se révèle charmeur à toutes les étapes de la dégustation: robe dense et profonde, bouquet riche et complexe d'épices douces, de pain grillé, de myrtille et de violette, bouche à la fois puissan ...
Guide 2018
La petite surface de ce vignoble permet un travail cousu main. Cela se retrouve dans le verre avec un vin intense et éclatant, qui évoque au nez une soupe de fruits rouges sur un tapis de notes vanill ...
Guide 2018
proche du coup de coeur, un vin complet et homogène, au nez fruité, épicé et réglissé, d'une grande ampleur, très long en bouche, à la fois puissant, frais et fin, doté de tanins soyeux. ...
Guide 2018
Une touche de carménère accompagne le merlot (80%) et les deux cabernets dans ce vin épatant de bout en bout. La robe, bordeaux foncé, est somptueuse. Le nez, puissant et profond, est d'abord dominé p ...
Guide 2018
Rabyon? Le nom du lieu-dit qui a vu naître ce vin viril mais élégant, qu'il faudra attendre pour l'apprécier pleinement. La couleur est intense, le nez aussi, centré sur les fruits rouges confits et s ...
Guide 2018
Trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc pour ce grand cru de garde. La couleur est intense et profonde. Le nez surprend par sa puissance et sa concentration, autour de la griotte et du ...
Guide 2018
Le coup de coeur fut mis aux voix pour ce lalande né sur un terroir graveleux bien libournais avec son encépagement à dominante de merlot (80%). Un grand classique dans le verre aussi avec une belle c ...
Guide 2018
Une robe dense pour ce saint-émilion aux senteurs intenses de mûre et de fraise confiturée, accompagnées de notes de vanille, de pain grillé et de réglisse. La séduction se prolonge en bouche, dont on ...
Guide 2018
Ce cru réputé se distingue par la qualité de son 2014 qui séduit par la personnalité de son bouquet, plus ouvert à l'aération, sur la cerise, le cassis et la vanille. Franc, ample et bien charpenté, l ...
Guide 2018
Le seul merlot est à l'origine de ce 2014 au bouquet séduisant et complexe de framboise, de myrtille, de noisette grillée, de brioche toastée et de girofle. La bouche est ample, charnue et très longue ...
Guide 2018
Une robe noire habille ce vin au bouquet complexe de petites baies noires mâtinées de vanille et de réglisse. La bouche, intense et ronde, présente elle aussi un très beau fruit, avec en soutien des t ...
Guide 2018
La cuvée prestige du domaine tient son rang avec ce 2014 au nez fin et frais de petits fruits rouges et de violette, agrémenté d'une gourmande touche de caramel au lait. Souple en attaque, le palais s ...
Guide 2018
mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, un graves rouge très typé, intense et élégant, au nez partagé entre le noyau et l'amande grillée. ...
Guide 2018
La robe intense et colorée montre des reflets violines de jeunesse. Le pourcentage important (21%) accordé au petit verdot dans l'assemblage (avec 51% de cabernet-sauvignon et 28% de merlot) se tradui ...
Guide 2018
Ce haut médoc privilégie le merlot (85%). D'un beau rouge foncé, il séduit par son puissant bouquet mariant avec bonheur fruits rouges et noirs, soutenus par un agréable boisé vanillé, épicé et toasté ...
Guide 2018
Le cabernet-sauvignon (60%) et le merlot contribuent au succès de ce 2014 à la robe profonde et brillante, charmeur par son bouquet, corbeille de fruits noirs et rouges bien mûrs, enrobés d'épices. To ...
Guide 2018
provenant comme son aîné de vieilles vignes, le second vin de Saint-Pierre est très proche du grand vin, avec un bouquet puissant (cassis, mûre, vanille et autres épices douces, toast), de la chair, d ...
Guide 2018
Après un coup de coeur pour les millésimes 2012 et 2013, ce vin reste d'un excellent niveau. Le cabernet-sauvignon reprend ses droits (60%, aux côtés du merlot). La robe intense montre des reflets de ...
Guide 2018
Le 2013 était proche des deux étoiles, son successeur s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de coeur. Il s'impose dès la présentation, avec une robe profonde, tirant sur le noir. Déjà ...
Guide 2018
Ici, pas d'ambiguïté ou de demi-mesure. C'est par la puissance que ce vin a choisi de s'exprimer, comme le laisse pressentir sa robe profonde, tirant sur le noir. Le bouquet montre un bel équilibre en ...
Guide 2018
Si la robe surprend un peu par sa légèreté, le bouquet, centré sur le cassis, la groseille et un boisé délicatement vanillé, rassure. Le palais apparaît franc et tonique en attaque, puis se fait ample ...
Guide 2018
Toujours aussi rigoureux et inspirés, les Dief présentent avec leur grand vin un médoc qui annonce son caractère affirmé par une robe sombre et profonde et par des parfums puissants de cassis mûr, d'é ...
Guide 2018
Une cuvée issue à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, avec en appoint une goutte de petit verdot. D'un beau pourpre, elle développe un bouquet ouvert et frais qui fait la part belle aux f ...
Guide 2018
Un grand pauillac, tant par sa robe pourpre profond, brillant de mille reflets cerise, que par ses puissants arômes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille), rehaussés d'un boisé vanillé, épicé et gri ...
Guide 2018
Ce beau millésime 2015 se montre charmeur aussi bien au nez qu'en bouche, où s'expriment des arômes de fruits exotiques et d'amande grillée. C'est un vin corpulent, gras et plein, dont la puissance et ...
Guide 2018
Un vin né d'un climat de 4,63ha situé sous le corton Grèves et le corton Perrières. Du verre s'échappent de délicats arômes de violette et de lilas sur fond boisé. La bouche apparaît suave et tendre, ...
Guide 2018
L'unique chorey de cette sélection à prétendre au coup de coeur. Un beau vin au nez intense et élégant de cerise, de framboise et de cassis sur un fond boisé léger, auquel fait un long écho une bouche ...
Guide 2018
L'un des climats les plus froids de l'appellation, à l'origine d'un vin chaleureux. Au nez, les fruits rouges bien mûrs se mêlent aux épices et à la réglisse. On les retrouve dans une bouche ample, ri ...
Guide 2018
Il y a du soleil dans cette bouteille. Passé un nez subtil et frais, on découvre une bouche opulente et riche, aux arômes généreux d'agrumes et de fruits jaunes mûrs, soulignée par une minéralité qui ...
Guide 2018
Sous l'étiquette Dampt Frères, c'est Emmanuel qui est ici à l'oeuvre. Tension, vivacité: n'y allons pas par quatre chemins, nous sommes bien dans les grands crus avec ce fond caillouteux qui porte la ...
Guide 2018
Dans ce vin, le boisé, bien fondu, est un véritable atout. Au nez, il s'intègre parfaitement à des senteurs délicates de fleurs blanches, puis il structure une bouche aussi large que longue, fraîche, ...
Guide 2018
La vinification et l'élevage en demi-muids (600l) a du bon si l'on en juge par la qualité des vins présentés par Jérôme Garnier. Ce Mont de Milieu très harmonieux s'épanouit autour d'un boisé bien fon ...
Guide 2018
un nez de noisette légèrement grillée et de miel et une bouche boisée mais pas trop, corpulente, bien vivifiée par la minéralité composent un beau vin de garde. ...
Guide 2018
une aromatique intense, celle d'un pinot bien né (cassis, réglisse, violette, boisé grillé bien intégré), et une bouche qui ne manque ni de fraîcheur ni de caractère, adossée à des tanins fins et élég ...
Guide 2018
La robe d'un rouge grenat profond annonce une belle concentration. Avec ses notes fines et élégantes de cassis et de cerise, le nez s'inscrit dans la typicité des chambolle-musigny bien menés. Le géné ...
Guide 2018
Couvrant 1,85ha, ce climat classé en village a un voisin de palier bien connu: le prestigieux grand cru criots-bâtard-montrachet. Un voisinage qui semble bien inspirer les Bouzereau au vu de la qualit ...
Guide 2018
Fer de lance du domaine d'Ardhuy, le Clos des Langres s'étend sur un peu plus de 3ha, au tout début de la Côte de Nuits, lorsque l'on monte vers le nord depuis Beaune. Dans le verre, un 2014 remarquab ...
Guide 2018
Les 30ares à l'origine de ce fort joli fixin s'étendent aux limites nord de l'appellation, sur une parcelle plantée de vignes de plus de cinquante ans. L'expression aromatique, sur les fruits rouges m ...
Guide 2018
Le soin apporté aux vignes de quatre-vingts ans, une vendange à maturité et un élevage long de dix-huit mois pour partie en fût de chêne se révèlent dans ce vin à la robe étincelante, cousue d'or et d ...
Guide 2018
Le nez, discret mais charmeur en diable, évoque à l'aération les petites baies à bonne maturité, le cassis et la mûre notamment. Le palais, puissant, gras et dense, est doté d'un volume au-dessus de l ...
Guide 2018
De ce climat du nord de l'appellation (côté Vosne-Romanée), les Chauvenet ont extrait un 2015 épatant, qui s'ouvre à l'agitation sur un fruité mûr relevé d'épices douces. Une attaque souple introduit ...
Guide 2018
Ce climat est voisin de Vosne-Romanée, au nord de l'appellation donc. Julien Cruchandeau en exploite une petite parcelle de 16ares et privilégie des vinifications longues mais douces pour extraire le ...
Guide 2018
si la version 2014 était un peu fougueuse et anguleuse, ce 2015 est au contraire déjà très harmonieux, concentré, dense et puissant sans être roboratif, étayé par de fins tanins. ...
Guide 2018
un nez expressif, fruité (cerise) et boisé et une bouche franche, aux tanins affinés, un brin plus sévères en finale mais rien de rédhibitoire. ...
Guide 2018
Un vin qui présente toutes les qualités d'un pinot noir de la Côte de Nuits: intense, dense, ample, concentré, il est aussi élégant et parfaitement équilibré. C'était le premier millésime du nouveau d ...
Guide 2018
D'anciennes carrières ont laissé leur nom à ce climat qui correspond à un ancien front de taille. Le domaine y exploite 67ares de chardonnay, à l'origine d'un vin proposé en coup de coeur. Ses atouts: ...
Guide 2018
Issue d'un sol de cailloux blancs, cette cuvée, après pressurage et débourbage à basse température, a connu le fût de chêne pendant une année. Elle en ressort profondément dorée, le nez ouvert sur la ...
Guide 2018
D'une seyante teinte paille dorée, ce vin affiche au nez le mariage parfait entre le bois de l'élevage (pain grillé) et les arômes du cépage (poire et citron). Une magnifique rétro-olfaction sur le bo ...
Guide 2018
À un souffle du coup de coeur, ce 1er cru libère sans réserve ses arômes de fruits blancs, de brioche bien beurrée, de noisette grillée et de vanille. Passé une attaque fraîche, la bouche se montre ri ...
Guide 2018
Coup de coeur l'an passé avec un maranges 1er cru situé non loin, le domaine frôle la même distinction avec ce santenay tout en finesse à l'olfaction, minéral, floral et un brin exotique. La bouche s' ...
Guide 2018
Des raisins achetés au sein du plus vaste 1er cru de Santenay ont donné ce vin qui a fait partie du dernier cercle pour le coup de coeur. D'un seyant pourpre soutenu, il dévoile des parfums de cassis ...
Guide 2018
à Saint-Jean-de-la-Porte, ce lieu-dit évoque les coteaux très escarpés sur lesquels pousse la mondeuse. Celle-ci propose une belle complexité aromatique (fruits rouges et noirs, épices, notes vanillée ...
Guide 2018
Cette Romana, qui arbore une superbe robe cerise, a été élevée en amphores pendant une année. Dotée d'un nez qui exalte les fruits rouges, elle se révèle pleinement au palais à travers des rondeurs av ...
Guide 2018
Un élevage de douze mois sur lies confère à cette cuvée beaucoup de richesse à l'olfaction: fruits mûrs (abricot, pêche), note confite et pointe de café grillé. Pleine, la bouche dévoile une impressio ...
Guide 2018
Longue macération et un élevage de douze mois en fûts neufs pour cette cuvée à la robe d'un rouge très profond. Le nez révèle des senteurs fruitées (cassis, myrtille) agrémentées de notes épicées (can ...
Guide 2018
Le lieu-dit Les Romains constitué d'un sol à silex a donné naissance à cette cuvée très complexe. Elle libère des parfums de fleur d'acacia, de fruits jaunes associés à de jolies notes d'agrumes confi ...