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AOC Chambolle-musigny
Ce village aux maisons serrées les unes contre les autres garde tout son sol pour la vigne : 200 ha produisant ce vin de soie et de dentelle qui est le plus « féminin » de la Côte de Nuits. Les Amoureuses produit la bouteille de proue des premiers crus, aussi estimée qu'un grand cru.
COULEUR
rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vous cherchez d’autres vins Chambolle-Musigny ?
Comment reconnaître un Chambolle-musigny ?
Chambolle-musigny : quel œil ?
La robe du chambolle-musigny s'accompagne parfois d'une nuance rouge brique ou rubis souvent très vif, avec une auréole de reflets brillants et lumineux.
Chambolle-musigny : quel nez ?
La violette se rencontre fréquemment, de même que les petits fruits rouges (fraise, framboise surtout).
Un vin assez âgé exprimera le fruit mûr épicé, le pruneau, quelquefois des accents plus sauvages, la truffe, le sous-bois, l'animal.
Chambolle-musigny : quelle bouche ?
Riches, bouquetés et complexes, ces vins, en particulier les premiers crus, ont une personnalité caractéristique. Ils évoquent la soie et la dentelle. Leur finesse charnue ne les empêche pas de conserver une structure assez solide pour résister aux effets de l'âge.
Chambolle-musigny : quel accord mets/vins ?
Volaille et viande tendre (tournedos chasseur, canard braisé au vin rouge ou à l’orange, sauté d’agneau), fromages (brillat-savarin, cîteaux).
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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- 0 avis50 à 75 €
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Les Fremières Vieilles Vignes 2022- 0 avis50 à 75 €
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Aux Échanges 2017 • 1er cru- 0 avis75 à 100 €
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Les Argillères 2017- 0 avis30 à 50 €
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Les Sentiers Vieilles Vignes 2017 • 1er cru- 0 avis50 à 75 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Chambolle-musigny
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Vin rouge tranquille
Un chambolle issu d'une parcelle de 32ares située au coeur des 1ers crus. Le nez est puissant et complexe, sur des notes de réglisse, de cassis, de mûre, de menthol et de merrain toasté. Les tanins so ...
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Vin rouge tranquille+ de 100 €
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Vin rouge tranquille50 à 75 €
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Vin rouge tranquille30 à 50 €
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Vin rouge tranquille50 à 75 €
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Vin rouge tranquille30 à 50 €
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Vin rouge tranquille+ de 100 €
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Vin rouge tranquille50 à 75 €
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Vin rouge tranquille
Des vignes d'une soixantaine d'années implantées sur 77ares dans ce climat de haut du coteau, à proximité du village, sont à l'origine de cette cuvée vinifiée après égrappage à 100%. Au nez, elle déve ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
Les Fremières est un climat niché sur le coteau nord de l'appellation (côté bonnes-mares). Le domaine y dispose de 70ares plantés de vénérables vignes de 90ans qui ont donné une cuvée à l'expression c ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
Au nez, dominent des notes de torréfaction et de poivre sans lui ôter une certaine fraîcheur aromatique soulignée par des nuances de fruits rouges. En bouche, on découvre un chambolle-musigny ample, r ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée régulièrement présente dans le Guide, en provenance d'un petit clos (44ares) situé à proximité immédiate du village de Chambolle-Musigny. Élevée pendant 16mois en fût, elle livre des notes d ...
75 à 100 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée en provenance de 34ares de très vieilles vignes vendangées tout début septembre. Le vin exprime des arômes fruités gourmands et suaves agrémentés de fines nuances florales, de violette notam ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Un peu plus frais que la moyenne des dernières années en Bourgogne, le millésime 2021 a souvent donné des cuvées de consistance moyenne. Ce n'est pas le cas de ce chambolle d'une belle amplitude en bo ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
De la structure dans la finesse et l'élégance, toute la magie des chambolle-musigny bien nés est ici au rendez-vous. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise noire et de mûre. Après une attaque ample, d ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
Un terroir qui prolonge par le nord le grand cru musigny. Le domaine y dispose de 30ares de vignes cinquantenaires. Ce vin, d'un équilibre assuré, évoque les fruits au sirop, la cerise fraîche et le s ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée est issue d'achat de raisins en provenance de deux climats voisins au nord de l'appellation. Au nez, elle développe des arômes bien mariés de fruits noirs et d'épices. En bouche, elle conj ...
75 à 100 € -
Vin rouge tranquille
Alain Jeanniard a opté pour une vinification en vendange entière pour la moitié des raisins. Des grappes en provenance de vignes septuagénaires qui ont donné un chambolle élégant, aux notes de cassis, ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Une petite parcelle de 34ares, plantée de vignes de 90ans a donné ce vin tendre et velouté, aux notes de petits fruits rouges (fraise, framboise). Des nuances florales et épicées ajoutent à sa complex ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée issue de vignes d'une trentaine d'années, dont les raisins ont été pour moitié égrappés avant une longue cuvaison. Elle se montre expressive et généreuse à l'olfaction, dans un registre de f ...
50 à 75 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE

- Vins Chambolle-musigny
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