CLOS DE CHÂTEAU SEC

MBM Collection 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Venus de Strasbourg, Virginie et Christophe Bourgeois sont tombés sous le charme du Bourgeais et se sont reconvertis. Ces néo-vignerons se sont installés en 2013 au Clos de Château Sec (3 ha) à Mombrier, et ont engagé d'emblée la conversion bio de ce cru.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une nouvelle microcuvée « cousue main », issue d'une minuscule parcelle de vieux merlot. Après un élevage de dix-huit mois en barrique, ce 2014 affiche une robe jeune et profonde et déploie un bouquet concentré et complexe, sur les fruits ensoleillés, les épices poivrées, les aromates, le thym, le romarin et la menthe, le boisé restant discret. Chaleureuse et gourmande, charnue et tendre, la bouche s'appuie sur les fins tanins du raisin et de la barrique qui soulignent sa longue finale. Un défaut ? Une microcuvée !

Détail du vin Clos de château sec

Garde :

2018 - 2027

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.