Domaine Giroux
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Giroux Vieilles Vignes 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Le soin apporté aux vignes de quatre-vingts ans, une vendange à maturité et un élevage long de dix-huit mois pour partie en fût de chêne se révèlent dans ce vin à la robe étincelante, cousue d'or et d'émeraude. Le nez évoque les épices, la pâtisserie et les fruits mûrs, le tout mis en relief par un sillon minéral. Le beau volume de bouche est apporté par l'élevage et par des saveurs de poire juteuse. La minéralité qui arrive en finale lui confère de la fraîcheur et un équilibre exquis. Un beau produit fin et délicat, dans un style traditionnel.
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Détails du vin
-
Le Domaine Giroux Vieilles Vignes 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : homard breton.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2025
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL YVES GIROUX ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fuissé
- Fiche appellation
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