LES HÉRITIERS SAINT-GENYS

2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Créée en 2012 à Chassagne-Montrachet sous l'impulsion de Patrice du Jeu associé à des proches et aux anciens propriétaires des vignes, cette structure exploite 13,5 ha entre Côte de Beaune et Côte chalonnaise complétés d'une activité de négoce. La société a restructuré le domaine et rénové la cuverie. Aux commandes des vinifications, Jean-Baptiste Alinc.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'an passé avec un maranges 1ercru situé non loin, le domaine frôle la même distinction avec ce santenay tout en finesse à l'olfaction, minéral, floral et un brin exotique. La bouche s'avère tendre, soyeuse, délicate, soulignée par une fraîcheur bien dosée ; on y retrouve les fleurs et la pierre à fusil, agrémentées de quelques notes épicées.

Détail du vin Les héritiers saint-genys

Garde :

2018 - 2022

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.