CHÂTEAU LA RENOMMÉE

Rabyon 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
En 2014, cette propriété a changé de mains et a été agrandie. Elle est maintenant constituée en groupement foncier viticole et accueille de multiples associés amoureux du vin. La gérance est assurée par Jean-Noël Doublet, issu d'une famille de vignerons bien connue dans l'Entre-deux-Mers.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rabyon ? Le nom du lieu-dit qui a vu naître ce vin viril mais élégant, qu'il faudra attendre pour l'apprécier pleinement. La couleur est intense, le nez aussi, centré sur les fruits rouges confits et sur un bon boisé toasté. La bouche se révèle puissante, charnue, renforcée par des tanins très denses et prometteurs.

Détail du vin Château la renommée

Garde :

2021 - 2030

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.