GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
Une vinification traditionnelle avec un élevage de 10mois en cuve ont donné une couleur tilleul très lumineuse à ce vin. Des senteurs délicates de chèvrefeuille, de poire juteuse et de pêche jaune dom ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce pur chenin né sur sables, issu d'une parcelle d'à peine 2ha et passé un an en barriques de différentes contenances, vise le haut du panier de l'Anjou. Son nez intense, entre touches florales, minér ...
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coup de cœur
Violine aux confins du noir, la robe est soutenue, profonde et dense. Au nez, les fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent à de subtiles touches florales (violette, acacia). Souple en attaque, le palais ...
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coup de cœur
De vénérables vignes de 70ans et un élevage de 15mois en fût ont façonné ce chinon au caractère bien trempé. La robe, dense et profonde, est un premier indice. Le nez, intense, associant les arômes de ...
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coup de cœur
Le pinot noir (70%) et le gamay composent un vin intense, ouvert sans réserve sur les fruits bien mûrs (cassis, mûre, myrtille) relevés de nuances épicées (poivre, muscade, réglisse) et boisées (café, ...
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coup de cœur
Philippe Socheleau à nouveau au sommet de l'appellation après son double coup de cœur de l'édition précédente pour ce même Chaume version 2019 et son Clos de la Motte 2020. Complexe, riche et généreux ...
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coup de cœur
Bénéficiant d'un élevage en cuves suivi de six mois en barriques, ce 2018 affiche une très belle présence et de l'étoffe. Sous des notes de fleurs blanches et de pêche au prime abord, un registre plus ...
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coup de cœur
Cette cuvée née sur granite, élevée trois ans en cuves, offre une fraîcheur souveraine. Le nez discret mais fin de fruits jaunes et de miel devance une bouche séveuse, longue et riche, parfaitement éq ...
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coup de cœur
Un fondu savoureux de senteurs à la fois mûres et vives séduit dès la première approche: fleurs blanches, pêche, mandarine, pamplemousse se mêlent en toute harmonie. Ample, ronde, charnue, tout en éta ...
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coup de cœur
Issu de vignes de 40ans plantées sur un coteau plein sud, fermenté en fûts de chêne de 300l, et élevé en barriques durant près de deux ans, ce muscadet hors norme profile une classe immense et surtout ...
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coup de cœur
Le terroir impose son caractère à ce vin délicat et gourmand, bien ouvert sur le litchi, le pamplemousse, la rose et la pâte d'amande. Ample et gras, le palais est souligné par une fine acidité et une ...
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coup de cœur
Cette cuvée bien connue des lecteurs, et dans les 3couleurs, ajoute une nouvelle ligne au palmarès déjà bien fourni du domaine. Au nez, elle dévoile des arômes intenses et fins d'agrumes, de poire, de ...
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coup de cœur
Acacia, seringa, pêche, clémentine, pointe miellée: des parfums intenses et nuancés se dégagent du verre. En bouche, le vin se fait ample, gras, séveux et plein de vitalité à la fois, dynamisé par une ...
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coup de cœur
La propriété des Noël est répartie sur les différents terroirs calcaires, marneux et siliceux du Sancerrois. Cette cuvée illustre magnifiquement le beau travail d'assemblage que l'on peut réaliser san ...
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coup de cœur
Fermenté avec des levures indigènes, élevé 6mois en fût, ce demi-sec s'ouvre sur des notes ténues mais élégantes de fruits frais et de miel de tilleul. L'intensité du fruit (jaune et exotique) monte d ...
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coup de cœur
Ce brut sans année met en œuvre une majorité de noirs (pinot noir et meunier à 40% chacun). Il livre profusion de bulles fines et séduit d'emblée par son nez complexe, bien ouvert sur le fruit dans to ...
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coup de cœur
Le merlot est seul à l'œuvre, et pour le meilleur, dans ce superbe pineau qui fleure bon le cassis et les fruits rouges. Une aromatique qui trouve un écho persistant et intense dans une bouche ample, ...
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coup de cœur
Ce pur merlot élevé en cuves bois pendant 8mois se présente dans une belle robe claire grangée de reflets orangés. Au nez se déploient des parfums subtils de cassis frais, de cerise et de fraise. Un p ...
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coup de cœur
Le seul ugni blanc est à l'œuvre dans ce pineau magnifique, qui porte beau dans sa robe brillante et dorée. Il faut un peu de patience avant que le nez ne s'ouvre sur le fruit fais (pêche, poire), agr ...
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coup de cœur
L'altitude a sans doute aidé le sciaccarellu (70%) à bien mûrir dans une année marquée par la sécheresse. Cette variété a reçu le renfort du grenache (20%) et du niellucciu. Après un élevage en cuve e ...
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coup de cœur
Le pinot noir à son meilleur avec cette cuvée née de jeunes vignes de 11ans. Au nez, les fruits rouges (cassis) mûrs se mêlent à quelques notes de cuir. Le fruit s'impose avec la même intensité dans u ...
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coup de cœur
Forme grise du pinot noir, le pinot beurrot, vieux cépage bourguignon quelque peu oublié de nos jours, a trouvé un beau terrain de jeu sur les argiles ferrugineuses de Saint-Lay. Très avenant dans sa ...
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coup de cœur
Un nouveau coup de cœur qui s'ajoute à un palmarès déjà très étoffé. Le dernier en date (édition précédente) était un chardonnay, place au pinot noir. Dans le verre, un vin d'une grande finesse, au ne ...
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coup de cœur
Déjà à l'honneur dans sa version 2020, cette cuvée fait aussi bien cette année. Après 4mois de cuve, ce pinot noir livre un bouquet intense de fruits rouges (groseille, cerise) bien dans le ton du cép ...
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coup de cœur
De toutes jeunes vignes (7ans) de marselan issu d'un vignoble expérimental, plantées dans un sol de graves et élevées en fûts, c'est la formule gagnante de ce rouge bluffant de rondeur et de gourmandi ...
Guide 2023
coup de cœur
Depuis 2021, le domaine s'essaie au "sans soufre", avec succès sur la base de cette cuvée qui restitue toute la pureté de fruit du viognier et du sauvignon. Au nez, un grand bol de fruits frais (pêche ...
Guide 2023
coup de cœur
Une cuvée élaborée uniquement les meilleures années, née de ceps quarantenaires de grenache et de syrah, élevée en cuve béton pendant un an, qui se distingue par son intensité et son équilibre admirab ...
Guide 2023
coup de cœur
D'une excellence sans failles, le Ch. d'Aquéria obtient un troisième coup de cœur d'affilée, consécutif au 2019 et au 2020. La robe, d'une belle teinte framboise aux reflets prune, est d'un classicism ...
Guide 2023
coup de cœur
Le trio grenache-syrah-cinsault, rafraîchi d'une touche de clairette (10%), fait merveille dans ce tavel radieux et bien dans son temps. Une robe chatoyante, rubis clair aux reflets abricot, ouvre la ...
Guide 2023
coup de cœur
Une pointe de cinsault ajoute sa touche florale à cette cuvée classiquement composée de grenache (70%) et de syrah. Éric Bonnet affectionne les élevages en cuve. Ici, six mois ont suffi pour peaufiner ...
Guide 2023
coup de cœur
De la vigne à la cave, tout a été fait pour tirer le meilleur des grappes d'une vigne de trousseau trentenaire. Vendanges en vert, tri sévère à la récolte, macération de 3semaines en petit volume avec ...
Guide 2023
coup de cœur
Abonnée au Guide, la Pompadour nous revient en grande forme dans le millésime 2020. On aime d'emblée son nez intense et vibrant de fruits rouges et noirs saupoudrés de garrigue et de vanille. On est a ...
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coup de cœur
Un jury unanime salue ce blanc immaculé, assemblage de quatre cépages. Pressurage direct, fermentation à basse température, élevage en cuve: tout est fait, et bien fait, pour préserver le fruit et la ...
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coup de cœur
De la couleur à revendre dans ce 2009 charmeur, aux parfums épanouis de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Un bouquet qui parfume allègrement une bouche généreuse, détendue, ourlée de tanins fond ...
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coup de cœur
Chardonnay (60%), chenin et pinot noir unis pour le meilleur dans ce rosé tendre, animé par une bulle délicate et ouverte sur des arômes intenses de petits fruits rouges et d'agrumes à peine relevés d ...
Guide 2023
coup de cœur
Également coup de cœur pour son muscat-de-mireval, le Mas Rouge double la mise à Frontignan avec ce muscat terriblement croquant et séducteur. Ses arguments? Une robe dorée et un nez allègre, floral, ...
Guide 2023
coup de cœur
Capitelle est le nom local que l'on donne aux cabanes de berger construites en pierres sèches. Nouvelle création du domaine, cette cuvée a pour le moins enthousiasmé le jury. Tout y est généreux: la r ...
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coup de cœur
Le domaine renoue avec le coup de cœur grâce à cette cuvée, exemple abouti de la complicité qu'entretient la syrah avec les schistes de Faugères. Derrière une robe profonde, un nez non moins profond: ...
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coup de cœur
Un cade multi-centenaire domine les parcelles plantées de vignes cinquantenaires de syrah et de grenache à l'origine de ce Sommières épatant. Élevé en fûts et en cuves ovoïdes, ce 2019 coloré fleure b ...
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coup de cœur
Fruits noirs compotés, épices, violette, garrigue, le nez respire la syrah (75% de l'assemblage) bien mûre et le Languedoc. Les 12mois d'élevage en fût se font discrets, se contentant d'enrober un peu ...
Guide 2023
coup de cœur
Souvent en vue dans le Guide, cette cuvée (du nom d'un lieu-dit) décroche le Graal en 2019, comme sa version 2018. Derrière une robe violine, un nez fringant et séducteur qui passe en revue les fruits ...
Guide 2023
coup de cœur
Le dernier millésime mis en bouteille par David Fourtout. Une sortie en beauté, avec ce 2020 à la robe intense et sombre, issu de merlot majoritaire et élevé 18mois en barrique de réemploi. Puissant, ...
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coup de cœur
Le braucol à son meilleur dans ce gaillac de haute expression, ouvert sans réserve sur les fruits noirs frais, le menthol, le poivre et quelques notes animales. Une attaque franche et épicée introduit ...
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coup de cœur
Après 12mois en barriques de 500l, ce gaillac déploie un bouquet aussi intense et gourmand que complexe de cerise rouge, de baies noires bien mûres, de garrigue et d'humus. Une matière fruitée, épicée ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce domaine d'excellence signe un blanc épatant à partir des deux mansengs associés au courbu. Le nez complexe et racé convoque la pêche, la poire et l'ananas accompagnés par de subtiles notes miellées ...
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coup de cœur
Un madiran qui a connu un long élevage de 24mois en cuve. Le résultat est imposant: robe dense et intense, bouquet non moins soutenu, plein de fruit (cerise, cassis) relevé de poivre, bouche conquéran ...
Guide 2023
coup de cœur
Cette cuvée ajoute un nouveau coup de cœur – le troisième en trois millésimes, excusez du peu – à un palmarès déjà bien étoffé. Le nez, aussi complexe que gourmand, convoque la fraise, le cassis et la ...
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coup de cœur
«Une concentration étonnante pour un 2020», souligne le jury, impressionné par la puissance de ce liquoreux élevé sous bois pendant 12mois, dont l'originalité est de naître de muscadelle, cépage rarem ...
Guide 2023
coup de cœur
Une touche de rolle (10%) s'associe au grenache, à la syrah et au cinsault pour cette cuvée aux nuances corail. De fraîches senteurs de buis, de pomelo et de fleur d'oranger signent un bouquet complex ...
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coup de cœur
Élaborée seulement les meilleures années, cette cuvée confidentielle a pour assise le grenache (60%) complété de cinsault. Drapée dans une robe diaphane aux reflets nacrés, ellle charme dès l'entame. ...
Guide 2023
coup de cœur
C'est un séducteur, bien né dans ce terroir qui révèle le fruit, impose sa force et sa finesse, et signe un grain de tanin unique. Tout commence par un grenat profond et par une explosion aromatique a ...
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coup de cœur
Avec sa robe profonde, intense, pourpre aux reflets noirs, ce vin en impose d'emblée. Au nez, il décline des arômes non moins soutenus de fruits noirs, de chocolat et de Zan. Une intensité que prolong ...
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coup de cœur
Fermenté et élevé en barrique bourguignonne, ce pinot noir s'impose par sa puissance tout au long de la dégustation: robe pourpre profond, nez ouvert sur un beau boisé épicé et torréfié puis sur les p ...
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coup de cœur
Les vignes situées au pied du mont Brouilly et implantées sur de la roche siliceuse sont âgées d'une centaine d'années. Les raisins ont été majoritairement égrappés (60%) pour donner un vin particuliè ...
Guide 2023
coup de cœur
Un vin solaire où se concentrent à la fois toutes les qualités du millésime 2020 et de l'appellation. Des arômes de fruits noirs à haute maturité annoncent dès le premier nez un vin solidement étoffé. ...
Guide 2023
coup de cœur
Un vin complexe, extrêmement bien réalisé autour d'un élevage en barriques bien ajusté. Les notes de fruits noirs, de réglisse et de prune prennent place au nez et en bouche, relayés dans une matière ...
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coup de cœur
Alliance de puissance et d'amabilité, Princess Gaby propose une magnifique expression fruitée du merlot auquel les deux cabernets (20%) apportent un discret concours. Ample et charnu, ce 2019 est un v ...
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coup de cœur
Après un coup de cœur sur le millésime 2019, cette cuvée nous revient en très grande forme en 2020 et égale son aînée. Soutenue, brillante et limpide, la robe ambrée ouvre de belles perspectives. Inte ...
Guide 2023
coup de cœur
Les dégustateurs ont succombé aux charmes de ce Puch, petit par son patronyme mais grand par ses qualités organoleptiques. Robe sombre frangée de violine, nez aussi pimpant que complexe où se bouscule ...
Guide 2023
coup de cœur
Un nouveau coup de cœur au palmarès déjà bien fourni de Haut-Saint Georges. Un vin né dans l'ambiance crayeuse d'un hectare et demi d'argilo-calcaire, qui se distingue par son assemblage (10% de malbe ...