François et Julien Pinon
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Fermenté avec des levures indigènes, élevé 6 mois en fût, ce demi-sec s'ouvre sur des notes ténues mais élégantes de fruits frais et de miel de tilleul. L'intensité du fruit (jaune et exotique) monte d'un cran dans une bouche ciselée, élégante, vivifiée par une acidité bien sentie. D'une harmonie parfaite et de bonne garde, on peut l'ouvrir ou le garder.
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Détails du vin
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Le François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 4 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- DOM. FRANÇOIS ET JULIEN PINON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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DOM. FRANÇOIS ET JULIEN PINON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
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