GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
Peut-être un ton en dessous du 2018, consacré coup de cœur dans l'édition précédente, mais très convaincant tout de même. Discret et flatteur, le nez diffuse ses nuances de pivoine et de fruits noirs ...
Guide 2023
Ce producteur exploite 36ares des 5,19ha de ce petit 1er cru situé dans ce qui fut l'ancien cimetière de Volnay. Au nez, de francs arômes de fruits rouges en confiture agrémentés de notes plus fraîche ...
Guide 2023
En limite avec Meursault, En Chevret est une ancienne carrière de 6,35ha devenue vigne. Cette maison beaunoise en récolte pas moins de 2,30ha et en tire cette cuvée d'un beau classicisme. Au nez, un g ...
Guide 2023
Un 1er cru situé dans la partie basse de l'appellation, à proximité du siège du domaine. Un vin élevé pendant 15 à 18mois en fûts de chêne, dont 50% neufs. D'abord discret au nez, il s'ouvre à l'aérat ...
Guide 2023
Une coulée-de-serrant sur la maturité, au profil résolument solaire. D'un abord discret, le nez se dévoile peu à peu sur des arômes de pomme au four, de poire et d'abricot mûrs, rafraîchis par des not ...
Guide 2023
Née de pinot noir (55%) et de chardonnay presque à parité, la cuvée de prestige millésimée de la maison comprend 35% de vins élevés en foudre, est remuée à la main, dosée à 5,5g/l à l'aide d'une lique ...
Guide 2023
Vieilli quelque 10 ans sur ses lies, ce blanc de noirs (pinot noir) millésimé, peu dosé, dévoile une expression complexe, à dominante beurrée, et garde une belle fraîcheur saline. ...
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D'une belle régularité, la cuvée classique porte beau dans sa robe tendre et limpide aux reflets grenat, livrant un nez ouvert et engageant de cerise bigarreau nuancée de cacao et de café grillé. Rond ...
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Premier millésime pour les nouvelles propriétaires et déjà une belle réussite avec ce jurançon sec qui affiche une belle intégration du bois, bien marié aux fruits exotiques et à des notes beurrées. L ...
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Issu de 2ha argilo-calcaires, ce cru luxueusement élevé pendant 20mois en barriques n'est qu'au début de sa course. Le boisé est présent, lié à des notes épicées, de fruits rouges aussi; la bouche est ...
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Traité avec les mêmes égards que son prestigieux «cousin» Pavie, soit un élevage luxueux de 20mois en fûts, ce cru n'atteint pas la même puissance mais constitue cependant un très beau vin. Fines épic ...
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Puissant et chatoyant, ce cru impose sa carrure et ses notes chaudes de vanille, de chocolat et de grillé. Le fruit vient en renfort, noir et intense, et se coule dans une matière tout aussi imposante ...
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Comme le laisse supposer sa couleur profonde et intense, entre rubis et grenat, ce 2019 révèle une belle matière. Certes, le bouquet est plus discret mais d'une intéressante complexité autour de parfu ...
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Des arômes de fruits confits envahissent le bouquet riche et complexe de ce sauternes qui n'a pas encore dévoiler toutes ses nuances. D'une grande élégance, le vin développe au fur et à mesure de sa d ...
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Le vinificateur du domaine, Jérôme Flous, est resté fidèle à ses principes: 19jours de cuvaison et un élevage de près de 18mois en fût. La bonne formule pour obtenir un grand cru bien structuré, d'une ...
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Situées au cœur du grand cru, sur 42ares, les vignes de mazis du domaine sont âgées de près de 70ans. Elles livrent un vin à la solide structure tannique et d'une belle persistance. Une matière mise e ...
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Né d'une vigne de 50ans plantée sur 15ares, ce vin a séduit nos jurés par la brillance de sa robe, son nez expressif hésitant entre fruits jaunes et vanille, et sa bouche ample, élevée avec goût, tenu ...
Guide 2023
Un nez charmeur et épanoui de lys et de fruits jaunes, avec une touche de raisins secs et d'épices douces en appoint. Une petite sucrosité anime une bouche ronde, gourmande, joliment vanillée, soutenu ...
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La parcelle de Jérôme Castagnier, un demi-hectare tout juste, est situé tout au sud du Clos, à quelques dizaines de mètres de celle du domaine d'Ardhuy. Élevage de 16mois en fût dont 40% neuf: une app ...
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Le Dom. Rebourseau figure parmi les trois principaux exploitants de l'appellation avec 2,21ha. Il signe ici un vin expressif qui délivre des notes de fruits rouges à dominante de cerise et de groseill ...
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Le domaine cultive de vénérables vignes de 80ans sur 55ares dans la partie sud du Clos, non loin des Grands Échézeaux. Un terroir au sol assez caillouteux qui a donné un vin harmonieux, soyeux, tendre ...
Guide 2023
De cet ancien marais situé à proximité de la source de la Lauve, seule la partie haute a été classée en grand cru. Le château en exploite 1,3ha. Discrets au nez, les arômes de fruits rouges vanillés m ...
Guide 2023
Cerise, framboise, touche grillée, le nez séduit, comme la bouche, élégante, extraite en douceur, portée par une jolie fraîcheur et des tanins sans une once d'austérité. Un corton soigné, sur le versa ...
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Élaborée avec 30% de vendanges entières et un élevage long de 20mois en fût, cette cuvée fait honneur à son rang de grand cru. Bien que le recours au fût neuf ait été conséquent (60%), les fruits roug ...
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Un grand cru bien ouvert sur des notes de fruits noirs dont le caractère compoté, mêlé à une touche de réglisse, témoigne de la grande maturité du millésime 2019. La récolte s'est terminée le 23septem ...
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Le domaine dispose d'un peu plus d'un hectare dans ce grand cru, avec une parcelle principale dans la partie cadastrée les Échezeaux du Dessus. Les fruits rouges sont dominants au nez. La bouche dégag ...
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Une cuvée qui rappelle que ce terroir est capable de donner des vins d'une belle élégance. Elle s'ouvre sur des notes délicates de fruits rouges frais et de violette. Une subtilité qui s'accompagne de ...
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Une cuvée qui se démarque par sa finesse et son élégance: le profil des pinots noirs bien nés de la Côte de Nuits. Sa matière riche, ample et concentrée est enrobée par un bon boisé fondu, tandis que ...
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Particularité du Clos de l'Arlot, il accueille à parts égales des cépages blancs et rouges. Un peu moins d'un hectare de chardonnay et de pinot gris sont à l'origine de cette cuvée. Un vin aux notes d ...
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Un climat du nord de l'appellation où le domaine dispose de 85ares. Cette cuvée élevée 18mois demande du temps et de l'aération avant de laisser s'exprimer des notes de fruits à bonne maturité. En bou ...
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Un grand cru qui prend de l'étoffe au fil de l'aération, sur de fines notes d'épices qui s'ajoutent à des nuances florales. Un élevage en fût de 15mois apporte également une touche vanillée. Après une ...
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En 2019, cette cuvée est issue essentiellement de jeunes vignes du grand cru la tâche. Dans le verre, un vin à l'aromatique particulièrement intense qui marie les notes de rose et de violette à un boi ...
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Le 8e millésime du NPU, cuvée prestige de la maison, assemble pinot noir et chardonnay à parts égales, en provenance de grands crus (Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champ ...
Guide 2023
Une grande cuvée créée autour de la vendange de 2008, qui s'ouvre sur des notes grillées, pâtissières et beurrées, agrémentées d'une touche plus fraîche d'orange amère. Ample, dense, riche, charpentée ...
Guide 2023
On est charmé par la belle robe bouton d'or et le nez expressif de fruits confits et fruits à noyau. Une attaque souple et dense ouvre sur une bouche qui impressionne par ses intenses saveurs fruitées ...