coup de cœur
La Gravette Vignes Hautes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Fruits noirs compotés, épices, violette, garrigue, le nez respire la syrah (75 % de l'assemblage) bien mûre et le Languedoc. Les 12 mois d'élevage en fût se font discrets, se contentant d'enrober un peu plus une bouche ample, séveuse et suave, sertie de tanins soyeux et à l'allonge prometteuse. Du potentiel en cave mais déjà irrésistible, c'est un incontestable coup de cœur.
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Détails du vin
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Le La Gravette Vignes Hautes 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- CAVE LA GRAVETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pic-saint-loup
- Fiche appellation
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À l'état pur 2022
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On ne se formalise pas de la discrétion du nez, les arômes (cassis, épices, pivoine et garrigue) s'épanouissent franchement dans un palais serré mais très tonique, avec ce long trait de menthe poivrée qui relève la finale. Structuré, énergique, il a de beaux jours devant lui.
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L'Intégrale 2020
- rouge tranquille
«Intégrale» car une cuvée vinifiée et élevée en fûts. Le nez nous le rappelle avec ses notes fumées, sur fond de fruits noirs et de violette. De la mâche, de la chair, des tanins bien adoucis par l'élevage, ce qu'il faut de fraîcheur, une une finale sur l'olive noire et les épices: de bien belles sensations et un solide potentiel en cave.
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VIGNES HAUTES
Pic Saint-Loup 2011
Issue d'un assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée est représentative du niveau de qualité constant de cette cave coopérative, habituée du Guide. Élevé durant un an en barrique, ce vin provient de coteaux exposés plein sud au cœur d'un superbe terroir de cailloutis calcaires appelés localement «gravettes». La robe est dense, d'un beau grenat brillant, tandis que le nez livre de séduisants arômes de fruits rouges bien mûrs, de réglisse et de vanille. La bouche est fondue, souple, dotée d'une agréable fraîcheur, et se caractérise par une grande finesse. Le vin idéal pour accompagner une volaille rôtie ou un jarret de veau braisé.
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LA CAVE DE CORCONNE
Pic Saint-Loup Vignes Hautes 2007
Il faut vraiment découvrir cette cuvée Vignes Hautes, son fameux terroir de gravette et le village de Corconne, typiquement méditerranéen, niché au bas de falaises calcaires. C'est là que les vignerons de la coopérative sélectionnent leurs parcelles de syrah, de grenache et de mourvèdre, et le résultat est à la hauteur de leur travail attentif: une robe engageante aux reflets violacés, un nez et une bouche puissants, marqués par les fruits rouges très mûrs, la vanille et des notes toastées. Finesse et élégance caractérisent un palais aux tanins fondus et d'une belle fraîcheur. Une bouteille que l'on appréciera dans deux ou trois ans sur un gibier ou du porc noir de Bigorre. Une étoile revient à La Gravette Vieilles Vignes blanc 2007 (5 à 8 €), au nez de noisette et de fumé, et à la finale légèrement épicée.
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CAVE COOPÉRATIVE LA GRAVETTE
Marquis des Horts 2023
Vins de Pays, IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- blanc tranquille
Un très bon sauvignon du Sud, aux arômes pimpants, floraux (acacia, aubépine) et fruités (pêche), dont on aime la bouche très nette, fraîche, gourmande, tonifiée par un trait de pamplemousse en finale.
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LA GRAVETTE
Vignes hautes 2022
- rouge tranquille
De chauds effluves de kirsch et de confiture de fruits rouges se dégagent de ce pic chaleureux, facile d'accès, d'une agréable souplesse de chair, dynamisé par une touche d'eucalyptus en finale. Prêt à boire et de nature à défier une viande en sauce.
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CAVE COOPÉRATIVE LA GRAVETTE
Marquis des Horts 2022
Vins de Pays, IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- blanc tranquille
Un sauvignon né sur des sols argilo-calcaires qu'il affectionne. Timides et délicats au nez, les arômes de pêche et de végétal frais montent en puissance dans une bouche acidulée à l'entame, qui déploie un joli gras idéalement soutenu par une acidité préservée. De l'éclat et beaucoup de plaisir. Ce serait dommage d'attendre.
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LA GRAVETTE
Marquis des Horts 2021
- blanc tranquille
Tout est léger et plaisant dans ce sauvignon: la robe brillante, le nez friand sur les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, la bouche élégante et très fraîche qui donne à croquer un fruit parfaitement vivace et citronné. Parfait pour les fruits de mer.
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LA GRAVETTE
Gravetissime 2019
Le trio roussanne, marsanne et grenache blanc fermenté et élevé en fût, cela donne ce nez généreusement torréfié et vanillé. Riche, voluptueuse, marquée par les notes de caramel au lait, la bouche séduit par son ampleur et sa texture crémeuse. Un blanc résolument bâti pour la table.
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LA GRAVETTE
2018
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Une couleur plus soutenue que la moyenne dans ce rosé discrètement aromatique, mais nuancé (fleurs, plantes aromatiques, agrumes). Il offre volume, intensité et fraîcheur de fruit. La finale sur les agrumes dynamise un peu plus l'ensemble. Stimulant à l'apéritif et agréable à table.
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CAVE DE CORCONNE
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- rouge tranquille
Fleuron de la cave, cette cuvée fait la part belle à la syrah (70%). Le nez est intense et flatteur, sur des notes de poivre doux, de cerise et de groseille. Portée par des tanins raffinés, la bouche apparaît ample et généreuse tout en affichant une fraîcheur remarquable et une belle longueur sur les épices. Un vin équilibré et savoureux.
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VIGNES HAUTES
Pic Saint-Loup 2009
Née sur le sol argilo-limoneux rouge du terroir de La Gravette, cette cuvée proposée par la coopérative de Corconne se présente dans une seyante robe pourpre et brillante. Elle dévoile un joli nez gourmand d'épices douces et de fruits frais. Son bel enrobage en bouche, grâce à ses tanins fondus, sa rondeur et sa chaleur toute méditerranéenne, s'accorderont dès à présent à un tajine d'agneau ou à un ragoût.
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LA GRAVETTE
2004
Sur la route des Cévennes, porte septentrionale du pic Saint-Loup, le terroir de gravettes de Corconne a toujours été réputé pour la finesse de ses rosés. Ce 2004 en est une belle démonstration: robe vive, fruits délicats et touches fleuries au nez, bouche gourmande à la fois vive et ronde. La cuvée Pic Saint-Loup Vignes Hautes rouge 2003 (8 à 11 €), ample et mûre, est citée; elle accompagnera un civet de lièvre.
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DOMAINE DES VIGNES HAUTES
Pic Saint-Loup 2000
Sur la route des Cévennes, au nord du terroir du Pic Saint-Loup, les vignerons de Corconne cisèlent de ravissantes cuvées, telles les Vignes Hautes 2000, ce vin rouge sombre aux reflets bleutés, parfumé de fruits rouges et pâte de coing, avec une pointe sauvage de sous-bois. Il attaque franchement puis expose une solide structure autour de laquelle s'équilibrent la puissance et la rondeur.
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Le vigneron
CAVE LA GRAVETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pic-saint-loup
Ce terroir réputé, ancienne dénomination géographique du Languedoc, est devenu en 2017 une appellation à part entière réservée aux vins rouges et aux rosés. À 20 km de Montpellier, dans la partie nord-est du Languedoc, l’AOC Pic-saint-loup s’étend sur 15 communes de l’Hérault et 2 du Gard, toutes dominées par la pointe acérée ...
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