GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
Ce saint-nicolas né sur sables et graviers distille au nez des notes chaleureuses de quetsche, de cassis et de fruits rouges compotés. Une complexité qui se retrouve dans une bouche très équilibrée, à ...
Guide 2023
Cette cuvée propose une olfaction engageante marquée par les fruits rouges. Un fruité auquel fait un long écho une bouche intense et ronde, épaulée par des tanins bien mûrs. Un style tout à fait tradi ...
Guide 2023
Issue de sols argilo-calcaires, cette cuvée, élevée 11mois en cuve, apparaît dans une robe sombre, de laquelle se dégagent des parfums généreux de fruits rouges et noirs confits. Une palette qui infus ...
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Au nez, des arômes croquants de petits fruits rouges agrémentés de notes de pruneau composent une belle entrée en matière. La suite ne déçoit pas: la bouche est ample, ronde, voluptueuse, bâtie sur de ...
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Ce rosé s'ouvre sur de pimpants arômes de fruits blancs, de pêche notamment, et de bonbon anglais. En bouche, il apparaît souple, d'une séduisante rondeur satinée, légèrement suave et d'une belle long ...
Guide 2023
Des notes de fruits rouges, un léger perlant, ce rosé s'ouvre avec bonhomie, poursuivant sur une bouche simple et tendue, dotée d'un bon fruit rouge, une finale sapide et persistante. Pourquoi pas ave ...
Guide 2023
À parts égales entre cabernet franc et cabernet-sauvignon, ce rosé généreux et agréable s'ouvre sur de belles notes acidulées. De bon volume, frais, sapide, long, il ira bien à table sur un carpaccio ...
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Avec une large part de cabernet franc, ce rosé affiche un registre acidulé, frais et aromatique, centré sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Ample, plein et rond en bouche, il s'accordera avec ...
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Un cabernet franc à l'aromatique prononcée, sur les fruits rouges et acidulés. La bouche offre un équilibre parfait entre fine sucrosité et fraîcheur bien sentie. Une très belle réussite, à découvrir ...
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Intense et fruité, centré sur des arômes de pêche, ce blanc se développe avec harmonie. On appréciera aussi sa fraîcheur en bouche, son équilibre et sa persistance. Idéal en apéritif avec des crevette ...
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De très belle tenue, à la fois vif et intense, ce blanc développe de beaux arômes croquants de pamplemousse, qui se tiennent parfaitement tout au long de la dégustation. Les fins amers en finale lui c ...
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Jean-François Delalay a vendangé à la main de vieux cabernets francs enracinés depuis 60ans sur de l'argilo-limoneux. Égrappés, macérés 3semaines, ils ont patiemment été élevés en cuve, pour un résult ...
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Un très beau chinon dont l'authenticité lui a valu une place en finale des coups de cœur. Une limpide robe grenat, un bouquet frais et fruité, agrémenté de notes de sous-bois, une bouche suave et rond ...
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C'est sur des sols de graviers que le cabernet franc a dispensé une vendange en pleine santé, génératrice d'un joli rosé pâle, très expressif, bien campé sur les fruits rouges de bout en bout. Un vin ...
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Paré d'une robe dense, profonde, ce gamay prend le temps pour livrer son fruit, fin, élégant, sur des tonalités de griotte mûre. En bouche, il séduit par sa rondeur gourmande, son côté charnu, son vol ...
Guide 2023
Ce rosé très expressif convoque les agrumes, les fruits rouges et le bonbon anglais à l'olfaction. Une gamme qui également joue une belle partition dans une bouche friande, fraîche à souhait, d'une be ...
Guide 2023
Très expressif, ce rouge détaille à l'olfaction de belles notes de fruits mûrs, de cassis et de groseille notamment. En bouche, il déploie une trame soyeuse autour de tanins fondus et veloutés. L'ense ...
Guide 2023
Un joli blanc élégant et très agréable, avec des notes vives d'anis et d'agrumes à l'olfaction. Avec un bon volume et une belle persistance, la bouche achève de convaincre. Une bouteille qui ira bien ...
Guide 2023
Avec ses notes de bonbon arlequin et de fruits jaunes, ce moelleux se livre avec intensité à l'olfaction. Puis il révèle en bouche une trame large, ronde et suave. On le servira volontiers avec une sa ...
Guide 2023
Ce rosé à dominante florale offre également des arômes de fraise des bois, posés sur une trame franche et acidulée. Un rosé frais, agréable, avec de la structure toutefois, qui ira bien à une grillade ...
Guide 2023
Né de chenin essentiellement, ce crémant joue de notes florales et fruitées avec élégance. On aimera aussi sa fine effervescence, sa fraîcheur, son croquant acidulé et sa délicatesse d'ensemble. Une t ...
Guide 2023
Une vraie bulle de plaisir! Surtout à ce prix, on ne se privera pas de son bon fruit frais, de sa bulle élégante et ample, de sa finale enjouée. Un crémant à boire en toute occasion, aussi bien sur de ...
Guide 2023
Voilà une jolie bulle rosée à un prix tout à fait convaincant. Alliance de cabernet franc, de grolleau gris et de grolleau noir, elle distille de beaux parfums de fruits rouges dans une matière longue ...
Guide 2023
Avec ses notes toastées et beurrées, sa fine effervescence, sa rondeur et sa délicatesse, ce crémant réalise un sans-faute. À ce niveau de prix, c'est une gageure d'exprimer à la fois autant d'intensi ...
Guide 2023
Porté par de belles notes de fruits frais et par une bulle fine et nerveuse, de bonne tenue, ce crémant réjouit tout du long. On l'appréciera pour sa fraîcheur et son ampleur, sur un dessert aux fruit ...
Guide 2023
Comptant une large part de chenin, complété de chardonnay et d'une pointe de cabernet franc, cette bulle agile et nerveuse livre de belles notes de fruits blancs et de fruits secs, avec une fine salin ...
Guide 2023
Avec une dominante de chenin, ce crémant libère de belles notes briochées et toastées dans une fine effervescence, fraîche et délicate. Un crémant parfait dès l'apéritif ou sur une viande blanche. ...
Guide 2023
Un élevage de trois ans sur lies propulse ce blanc parmi les très beaux rapports qualité-prix du secteur. Notes d'agrumes et de fruits juteux, bouche ample, riche et complexe composent un vin de carac ...
Guide 2023
Gras, ample et long en bouche, intensément bouqueté autour des fruits mûrs, ce muscadet-sèvre-et-maine puissant sort du lot. On le réservera à la table, sur un poisson à la crème ou une volaille en sa ...
Guide 2023
Un classique du genre, en effet, porté par un bon fruit, sur l'agrume notamment, une fraîcheur bien dosée, un beau volume et de la longueur en bouche. Avec une petite friture à l'apéritif. ...
Guide 2023
Un bel archétype du muscadet-sèvre-et-maine, sur des notes de citron confit fondues dans un beau gras, une trame complexe et fraîche, très équilibrée. Ce blanc a tout pour lui et à ce niveau de prix, ...
Guide 2023
Avec six mois d'élevage en barriques, suivant l'élevage de deux ans en cuves, ce muscadet-sèvre-et-maine offre une belle complexité, de l'ampleur et de la puissance. Remarquable, encore plus à ce nive ...
Guide 2023
De bonne tension, ce blanc minéral déroule une jolie trame ciselée, fine et étirée par de fins amers. Une belle découverte à associer à un poisson grillé ou des coquillages. ...
Guide 2023
De la finesse, de délicates notes d'agrumes au nez comme en bouche, de l'élégance, voilà un vin très avenant, bien dans l'esprit minéral du cru. ...
Guide 2023
Des notes d'agrumes mûrs, une attaque riche avec une pointe de sucrosité, une bouche souple, ronde et bien équilibrée par une juste acidité: voilà un joli ensemble gourmand. ...
Guide 2023
De bonne intensité au nez comme en bouche, avec des nuances de fruits blancs juteux et d'ananas, ce vin propose une belle expression fruitée, de la fraîcheur et de la persistance. Harmonieux. ...
Guide 2023
Voilà un blanc pimpant, très agréable, construit autour de belles notes florales et fruitées. Souple, frais et long en bouche, il ira bien sur une dorade grillée ou un saumon mariné à l'aneth. ...
Guide 2023
Les lies ont apporté comme attendu du gras et de l'ampleur à ce muscadet-sèvre-et-maine dense et souple à la fois, souligné par une juste acidité. Une bouteille qui trouvera une voie d'accord idéale a ...
Guide 2023
Des fruits rouges intenses, une belle structure tannique, souple et fondue, du volume, une superbe longueur, voilà un joli rouge des plus harmonieux, à boire légèrement frais sur une volaille à la bro ...
Guide 2023
Deux menhirs à l'entrée de la propriété rendent compte du nom de cette cuvée. Un rosé léger, sur les fruits rouges frais, souple et croquant, légèrement acidulé. ...
Guide 2023
Les notes minérales apportées par le sol d'argile à silex donnent tout de suite le ton. Elles sont accompagnées de nuances épicées, végétales et grillées, également typiques de ce terroir. Puis appara ...
Guide 2023
Une robe éclatante et un nez tout en fruit qui décline avec gourmandise la pêche jaune et la poire. La même qualité de fruit explose dans une bouche bien mûre et chaleureuse comme le veut le millésime ...
Guide 2023
Régulièrement au rendez-vous du Guide, le domaine frôle le coup de cœur avec ce brut au nez luxuriant qui embaume le fruit de la Passion, l'ananas et les fruits blancs. Traversée de bulles fines, dyna ...
Guide 2023
Beaucoup de couleur dans la robe et de retenue dans un nez qui laisse filtrer de discrètes notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Une touche de sous-bois élargit la palette dans une bouche plus vo ...
Guide 2023
Duo de pinot noir et de meunier, ce rouge offre au nez un joli fruit, très agréable. La bouche, ample et consistante, s'adosse à des tanins serrés et déploie une longue finale tendrement poivrée qui l ...
Guide 2023
Ces vénérables vignes de gamay et de pinot noir ont 114ans. Elles donnent ce vin agréablement fruité et épicé au nez. Ample, ronde, aromatique, à l'unisson du bouquet, la bouche se révèle gourmande à ...
Guide 2023
Les fruits rouges sont à la fête dans cette cuvée harmonieuse de bout en bout. Un fruit qui se mâtine de nuances épicées dans une bouche ronde, tendre, d'un beau volume, étayée par des tanins soyeux. ...
Guide 2023
Le pinot gris à à l'honneur dans ce beau rosé au nez intense de framboise et d'anis. Viennent s'ajouter à cette palette aromatique des notes d'amande dans une bouche tendre et fraîche à la fois, ample ...
Guide 2023
Avec un bon fruit, une fine effervescence, une touche de noisette, cette bulle légère et fraîche fera l'unanimité. Un parfait vin d'apéritif, à réserver sur des gougères ou une petite friture. ...
Guide 2023
Duo de chenin (65%) et de chardonnay élevé trois ans sur lattes, cette bulle s'offre dans un caractère frais, entre notes florales et d'agrumes. D'un bel équilibre, tonique et fraîche, elle reste très ...
Guide 2023
Un producteur recommandable à travers toute sa gamme, qui a enthousiasmé le jury avec ce sauvignon racé, au nez subtil d'agrumes et de fruits blancs. La bouche enchante par sa texture caressante, sa c ...
Guide 2023
Porté de bout en bout par un bon fruit agrémenté de parfums floraux, ce rouge d'un beau volume, frais et finement tannique, «pinote» agréablement. Un très bon représentant du secteur, à servir légèrem ...
Guide 2023
Agréable et tout en pureté de fruit, à peine nuancé par une touche épicée, ce valençay offre le meilleur. Un bon exemple de rouge élégant, frais et fondu, d'une belle tonicité, comme la région sait pa ...
Guide 2023
Gamay majoritaire pour ce rouge fruité, juteux et souple, qui se livre avec fraîcheur et élégance. Il convaincra sur une viande blanche, servi légèrement rafraîchi et sans chichi. ...
Guide 2023
Un pur sauvignon ouvert sans réserve sur des parfums fruités francs et acidulés, avec une touche florale en appoint. Une trame aromatique suivie par une bouche tout en souplesse et en fraîcheur. Parfa ...
Guide 2023
Derrière une robe pâle et cristalline, un nez séduisant de fruits blancs, d'agrumes et de pomme. On retrouve cette symphonie d'arômes enrichie de beurre frais dans un palais ample, rond de bout en bou ...
Guide 2023
Une composition quasi-parfaite que cet extra-brut: fines bulles, robe éclatante, nez frais et précis, floral et acidulé avec de fines nuances beurrées. La bouche suit le tempo: attaque crémeuse, textu ...
Guide 2023
Une robe éclatante et un nez très stimulant, entre fruits jaunes et notes minérales pour ce vouvray élevé en cuve et sur lies. L'intensité du fruit ne baisse pas d'un ton dans une bouche ronde et expr ...
Guide 2023
Une teinte pâle aux reflets argentés, une mousse onctueuse, des arômes précis et subtils centrés sur les fleurs blanches, l'entame est de très bon augure. Aucune déception en bouche: c'est fin, frais, ...
Guide 2023
Au nez, un grand bol de fruits exotiques teinté de miel et de fleurs blanches. Un joli gras enrobe une bouche généreuse qui sait aussi rester tonique de bout en bout. À l'arrivée, un vouvray sec remar ...