Vins blancs
Un blanc de blancs vinifié en fût de chêne. Épanoui au nez, il mêle les fruits blancs à des notes évoluées de fruits compotés ou macérés, de réglisse et de café. Le caramel s'ajoute à cette palette da ...
Guide 2018
un pur pinot noir au nez discrètement toasté, apprécié pour sa bouche expressive, vineuse avec finesse, à la fois ronde et longue, alliant les fruits jaunes à des notes légèrement beurrées. Un champag ...
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un blanc de noirs (pinot noir) intense, structuré, frais et long, au nez bien ouvert et complexe (fruits blancs, agrumes, touches de miel et de caramel au lait). De la jeunesse et du potentiel. ...
Guide 2018
un blanc de blancs qui affiche son évolution dans les reflets ambrés de sa robe dorée, puis dans son nez mêlant à la fleur blanche, à la pomme verte et à la poire des notes plus mûres de miel et de fr ...
Guide 2018
Tout aussi apprécié que l'an dernier, ce blanc de blancs qui a connu le bois libère de fraîches senteurs typiques du cépage, mêlant les fleurs blanches, les agrumes et des notes toastées. Après une at ...
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Neuf parts de chardonnay pour une de meunier dans ce brut riche et gourmand, aux arômes de poire et de pêche, finissant sur la fraîcheur des agrumes. Un champagne à la fois flatteur et droit. ...
Guide 2018
Suivant la tendance actuelle, Olivier Waris a un faible pour les champagnes faiblement dosés, ou non dosés, comme ce blanc de blancs. On apprécie le nez floral tout en finesse de cette cuvée et, en bo ...
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Un brut né des trois cépages champenois (avec 60% de noirs). Ses notes discrètes de viennoiserie et de beurre s'affirment dans une bouche souple en attaque, riche, soyeuse et crémeuse, vivifiée par un ...
Guide 2018
Une belle expression du chardonnay dans un millésime solaire. Expressif et délicat, le nez mêle la pêche et les fruits à noyau aux agrumes confits et à des touches épicées. La bouche structurée et fra ...
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Ce pineau a connu les petits fûts pendant plus de treize ans. Il doit à ce long vieillissement sa robe or étincelant aux reflets bruns, mais surtout sa palette aromatique associant le rancio, les épic ...
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Jouant la carte du fruit, ce muscat déploie une palette exotique, confiturée et miellée qui accentue l'impression de douceur, marque de l'année. Il tiendra sa place avec des desserts, tout en pouvant ...
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un blanc tout en fleurs blanches, associant onctuosité et nervosité primesautière -tout le charme du vermentinu. ...
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au nez comme en bouche, une agréable fraîcheur mentholée et au palais, une belle tenue, avec du gras et de la longueur. Un vermentinu typé et très équilibré. ...
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Clairette (70%) et chardonnay sont associés dans ce vin très aromatique et complexe: on y perçoit de fines notes de curcurmin, de mandarine et de genêt en fleur. En bouche, la vivacité vient contrebal ...
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Ce domaine propose souvent à la dégustation des châteauneuf blancs de très bonne facture. Comme celui-ci, assemblage de grenache (60%) et de roussanne. Sa robe jaune doré tapisse la paroi du verre de ...
Guide 2018
Un domaine historique. Commandé par un château néomédiéval de la fin du XIXes., il fut un haut lieu de la culture provençale à l'époque des anciens propriétaires, au début du XXes., accueillant Alphon ...
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Fine et complexe, cette pure roussanne élevée six mois en fût séduit par sa fraîcheur citronnée, par sa bouche soyeuse et longue. Un vin de gastronomie très réussi. ...
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Ce vin a évité le piège de 2015: pas de lourdeur ici, mais de la légèreté et de la délicatesse autour de saveurs de pêche mûre, de poire et d'eau de rose, avant une longue finale aux subtiles notes sa ...
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Un vin harmonieux et typé, mais qui demande un peu de garde avant d'être à son apogée. Le nez, expressif et complexe, mêle la violette, l'abricot et le safran. Le palais se révèle ample, souple et ron ...
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Bien qu'élevé onze mois dans le bois, pour moitié en barrique, pour moitié en demi-muid, ce 2015 exhale d'intenses arômes fruités de pêche blanche, d'abricot et d'agrumes. Une attaque fraîche et cisel ...
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Une cuvée originale, issue à 100% de clairette rose, dont la moitié des raisins a été vinifiée en demi-muid. Dans le verre, des arômes puissants de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs blan ...
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au nez, un caractère floral (fleur de lys) et toasté harmonieux. En bouche, c'est long, rond, d'une belle richesse, tendu par une fine acidité aux tonalités salines en finale. Assurément un blanc de g ...
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un côté flatteur, miellé et mentholé dans ce blanc ample et rond en bouche, boisé en finesse et de belle longueur. ...
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Des notes de pêche, de coing et de zeste d'orange composent une olfaction intense, qu'un léger grillé met en valeur. La bouche est ronde, savoureuse, bien équilibrée, stimulée par une finale acidulée ...
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Lumineuse, la robe ambrée de ce vin de paille se pare de reflets cuivrés. Le nez, léger, est cependant très net: les fruits confits se mêlent délicieusement à la pâte de coing et à l'abricot sec. Char ...
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Ne cherchez pas dans ce vin un savagnin «typé». Vinifié et élevé en fût de chêne «patinés», avec ouillages réguliers, il développe un caractère très floral au nez, frais et plaisant comme pourrait l'ê ...
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Étincelante, la robe jaune dorée s'illumine de reflets verts. De la jeunesse, le nez tire aussi un ton vif, trouvant une belle expression dans des notes chocolatées et citronnées, avant que n'apparais ...
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Noix et noisette se taillent la part du lion dans ce vin jaune, mais des notes de citron, de caramel et de cannelle arrivent quand même à percer. À la fois chaleureuse et vive, la bouche se révèle élé ...
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D'une belle couleur soutenue, ce vin jaune associe au nez le caramel, la noix, les épices et la pomme. L'attaque en bouche est douce. Pas d'explosion ici, mais une délicate expression sur la noix, l'a ...
Guide 2018
D'une belle couleur or, ce vin jaune affiche tout de suite une très belle expression au nez: noix fraîche et épices côtoient la pomme et l'amande. Dès l'attaque, la bouche montre un très bel équilibre ...
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Une des vastes propriétés de Gérard Bertrand (82ha en cours de conversion à la biodynamie), important négociant du sud de la France. Au coeur du vignoble du massif de la Clape, vous y trouverez un res ...
Guide 2018
Ce 2015 passé huit mois en fût livre des arômes beurrés, grillés, miellés et fruités (abricot). Des arômes prolongés par une bouche riche, dense et longue. À réserver pour le repas. ...
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un blanc aux parfums d'agrumes et de boisé, structuré et vif. ...
Guide 2018
des arômes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques, de la vivacité et de la longueur. ...
Guide 2018
au nez, des agrumes, des fleurs blanches et des épices douces; en bouche, de la rondeur, une fine douceur miellée, des notes de fruits secs et une juste fraîcheur en appoint. ...
Guide 2018
un bouquet complexe de viennoiserie, de pain d'épice, de vanille et de cannelle; une bouche élégante et fine, sur le même registre aromatique. ...
Guide 2018
Des éclats or blanc et verts irisent ce vin puissant, aux arômes de fruits exotiques (ananas, noix de coco) et de réglisse. La bouche poursuit dans la même lignée, se fait gourmande, ample, ronde et p ...
Guide 2018
au nez, des fruits blancs et des agrumes sur fond vanillé; en bouche, du fruit toujours, des nuances beurrées aussi qui signent un bon boisé, de la densité, une belle allonge et une finale plus sous t ...
Guide 2018
un nez élégant de fleurs blanches et de fruits secs, une attaque vive et de la structure en bouche, renforcée par un boisé fondu aux tonalités beurrées, avant une finale gourmande et généreuse. ...
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un 100% grenache gris intensément bouqueté sur les fruits exotiques et les fruits secs, l'amande notamment, vif en attaque, puis plus rond et velouté dans son développement. ...
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Ce 2001 a pris avec l'âge des tons vieil or aux reflets paille. Aussi puissant qu'élégant au nez, il mêle l'abricot sec, la liqueur de verveine et l'orange confite. Ample et rond à souhait, il offre u ...
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D'un jaune d'or légèrement ambré, ce liquoreux libère des parfums de fruits exotiques (mangue) et des notes confites de surmaturation, relevés de la touche poivrée qui signe le cépage. Ronde, riche et ...
Guide 2018
La robe paille aux reflets émeraude annonce la délicatesse de ce liquoreux. Son élégance se confirme dans son bouquet floral, nuancé de notes d'agrumes et de fruits exotiques (mangue, ananas), de prun ...
Guide 2018
Élégant et bien équilibré, ce vin s'annonce par une robe brillante aux reflets dorés. D'abord marqué par un boisé empyreumatique, le bouquet s'ouvre ensuite sur des arômes de raisins mûrs un peu musca ...
Guide 2018
fruits jaunes, fruits exotiques, bergamote, touche miellée, une exquise expression de sauvignon mûr (80% de l'assemblage). La bouche est dans le même registre, ample et onctueuse, tendue par une belle ...
Guide 2018
Paré d'une robe doré brillant, ce 2014, rescapé d'une rude gelée de printemps, offre un bouquet plaisant mêlant les agrumes et l'ananas à de subtiles notes de mangue et d'abricot. Riche et plein, voir ...
Guide 2018
Le botrytis aime bien les vieilles vignes: cette sélection parcellaire des plus vieux sémillons de la propriété le prouve. Vinification et élevage en barrique ont apporté au bouquet une touche vanillé ...
Guide 2018
Le bouquet frais, sur la citronnelle et la mandarine confite, fait écho par sa fraîcheur à la robe dorée aux reflets verts de jeunesse. À la fois vif et moelleux en attaque, le vin se révèle très agré ...
Guide 2018
Un terroir situé à l'intérieur du climat des Combes, sur sa partie la plus haute. Dans le verre, un vin généreux, au nez intense de fleurs blanches, de pamplemousse et de boisé fumé, au palais miellé, ...
Guide 2018
Côtoyant les vignes de Chassagne, ce climat engendre des vins qui offrent souvent les mêmes caractères organoleptiques que leurs voisins. Ce 2015 en a l'élégance et la puissance. Au nez, il libère des ...
Guide 2018
Ce climat est l'un des plus réputé de l'appellation; en blanc comme en rouge, il est d'égale qualité. Ici, un 2015 cristallin, aux parfums délicats d'acacia, d'aubépine et d'amande grillée, à la bouch ...
Guide 2018
Une petite quantité mais de la qualité avec ce Vaudésir proposé par la structure de négoce; un grand cru élevé en fût pendant seize mois. Intense et minéral, le nez est d'une grande finesse. La bouche ...
Guide 2018
Un vin flatteur que ce 2014 avec son nez de fruits secs sur fond de minéralité. En bouche, une bouche large, intense et riche, une finale pointue étirée par la tension minérale: c'est le style des Bla ...
Guide 2018
Le Beaunois Joseph Drouhin a fait du moulin de Vaudon, sur le Serein, son ancrage dans le vignoble chablisien. Le grand cru Vaudésir constitue une de ses plus belles vitrines. Celui-ci vaut surtout po ...
Guide 2018
Entre les petites cuves Inox et les fûts de chêne, cette cuvée a été dorlotée pendant son élevage. Un vin qui a la légèreté et la fraîcheur de la jeunesse avec son nez qui se promène entre la fleur et ...
Guide 2018
un vin au nez frais et subtil, fruité et fumé, à la bouche ample, mûre, dense, aiguillonnée par une finale bien tendue. ...
Guide 2018
un vin floral et minéral au nez, gourmand, rond et chaleureux en bouche. ...
Guide 2018
Une minéralité calcaire: c'est toute la typicité du terroir des Preuses, un grand cru pas comme les autres. Un vin au registre minéral, très élégant, notamment au nez où fleurs et fruits se répondent ...
Guide 2018
Une cuvée bien dans l'esprit des Clos avec une minéralité affirmée qui rend le vin austère dans sa jeunesse. Mais celui-ci a du potentiel et déjà beaucoup d'élégance. Le nez associe les fleurs blanche ...
Guide 2018
Quand vous êtes à Morgeot, vous êtes à Chassagne. Et quand vous êtes sur le climat Abbaye de Morgeot, vous êtes en son centre. Le domaine y exploite 53ares qui ont donné naissance à ce vin élégant, au ...