Vins blancs
Habillé d'une couleur or tirant sur l'ambre, ce moelleux issu de len de l'el porte bien son nom. Il laisse s'échapper du verre des parfums suaves de fruits blancs cuits (pomme, poire) et, bien sûr, d' ...
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un moelleux associant mauzac et len de l'el. Nez aromatique mêlant la mandarine, la poire, le coing, les fruits exotiques et le miel. Bouche généreuse, ample et suave, marquée en finale par un élégant ...
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Paré de jaune or aux nuances paille, ce vin né d'un assemblage de petit (majoritaire) et de gros mansengs dévoile d'agréables nuances de fleurs blanches, de menthe et de fruits à chair blanche. On ret ...
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Un vin issu d'un assemblage de gros (majoritaire) et de petit mansengs élevé sous bois pendant onze mois. Il se pare d'un beau jaune clair aux reflets verts et s'épanouit sur des parfums intenses et c ...
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Élevé six mois en cuve et six mois en fût, cette cuvée associant le gros manseng (majoritaire) au petit manseng et au petit courbu s'épanouit sur un nez complexe et fin de pêche blanche, d'agrumes et ...
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Paré d'un jaune intense aux reflets paille, ce 100 % gros manseng élevé sur des sols argilo-limoneux libère des parfums intenses de fruits exotiques agrémentés d'un accent végétal bien perceptible (bu ...
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un nez bien typé d'agrumes et un palais aux arômes plus complexes de fruits exotiques, rond et frais à la fois. Un équilibre bien maîtrisé. ...
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De couleur pâle et légère aux nuances de fenaison, cette cuvée associant le gros (majoritaire) et le petit mansengs livre au nez des nuances aériennes de fleurs blanches et de menthe. Le palais, ample ...
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Habillée d'une robe jaune citron pâle et limpide, cette cuvée s'ouvre sur des senteurs fraîches et engageantes de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de fruits exotiques, relayées par une note dé ...
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Ce domaine, bien connu des lecteurs du Guide, signe une cuvée jaune brillant et légèrement doré qui a bénéficié d'un élevage de neuf mois sous bois. Elle en tire un nez complexe et expressif d'agrumes ...
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Une couleur élégante, jaune doré aux reflets cuivrés. Un nez ouvert et généreux sur les fruits confits, l'abricot et la pêche associés à quelques notes vanillées. On retrouve le fruit et un côté miell ...
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un vin nerveux, intense et long, sur les agrumes et les fleurs blanches. ...
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Myriam Ollivier, maître de chai, signe un 100% ugni blanc élégant dans sa robe jaune pâle et gorgé de fruits: pêche, mirabelle, fruit de la Passion. La bouche accentue ce caractère fruité avec des arô ...
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À l'olfaction, des notes de genêt et d'aubépine s'entremêlent aux fruits jaunes gorgés de soleil. La bouche offre une attaque tonique, une jolie palette aromatique (amande fraîche, noisette, fruits bl ...
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Comme l'indique l'étiquette, ce millésime marque les cent ans de la coopérative. Un 100% vermentino qui conjugue puissance et finesse, bien ouvert à l'olfaction sur des arômes variés et complexes d'as ...
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D'un beau jaune cristallin, ce vin dévoile un nez intense de coing, de poire et de papaye rafraîchi par une touche d'agrumes. Agrumes qui animent dès l'attaque une bouche persistante, ample et tonique ...
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agrumes, fruits secs, abricot sec se mêlent avec bonheur. ...
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Vendangé à la mi-octobre, ce pinot gris moelleux a fait l'objet d'un élevage sur lies fines de huit mois. Le nez est discret mais d'une belle finesse; le sucre, assez imposant, est bien intégré, équil ...
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Un gewurztraminer bien typé et très équilibré, qui plaît sans la moindre réserve et se prêtera à de nombreux accords. Au nez comme en bouche, les épices l'emportent sur la rose tout au long de la dégu ...
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Un assemblage de muscat ottonel (70 %) et de muscat d'Alsace est à l'origine de ce vin au nez subtilement muscaté, au palais plutôt rond mais plaisant par ses arômes intenses et bien typés, floraux et ...
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Le millésime précédent avait été élu coup de coeur; des vignes de plus de quarante ans, plantées sur des sols argilo-marneux et gypsifères, un long élevage sur lies dans des foudres centenaires. Le 20 ...
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Issu d'une sélection de plus de 4ares de vieilles vignes, ce riesling séduit par l'élégance de son nez aux nuances de citron confit. Bien structuré, aromatique, équilibré et long, il finit sur une lég ...
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Une robe jaune pâle aux reflets verts; un nez encore discret mais engageant, alliant l'acacia et le pamplemousse, avec une touche de safran; une bouche vive à l'attaque, laissant une impression de fra ...
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Un gewurztraminer or pâle, au nez discret mais bien typé, qui s'ouvre sur la rose, les fruits exotiques et les épices. L'attaque franche et ronde introduit un palais puissant, gras et complexe, qui pe ...
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Situé à l'entrée de la vallée de Thann, l'Enchenberg est un coteau aux sols caillouteux, exploité en monopole par la famille, qui a aménagé en terrasses ses pentes escarpées. La couleur jaune intense ...
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Un pinot gris sec, pâle de couleur, aux reflets or vert. Encore fermé, il délivre à l'aération des notes de sous-bois. Élégant et soyeux en bouche, il offre une finale fraîche et persistante aux nuanc ...
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Or intense, ce 2012 demande une légère aération pour libérer des fragrances de fleurs blanches, puis de pâte de coings et de miel, avec une touche mentholée. Franc à l'attaque, le palais conjugue une ...
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Ce 2013, or pâle à reflets verts, libère après aération des notes d'abricot, de figue et de sous-bois. Après une attaque riche et ample, une fraîcheur légèrement amère, signature du millésime, prend l ...
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Ce pinot gris moelleux apparaît encore très jeune, même s'il laisse poindre quelques arômes de sous-bois. Dominé par des saveurs fruitées, le palais est équilibré et persistant. Il devrait gagner en e ...
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Récolté le 19octobre, le gewurztraminer a donné un vin jaune doré qui s'ouvre à l'aération sur des parfums intenses de litchi, de mangue, de fruits jaunes surmûris et d'épices qui s'épanouissent en bo ...
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À la robe jaune doré répondent des parfums intenses d'abricot et d'agrumes confits, mêlés de notes grillées indiquant la grande maturité des raisins. Le palais suit le même registre surmûri; ample et ...
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La robe est belle, jaune pâle aux reflets dorés. Fruités et grillés, typés du cépage et du millésime, les arômes s'épanouissent en bouche sur des notes d'amande, de pruneau et d'épices. Frais à l'atta ...
Guide 2016
Le nez, encore discret, s'ouvre sur la fleur blanche, un soupçon de rose et une touche poivrée. L'attaque est nette, la bouche bien construite: l'ampleur, la puissance et la longueur sont au rendez-vo ...
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Le Muhlforst est un lieu-dit proche du grand cru Rosacker. «Un riesling bien mûr», conclut un dégustateur. Le vigneron a donc atteint son principal objectif qui est «d'obtenir une maturité optimale». ...
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À la robe jaune pâle répondent un nez discret mais raffiné, sur la rose, le miel et le poivre, et une bouche ample, fine et douce sans lourdeur, aux arômes de litchi et de mangue. La finale élégante e ...
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né en 2012 sur un coteau argilo-calcaire abrupt, exposé plein sud, à l'aplomb de la vallée de la Fecht, voici un pinot gris cossu, à la fois puissant et élégant: robe jaune d'or, aux arômes de fruits ...
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Steinacker, ou «champ de pierres»; le terroir est ici schisteux, ce qui est rare en Alsace. Le vin offre un nez intense, sur les agrumes et les fleurs blanches. On retrouve la fraîcheur des agrumes da ...
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Né sur les pentes du Geierstein, un coteau pentu exposé plein sud, aux sols argilo-calcaires, un moelleux or clair aux reflets argentés, au nez élégant partagé entre notes grillées et bergamote confit ...
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D'un jaune d'or brillant, ce moelleux présente un nez déjà bien ouvert, mêlant le sous-bois, la noisette et des touches fumées. La bouche est ronde, franche et harmonieuse, avec une agréable finale be ...
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Sur les pentes raides du Zinnkoepflé, on vendange ici à l'ancienne, la hotte sur le dos. Tâche pénible, mais vue imprenable. Il en résulte un joli moelleux, dont la robe jaune d'or annonce les notes d ...
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Cet auxerrois bien doré libère des effluves de fleurs blanches, puis d'agrumes mûrs, de pamplemousse rose et de pêche, complétés en bouche par une touche grillée. Il séduit aussi par son développement ...
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Une robe pâle, or vert; au nez, de l'acacia et de l'ananas. L'attaque souple introduit un palais ample et puissant, aux arômes de fruits exotiques (mangue, litchi) et de zeste d'agrumes. La finale fra ...
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Un gewurztraminer né sur loess. La robe jaune d'or soutenu et les parfums délicats de rose, de litchi et de mangue annoncent un palais intense, ample, gras et persistant, à l'unisson du nez. (Sucres r ...
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Déjà retenu dans le millésime précédent, ce moelleux revêt une robe pâle, or blanc à reflets verts, qui annonce un nez encore discret, sur la pêche et le sous-bois. Ample et suave à l'attaque, le pala ...
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Né de vignes de quarante ans, ce riesling a été vinifié sans soufre, excepté à la mise en bouteilles. D'origine argilo-calcaire, il délivre à l'aération des arômes de fruits surmûris évoquant la mangu ...
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Jaune or, cette cuvée affiche une effervescence fine et persistante. Elle libère des parfums fruités élégants, avec des notes beurrées. En bouche, elle se montre tout aussi expressive et gourmande, vo ...
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De la délicatesse et de l'élégance pour cette cuvée d'assemblage d'auxerrois (60%), de pinot gris (30%) et d'une pointe de riesling (10%): une robe jaune clair à l'effervescence fine, un nez subtileme ...
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Avec sa mousse de belle tenue, ce crémant s'annonce fin et élégant. Impression confirmée tant au nez, frais et légèrement mentholé, qu'en bouche, où l'on trouve légèreté et vivacité. ...
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Ce crémant, né d'un chardonnay presque pur (5% de pinot blanc) s'ouvre sur des parfums généreux de brioche, de noisette et de grillé. Au palais, les arômes de brioche se fondent dans une structure har ...
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Ce 2012, qui a bénéficié de plus de vingt-quatre mois d'élevage sur lattes, libère un nez frais et généreusement fruité. Ce même fruité gagne en complexité dans un palais à la vivacité justement maîtr ...
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Ce crémant mariant pinot blanc (60%), auxerrois et riesling à parts égales s'ouvre sur de généreux parfums de fruits blancs et des notes briochées. Frais à souhait en attaque, le palais se montre frui ...
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Animé par un chapelet de bulles fougueuses, ce vin assemblant à parts égales pinot blanc et chardonnay s'ouvre sur de discrets parfums de fleurs blanches, de pain grillé et de fruits mûrs. Ample et so ...
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un élevage de sept mois en fût pour cette cuvée aux arômes d'agrumes et aux accents toastés montrant un bel équilibre entre rondeur, ampleur et fraîcheur. Un chardonnay qui n'est pas sans rappeler cer ...
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Ce chardonnay vinifié à la bourguignonne en fût pendant un an s'épanouit sur des parfums d'agrumes frais subtilement boisés. L'attaque, aromatique et onctueuse, est relayée par une sensation de fraîch ...
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Cette cuvée Réserve fait belle impression dès l'olfaction, bien typée et centrée sur les agrumes, les fleurs blanches et le buis. Une attaque vive et dynamique prélude à un palais souple, élégant et t ...
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veillé par une vénérable tour se dressant au milieu des plus vieilles vignes de la propriété, c'est le domaine historique de la familleDespagne. Dans le verre, un blanc net, frais et aromatique (agrum ...
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Cuvée Majeure car produite sur le village de la Sauve Majeure et issue des meilleurs terroirs du domaine. Dans le verre, un vin nettement dominé par le fût et ses tonalités vanillées au premier nez, q ...
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Les deux sauvignons à parts quasi égales et le sémillon sont assemblés dans ce 2014. Des arômes de miel, d'amande et d'agrumes mûrs composent un bouquet généreux. Dans la continuité, la bouche se mont ...
Guide 2016
Les deux sauvignons (blanc et gris) et le sémillon sont assemblés par tiers dans cette cuvée élevée huitmois en barrique. Barrique qui marque nettement de son empreinte le premier nez, avant que n'app ...