Vins blancs
Des arômes complexes de fruits jaunes et de mangue inaugurent la dégustation. On les retrouve en compagnie des agrumes dans une bouche puissante, ample et onctueuse qui ne manque ni de finesse ni de l ...
Guide 2018
Le nez de ce 2016 mêle des nuances élégantes de fruits blancs compotés, d'agrumes et d'acacia. Une élégance qui se confirme dans une bouche riche et ample, sur les fruits mûrs, dynamisée par une final ...
Guide 2018
Cette cuvée issue de chenin (70%) et de sauvignon dévoile un joli nez expressif mêlant coing et fruit de la Passion. Dans un équilibre impeccable et avec beaucoup de fraîcheur, le palais convoque la p ...
Guide 2018
Ce vin libère des arômes intenses d'abricot et d'agrumes. Souple en attaque, le palais révèle de plaisantes notes de noisette et une aimable rondeur, avec en appoint une fine ligne minérale. ...
Guide 2018
Les reflets verts annonçent un saumur d'une grande jeunesse, ce que confirme le nez, encore un peu timide, mais qui laisse néanmoins échapper de fines senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. En bouc ...
Guide 2018
Beaucoup d'intensité aromatique dans cette cuvée qui nous transporte du verger de l'Alhambra (fruits exotiques, pêche de vigne, citronnelle) au chèvrefeuille printanier de nos campagnes. Rondeur et on ...
Guide 2018
au nez, des senteurs intenses de fruits blancs bien mûrs, que l'on retrouve dans une bouche fraîche, énergique et équilibrée. ...
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un blanc de vermentinu à la fois très frais, gras et long, aux plaisants arômes de fleurs blanches. ...
Guide 2018
D'un jaune pâle brillant, un sauvignon tout en fraîcheur, aux arômes croquants d'agrumes et de raisin et à la chair gourmande, à la fois ronde et vive, légèrement perlante. Apéritif, poisson, fromage ...
Guide 2018
Jaune pâle, ce sauvignon laisse des larmes sur les parois du verre. Ses senteurs fraîches de citron, de pamplemousse et de buis sont caractéristiques du cépage. Après une attaque vive, le palais déplo ...
Guide 2018
Un colombard équilibré et bien typé: robe pâle aux reflets verts, nez intense et fin, partagé entre fleurs blanches et agrumes, bouche ronde en attaque, perlante, vive en finale. Idéal pour les produi ...
Guide 2018
Un nez léger mais agréable par son fruité, une sympathique rondeur au palais, en harmonie avec des arômes de pêche et d'abricot, avec une pointe de vivacité pour équilibrer le tout. ...
Guide 2018
un nez intensément floral, une bouche aux arômes de fleurs blanches et de pêche, qui tire sa rondeur de quelques sucres résiduels. ...
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Du gros manseng, la famille Baumann connaît les ressources. Sur des terres argilo-calcaires où il s'enracine, ce cépage élevé sur lies après de précautionneuses opérations (stabulation à froid, fermen ...
Guide 2018
Fin et intense à la fois, le nez de ce pur sauvignon convoque le citron et l'anis. En bouche, le vin se montre frais, tonique, très citronné. Un ensemble cohérent et alerte qui semble tout indiqué pou ...
Guide 2018
Le colombard (70%) apporte une vivifiante intensité aromatique à un assemblage incluant le sauvignon. Pas de buis, plutôt du thym, des fleurs puis, à l'aération, de la pêche blanche et de l'ananas. Au ...
Guide 2018
Une corbeille de fruits exotiques en bouteille! Des arômes très intenses et une douceur suave qui tapisse le palais composent un vin mi-sauvignon mi-muscat haut en expression. ...
Guide 2018
La robe est pâle, or gris. Le nez apparaît bien original: plus minéral que végétal, ce sauvignon mêle de délicates senteurs de fleurs blanches à une touche de silex et à un léger grillé. Rond et gras ...
Guide 2018
De très jeunes ceps de viognier (sept ans) ont donné ce vin lumineux à l'oeil, expressif à l'olfaction (abricot, épices douces), long, fruité, frais et harmonieux en bouche. ...
Guide 2018
Intense dès le premier nez, ce chardonnay convoque le zeste de citron et la fleur d'acacia. Des arômes complétés d'une douce note miellée dans une bouche équilibrée, souple en attaque, plus vive et ac ...
Guide 2018
Amande, miel d'acacia, verveine, le bouquet de ce chardonnay est bien typé et élégant. Le palais affiche lui aussi une belle finesse et beaucoup de douceur, autour de la rose poivrée et des nuances mi ...
Guide 2018
Ce demi-sec montre de la discrétion mais aussi de la finesse à l'olfaction, autour de parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes relevés d'une touche d'épices. En bouche, il apparaît ample, suave ...
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Du sauvignon sur micaschistes pour ce blanc très expressif, ouvert sur les fruits mûrs et les fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur est de mise, intense, le fruit aussi, bien présent. Un vin plein ...
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D'intenses parfums de genêt se dégagent du verre. Un caractère floral et élégant auquel fait écho une bouche intense, riche et ronde. Un blanc de caractère, pour la table. ...
Guide 2018
Des ceps de chardonnay plantés sur schistes ont donné ce vin pâle et brillant, ouvert sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de prune jaune. La bouche se montre ronde, délicate et soyeuse, à ...
Guide 2018
La dégustation débute sur les chapeaux de roue avec une olfaction exubérante autour d'intenses parfums de pamplemousse, d'écorce d'orange et de fruits exotiques. La bouche tient bien la note fruitée e ...
Guide 2018
Après aération, ce sauvignon libère des arômes de genêt, d'agrumes et de bonbon arlequin. En bouche, il se montre franc, net, vif, dominé par des notes acidulées de citron. De la fraîcheur et du nerf. ...
Guide 2018
Un joli vin expressif, ouvert sur les agrumes et la pêche blanche au nez. La bouche suit la même ligne aromatique, avec une touche poivrée en plus, et offre un bon équilibre rondeur-vivacité. ...
Guide 2018
Des parfums bien typés sauvignon se dégagent du verre: agrumes, fleurs blanches, buis. La bouche apparaît ronde et beurrée en attaque, plus vive et minérale dans son développement. Au final, un vin ha ...
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un blanc apprécié pour ses parfums floraux, sa finesse, sa douceur délicate, sa légèreté. ...
Guide 2018
une belle expression du grenache blanc (70%) et de la roussanne, élégante et expressive au nez (pêche, abricot, ananas, cédrat, fleurs blanches), ample et fraîche en bouche, dynamisée par une touche v ...
Guide 2018
Du classicisme dans la robe d'un beau jaune pâle et brillant, comme dans la palette aromatique, subtile et fraîche, florale et mentholée. Suivant la même ligne, le palais, d'une belle droiture, vive s ...
Guide 2018
ce qu'on aime dans cette cuvée M, c'est la finesse de ses arômes exotiques, floraux et anisés, sa bouche vive et tonique, iodée et citronnée. ...
Guide 2018
élevé en cuve, un blanc bien équilibré et persistant. Le sauvignon majoritaire (60%) lui lègue ses arômes (fleurs blanches et fruits exotiques) et sa vivacité. ...
Guide 2018
un sauvignon classique, harmonieux, bien typé, aux puissants parfums de citron et de pamplemousse, au palais vif en attaque, ample et gras dans son développement, d'une belle persistance. ...
Guide 2018
La robe jaune pâle est d'une belle limpidité. Intense et élégant, le nez marie les agrumes et le chèvrefeuille. Nerveux en attaque, le palais s'assagit et fait découvrir de plaisantes notes d'agrumes ...
Guide 2018
fleurs blanches, litchi, agrumes, ce sauvignon offre une belle gamme d'arômes variétaux, agrémentée de notes de fruits confits et de miel. Tout aussi intense et complexe, la bouche conjugue volume et ...
Guide 2018
un sauvignon aux arômes variétaux de bourgeon de cassis nuancés de notes plus suaves de fruits compotés et d'une pointe muscatée. En bouche, son équilibre penche vers la rondeur. Un blanc sec original ...
Guide 2018
Né du sauvignon, ce côtes-de-duras est issu de négoce. Le nez ne renie pas son cépage, avec ses nuances de sauvignon, de buis, de bourgeon de cassis et de fruits exotiques. La bouche, dans le même reg ...
Guide 2018
Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée d'origine argilo-calcaire associe au nez les agrumes à des nuances minérales que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et fraîche. (Sucres résiduels: 9g/l.) ...
Guide 2018
Une robe pâle, mais de nombreuses larmes sur les parois du verre. Au nez, des arômes de fruits exotiques tout en finesse (litchi, mangue, fruit de la Passion), prélude à une bouche souple en attaque, ...
Guide 2018
Des reflets dorés pour ce 2015 au nez légèrement muscaté, associant les fleurs blanches (sureau, acacia) et les fruits mûrs. Gras et typé, le palais est tendu par une belle acidité qui souligne la fin ...
Guide 2018
La qualité de ses coteaux pentus a valu à Rouffach une dénomination communale. Ce terroir marno-calcaire s'exprime dans ce riesling racé et persistant, au nez partagé entre fleurs blanches et fruits e ...
Guide 2018
Issu de vieilles vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir granitique, ce riesling présente un nez vif aux nuances de fruit de la Passion. Franc en attaque, d'une belle fraîcheur, il surpr ...
Guide 2018
Reflet de son millésime solaire, ce pinot blanc affiche une robe soutenue, jaune d'or, et libère des notes intenses de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'épices (poivre). Dans le même registre aro ...
Guide 2018
Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling séduit par son nez délicat centré sur les agrumes, arômes qui s'épanouissent en bouche, assortis de notes toniques d'ananas. Un vin équilibré, vif ...
Guide 2018
Après le moelleux apprécié l'an dernier, voici la cuvée classique, faite pour la table. Jaune clair aux reflets verts, ce vin dévoile un nez fin et frais, très floral et un rien muscaté, nuancé de not ...
Guide 2018
L'origine marno-calcaire de ce riesling se traduit par d'intenses arômes de fruits exotiques et de fruits jaunes que l'on retrouve dans une bouche souple en attaque, ample et persistante. Une belle ma ...
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Né sur les coteaux granitiques de Blienschwiller, propices au riesling, ce vin s'annonce par un nez précis et fin, qui dévoile déjà la touche minérale caractéristique du cépage. Sa bouche bien équilib ...
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Or blanc, un moelleux léger au nez frais et typé, qui monte en puissance sur des notes de rose et de litchi teintés d'agrumes. La mangue s'ajoute à cette palette dans un palais ample et gras, à la jol ...
Guide 2018
Propices au riesling, les sols schisteux sont rares en Alsace. Le Schieferberg, dont le nom évoque une roche feuilletée, est l'une de ces exceptions géologiques. Il a engendré ici un riesling encore s ...
Guide 2018
Ce sylvaner issu d'un sol gréseux se montre assez riche mais sec. Son nez monte en puissance, livrant des senteurs élégantes et fraîches de fleurs blanches et de poire, avec un léger grillé. Ample et ...
Guide 2018
Un joli moelleux jaune paille au nez franc, tout en fruits jaunes. En bouche, un bon support acide équilibre son ampleur et ses belles rondeurs, portant loin ses arômes de fleurs, de fruits d'été, de ...
Guide 2018
Issu d'un terroir de graves, ce riesling séduit par ses arômes d'abricot que l'on retrouve dans un palais vif en attaque, ample, structuré et persistant, qui commence à dévoiler la note minérale bien ...
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Ce terroir argilo-calcaire, l'un des fleurons d'Obermorschwihr, est représenté avec brio par ce vigneron qui a obtenu plus d'un coup de coeur avec des gewurztraminers issus de ce lieu-dit. Le 2015 ass ...
Guide 2018
Né sur un secteur granitique du Kaefferkopf, ce riesling montre une complexité naissante dans son nez de citron et d'amande qui se teinte déjà de minéralité. Rond en attaque, consistant, gras et ample ...
Guide 2018
Mariant pinot blanc et auxerrois, ce crémant intensément fruité et complexe au nez mêle le citron et la pêche jaune. Suave en attaque, plutôt rond et souple mais bien équilibré, il tiendra sa place de ...
Guide 2018
La version précédente de cette cuvée a été élue coup de coeur. Cet assemblage d'auxerrois et de pinot blanc convainc toujours par sa belle tenue de mousse, par ses arômes élégants d'agrumes et de fleu ...
Guide 2018
Une bulle fine et active pour ce crémant au fruité élégant, qui prend au palais des nuances de mandarine. À la fois frais et généreux, d'une belle harmonie, il sera à sa place aussi bien à l'apéritif ...
Guide 2018
Les chardonnays à l'origine de ce vin ont vingt-cinq ans et s'épanouissent sur un terroir granitique de la commune de La Roche. Ce 2016 séduit par sa belle finesse et sa souplesse, tout en faisant pre ...