Vins blancs
un vin dominé à l'olfaction par de jolies notes de fleurs blanches, d'abricot et de citron, rond et chaleureux en bouche, soutenu par un boisé noble. ...
Guide 2018
un joli blanc à dominante de marsanne (60%), complexe, floral et poivré, ample, riche, concentré, vivifié par une superbe fraîcheur minérale en finale. ...
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Marquée par le bois actuellement, encore un peu austère, cette cuvée n'en est pas moins très réussie. Un vin plein de fraîcheur, au caractère minéral, citronné et vanillé, ample, dense et long. À enca ...
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d'élégants arômes de citron doux, comme ceux d'Amalfi, de rose et de miel et une bouche conjuguant gras, concentration et sucrosité. ...
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Après douze mois d'élevage en fût, cette pure clairette dévoile un nez très méridional, livrant à profusion notes de fleurs blanches et fruits blancs confits. La bouche aux arômes de poire montre une ...
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deux tiers de viognier pour un tiers de clairette dans ce blanc équilibré et long, au nez frais, sur la pêche blanche teintée de vanille. ...
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Un des trois pinots gris de terroir de ce domaine. D'un jaune clair aux reflets dorés, la robe est engageante. Encore un peu discret mais élégant, le nez s'exprime sur des notes de compote de pommes e ...
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Un pinot gris minéral, mêlant notes citronnées et arômes de poire. Assez fluide et frais, il n'en offre pas moins un potentiel de garde supérieur à la moyenne pour ce cépage. Idéal pour l'apéritif, le ...
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cette cuvée fait ressortir un boisé encore assez présent à l'olfaction, prolongé par une bouche riche et flatteuse, aux arômes d'agrumes et de vanille, affinée par une pointe de fraîcheur bienvenue en ...
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ce 100% roussanne oscille, tant au nez qu'en bouche, entre pêche, citron et tilleul. Il dévoile aussi une jolie fraîcheur minérale et citronnée dans un palais dense et charnu. ...
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Pas d'arômes de pierre à fusil dans cette cuvée née de roussanne (90%) et de marsanne, mais plutôt des notes chaudes de pêche blanche mûre et une bouche solaire, concentrée, puissante et longue. Un jo ...
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des notes de pêche de vigne, de fruits confiturés et de groseille à maquereau composent un bouquet fort aromatique. Quant à la bouche, fraîche et fruitée, elle fait preuve d'une belle pureté. Une cuvé ...
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viognier, marsanne et grenache blanc pour ce blanc expressif (pêche, mandarine) et très équilibré, à la fois riche, ample, fin et frais. ...
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né de roussanne majoritaire, un blanc au nez complexe, associant le pamplemousse à des nuances de bonbon anglais. Le fruit se fait plus compoté en bouche, en harmonie avec une structure ample et ronde ...
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Élevé quatre ans en fût, sous voile, ce savagnin a naturellement les attributs des vins dits «typés». Le côté oxydatif est ainsi bien marqué au nez, y associant aussi un caractère très minéral, ainsi ...
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un pur chardonnay fermenté en fût et vieilli sur lies et sous voile. Un principe apparemment simple: mettre du jus de raisin en fût et tirer du vin quatre ans plus tard sans aucune intervention, avec ...
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roussane (50%), carignan blanc, grenache blanc, vermentino et viognier pour ce vin expressif (fleur d'acacia, mangue, verveine au nez, abricot en bouche), riche, gras et chaleureux, équilibré par une ...
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du fruit au nez comme en bouche, de la prune et des fruits exotiques notamment, de la fraîcheur sans excès et un bon volume. ...
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hommage à la chanson des Beatles, cette cuvée dévoile des notes élégantes d'anis, de miel, d'épices et de boisé fumé (un quart du vin élevé en barriques). À une attaque fraîche et alerte succède un mi ...
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Un nom rocailleux pour cette cuvée issue des grès, ces pierres ocres qui s'entrechoquent sous les pas des vendangeurs. Dans le verre, c'est plutôt la délicatesse qui prime. Au nez, des arômes élégants ...
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Sylvain Fadat signe un joli blanc ouvert sur les fruits: pêche, abricot, agrumes. La bouche y ajoute de fines notes florales et plaît par son côté frais et aérien. ...
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Un tiers du vin a connu les barriques neuves, et l'on perçoit rapidement des arômes boisés de vanille qui laissent néanmoins les fruits, l'abricot notamment, s'exprimer. Un bon mariage que l'on retrou ...
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Un côtes-de-bergerac qui a toutes les caractéristiques d'un liquoreux, avec sa robe dorée, son nez mêlant abricot, fruits confits, cire d'abeille, miel et coing, soulignés d'une agréable boisé. Dans l ...
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un moelleux aérien et élégant aux arômes précis et frais d'agrumes, d'ananas et de mangue. ...
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La robe vieil or aux reflets ambrés et le nez intense, aux nuances de surmaturation évoquant le coing, l'orange confite et la figue sèche annoncent la concentration de ce pur loin de l'oeil. Un vin de ...
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d'une belle richesse d'arômes (tarte aux fruits, fruits au sirop, caramel, pain grillé...), un vin liquoreux onctueux et chaleureux, à réserver aux becs sucrés dans ce millésime. ...
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issu de petit manseng élevé en fût, un sec puissant et dense aux arômes de pêche, d'abricot, d'ananas mûr teintés de la touche toasté de l'élevage. ...
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Vendangé début novembre, le petit manseng, vinifié et élevé dix mois en fût, a permis d'obtenir un moelleux au nez expressif et complexe: dans le verre, on hume les fleurs blanches, les fruits exotiqu ...
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les deux mansengs (gros manseng 60%) et un élevage en cuve au service d'un moelleux gourmand, aux arômes de fleurs blanches, de miel et d'agrumes. ...
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du petit manseng élevé en barrique. Ampleur, générosité, complexité (agrumes, abricot, fruits exotiques, miel, pain grillé). ...
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du petit manseng passerillé, vendangé le 28novembre et élevé trente mois sous bois. Un moelleux riche et puissant, dominé par un boisé vanillé et toasté qui demande à se fondre. ...
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né de petit manseng, un moelleux vinifié et élevé partiellement en fût. Vif et long, il offre une palette aromatique délicate (fleurs et fruits blancs, tilleul, fruits exotiques, miel, touche de caram ...
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D'un jaune paille aux jolis reflets, ce monbazillac séduit par la belle complexité de son nez alliant pêche blanche, fruits confits et notes torréfiées. En bouche, ce vin ne joue pas la concentration ...
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Un nez intense, légèrement évolué avec ses senteurs d'amande amère et de grillé. Marquée par des sensations de rondeur, de gras et de sucrosité, l'attaque donne le ton: on a affaire à un vin qui pench ...
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Une robe dorée intense annonce un grand vin. La palette aromatique mêle des senteurs de fruits exotiques confits témoignant de la surmaturité des raisins et des touches vanillées reflétant une ferment ...
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Cuvée dont l'originalité réside dans le fait qu'elle ait été vinifiée en amphores de terre cuite de 400litres. La robe est jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est d'une belle complexité, une s ...
Guide 2018
Les fruits confiturés, le miel et le pruneau composent un nez légèrement évolué. Cette palette se prolonge dans une bouche riche et chaleureuse, teintée en finale d'une pointe d'amertume. Un liquoreux ...
Guide 2018
D'un bel éclat aux reflets verts, la robe est engageante; le nez aussi avec ses arômes intenses de citron et de fruits jaunes. Tout autant fruitée, la bouche est équilibrée, à la fois fraîche, tonique ...
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un nez flatteur de fleurs blanches, de fruits jaunes, de citron et d'épices; une bouche ample, riche et soyeuse, soulignée par une pointe de salinité. ...
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un vin ample et fin, équilibré entre la fraîcheur des agrumes et la douceur florale. ...
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Une robe dorée habille ce 2016 dominé à l'olfaction par des parfums de fruits exotiques mûrs et des connotations anisées plus toniques. La bouche est ample, corpulente et fraîche. Un vin bien proporti ...
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une cuvée centrée sur les agrumes, le minéral et l'abricot, bien équilibrée entre une vivacité fondue et une aimable douceur. ...
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Ce trio rolle-clairette-ugni blanc séduit dès l'olfaction; intense, fin et frais, il développe des arômes d'agrumes, une pointe vivifiante de buis et des notes de fleurs printanières très persistantes ...
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une robe lumineuse, un nez tout en fruit (pamplemousse, litchi, figue, abricot) et un palais franc, élégant, finement fruité, avec le trait vivifiant qui convient. ...
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un vin en dentelle, doux, fin et alerte, aux arômes élégants de sous-bois, de fruits exotiques, de meringue et de bergamote. ...
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La robe or pâle de ce 2015 s'orne de reflets argentés soulignant la présence du grenache gris, ce cépage «rare» qui assure la signature des banyuls et des collioure blancs. Très aromatique, le nez évo ...
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grenache gris (80%) et grenache blanc et un passage en fût de six mois composent un vin bien typé, ample, gras, généreux, fruité, floral, miellé et délicatement boisé. ...
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de la roussanne et du grenache blanc pour ce vin jaune vif, à la fois rond et frais, dont la note d'amande grillée trahit un séjour en fût. ...
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Cette référence locale en matière de vieux vins oxydatifs -avec notamment quelques merveilles de rancio sec- sait aussi jouer dans la cour de vins plus «classiques» à oxydation ménagée. Après sept ans ...
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Étonnant ce que l'on peut obtenir du macabeu! Mais tous les vignerons n'ont pas l'art d'exprimer son potentiel. Or ici, vous êtes chez le «pape des rancios», et le macabeu, on maîtrise. La couleur de ...
Guide 2018
Un bel ambré roux, dépouillé et brillant. Le voyage, exotique, débute avec des arômes de vanille, puis avec des notes lactées de noix de coco et d'autres, plus méditerranéennes, d'eucalyptus et d'aman ...
Guide 2018
De couleur paille dorée, ce pinot gris, encore discret au nez, laisse percer des arômes de coing et des senteurs plus fraîches de bergamote. La bouche, à l'unisson, conjugue la douceur et la richesse ...
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Né sur les sols gréseux d'un grand cru sudiste, situé à Guebwiller, ce riesling, encore discret, séduit par l'élégance de ses arômes de fleurs blanches et de miel d'acacia teintés de minéralité. En bo ...
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Ce riesling intrigue par son nez complexe, floral, qui sauvignonnerait presque avec ses notes de sureau et de bourgeon de cassis. Il convainc en bouche par sa matière à la fois ample, tendue, fraîche ...
Guide 2018
un nez épicé s'ouvrant sur des notes des surmaturation, un palais dans le droit-fil, riche et gras, auquel une fraîcheur saline apporte relief et élégance. (Sucres résiduels: 28g/l.) ...
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La robe jaune pâle, le nez délicat, partagé entre acacia et miel, disent la jeunesse de ces vendanges tardives. Un vin ample et liquoreux, aux arômes surmûris de coing et d'abricot confits, tonifié pa ...
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Né sur argilo-calcaires, ce riesling vendanges tardives d'un or scintillant déploie dès le premier nez des parfums bien typés: fleurs jaunes, fruits exotiques, épices, associés à des notes de surmatur ...
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«La fraîcheur du riesling et la douceur de la surmaturité», conclut un dégustateur. La robe or montre des reflets ambrés. Le nez évoque la fleur blanche, puis se tourne à l'aération vers les fruits ex ...
Guide 2018
Or clair aux reflets verts de jeunesse, ce liquoreux encore discret au nez livre à l'aération des notes de fruits confits et d'amande, avec une note de truffe. Moelleuse et chaleureuse tout en restant ...
Guide 2018
Le riesling donne naissance à des vins de belle tenue sur les terrasses du Schlossberg aux sols granitiques. Ici, un 2015 encore sur sa réserve, qui libère à l'aération des arômes de fruits confits, d ...