AOC Condrieu
À une dizaine de kilomètres au sud de Vienne, le vignoble s'étend sur le rebord du Massif central qui descend en coteaux abrupts vers la rive droite du Rhône. Condrieu, aux allures de petit port méditerranéen, possède des vignes qui s'inscrivent historiquement dans le prolongement de celles de côte-rôtie. L'appellation ne produit que des vins blancs délicats et onctueux élaborés à partir du seul cépage autorisé, le viognier.
Caractéristiques de l’AOC Condrieu
- Couleur
- blanc, blanc
- Potentiel de garde
- 1 à 5 ans.
- Principaux cépages
Vins de Condrieu
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Comment reconnaitre un Condrieu ?
- Oeil
-
Condrieu : Quel œil ?
Selon l'état de maturité, l'aspect visuel est plus ou moins intense, allant de la couleur paille au doré, avec de légers reflets verts.
- Nez
-
Condrieu : Quel nez ?
Jeune, le condrieu explose de parfums. La dominante demeure les fruits frais, tels l'abricot ou la pêche?; cependant, des touches florales comme la violette enrichissent la palette. Les années de forte maturité sont marquées par des expressions miellées, voire grillées et minérales. À un âge un peu plus avancé, les notes de fruits frais s'estompent pour laisser la place aux fruits secs.
- Bouche
-
Condrieu : Quelle bouche ?
L'acidité est dominée par les autres sensations gustatives. Cette particularité confère au condrieu un style très original, difficilement imitable. Ce vin laisse une sensation suave, marquée par le gras et la rondeur.
- Mets vins
-
Condrieu : Quel accord mets/vin ?
Cuisses de grenouille, poisson de rivière, friture de goujons, quenelles de brochet, asperges sauce mousseline, tarte aux abricots.
- Service
- Condrieu : à quelle température le servir ? blanc : 12 à 14 °C
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Condrieu
Corbery 2023
- blanc tranquille
Un superbe doublé pour le domaine en 2023, qui inscrit deux excellents condrieu au tableau du Guide. Nommée d'après son lieu-dit, la cuvée Corbery a séjourné en cuve béton ovoïde pendant 11 mois. Un élevage peu répandu mais très réussi qui prouve ici toute sa pertinence, préservant la fraîcheur impeccable de la robe, d'un chatoiement doré, et la précision du bouquet, sur la fleur de citronnier, le coing et les épices (fenugrec, anis étoilé). Puissante, complexe, très ronde, la bouche se tend ensuite sous l'effet d'une fine vivacité saline qui porte loin les flaveurs miellées et fruitées perçues à l'olfaction. Une élégance rare.
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Vernon 2022
- blanc tranquille
La maturité des raisins n'a pas fait défaut en 2022 et les vieux ceps (70 ans) du coteau de Vernon exposé plein sud ont donné naissance à un vin puissant et raffiné, élevé pour moitié en fût avec bâtonnage régulier. Le nez flatteur se fixe sur des arômes de fruits jaunes pleins de soleil soutenus par un boisé bien maîtrisé. Ample et finement suave, évoquant la brioche toastée et les fruits secs, la bouche se tend ensuite sous l'effet d'une fine tension minérale qui apporte vivacité et complexité à l'ensemble. Une sincère évocation du cru, à laisser patienter en cave.
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Amaraze 2021
- blanc tranquille
Un élevage mixte d'un an entre cuve (70%) et fût : le choix est judicieux et cette cuvée d'un équilibre époustouflant en témoigne. Irisée de reflets dorés, la robe cristalline ouvre sur un nez complexe et tentateur qui mêle violette, fleur d'oranger, fruits à noyau et confiserie (nougat, caramel au lait). En bouche, cette palette aromatique généreuse imprègne longuement une matière ample et puissante, tendue par une acidité savamment dosée. Une réussite insolente dans un millésime chahuté.
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2020
- blanc tranquille
Un blanc d'exception, brillant au sens propre comme au sens figuré, qui offre à l'olfaction une corbeille de fleurs (violette, jasmin, pivoine…) et de fruits (abricot, pêche). Un côté savamment toasté et des notes d'amande amère et de caramel au beurre salé s'ajoutent à cette élégante palette dans une bouche ample, charnue, d'une fraîcheur admirable renforcée par une touche saline en finale. Complexité, intensité, finesse, équilibre : ce condrieu ne manque de rien.
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Clos Chanson 2019
- blanc tranquille
Des vignes d'un âge vénérable (plus de 50 ans), plantées sur les terrasses orientées sud et sud-est du Clos Chanson, donnent naissance à ce condrieu d'exception. Le nez a subjugué le jury : notes de fleurs sauvages (églantine, sureau), d'agrumes et de tilleul, soulignées de parfums briochés. Une élégance à laquelle fait écho une bouche caressante, suave, généreuse et finement boisée, qui ne se départit pas de la fraîcheur de son bouquet et d'une légèreté presque aérienne. Un travail d'orfèvre.
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Coteau de Chery 2018
- blanc tranquille
Énième coup de cur pour André Perret, maître ès viognier qui livre un 2018 étourdissant et d'une élégance absolue. Au nez, le bois s'efface au profit d'une déclinaison très printanière de violette et d'iris. Pas une once de lourdeur en bouche, mais une matière tendre et soyeuse, gorgée de notes florales qui se teinte de miel et rebondit sur une finale d'une fraîcheur exemplaire. Pas de gras inutile mais de la grâce et beaucoup de talent à la « vinif ».
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Chanson 2017
- blanc tranquille
Du nom d'une parcelle située au cur de l'appellation, abrupte et granitique, ce condrieu aura charmé le jury. Au nez, le jasmin et l'abricot donnent le tempo, avec des nuances toastées et beurrées en contrepoint. Fruits secs, agrumes, miel, poivre, les notes vont crescendo dans une bouche harmonieuse qui offre tout ce que l'on attend des meilleurs condrieu : de la chair, de l'amplitude, de la richesse, le tout rythmé par une belle fraîcheur et conclu par cette salinité propre à l'appellation qui laisse le souvenir d'un vin à la fois puissant et subtil, gras et aérien. Aucun bémol pour cette chanson qui tient plus du concerto.
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Chery 2016
- blanc tranquille
Si le coteau de Chery est reconnu pour sa typicité dans l'AOC condrieu, l'interprétation de ce terroir par André Perret ne peut que nous passionner. Et ce n'est pas la première fois que cette cuvée fait sensation. Le 2016 est d'une grande netteté, hautement expressif et gourmand, empli de fraîcheur, d'une pureté aromatique remarquable (pêche, agrumes et acacia) et long, très long. Imparable.
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Lys de Volan 2016
- blanc tranquille
Anthony Paret a très bien réussi ses cuvées 2016, et plus particulièrement ce Lys de Volan né de vignes plantées à l'aplomb du château, face au midi et à l'abri du mistral. Fruit d'un travail minutieux (récolte en caissettes, tris, puis élevage quatorze mois en fût neuf), ce condrieu a fortement impressionné le jury : des arômes intenses et complexes de violette, de confiture d'abricots et d'abricots secs, une chair de velours, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur pour ne pas tomber dans la lourdeur et apporter une belle longueur.
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Le Grand Vallon 2015
- blanc tranquille
François Villard signe un superbe condrieu 2015, complexe, ouvert sans réserve sur de fins arômes d'abricot, de tilleul, de camomille, de rose et de violette qui s'affirment à l'aération. Ces mêmes arômes s'épanouissent aussi dans une bouche ample, riche, généreuse, ciselée par une fine acidité qui porte très loin la finale. Bâti pour une très longue garde.
en savoir plusLes vins d'appellation Condrieu
- blanc tranquille
Née sur un coteau abrupt de granite à muscovite au lieu-dit Chanson, bordant le ruisseau éponyme, ce condrieu brille d'un éclat doré. Une dénomination aussi inspirante que ses senteurs aimables de muguet, de fruits du verger, de vanille et de brioche. Vive à l'attaque, impeccable de fraîcheur et très parfumée, la bouche fait montre de profondeur et d'élégance, servie par une longue finale anisée rappelant le fenouil sauvage. Une bouteille de haute volée, à la fois alerte et sophistiquée.
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- blanc tranquille
Un élevage mixte judicieusement mené (pour moitié en fût, pour moitié en cuve) et on obtient ce boisé fondu qui laisse parler la complexité des arômes de pierre à fusil et de réglisse. Un vin capiteux, riche et onctueux, souligné d'une élégante amertume et dont la trame saline promet une bonne évolution en cave. Un profil singulier, mêlant puissance et subtilité.
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- blanc tranquille
Après 9mois en barriques, cette cuvée parcellaire porte une délicate touche fumée qui n'entame en rien la fraîcheur de son bouquet pimpant de tilleul, de genêt, de fruits du verger et d'écorce d'agrumes. La bouche offre du gras, une très belle concentration, la douceur du fruit miellé et une fine amertume aux accents d'herbes aromatiques. Un condrieu complexe et racé, qui n'oublie pas la gourmandise.
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- blanc tranquille
Un beau viognier très clair de robe, au nez subtil de fleurs blanches, de mirabelle et de verveine. Le palais séduit par son volume, sa richesse et son boisé discret qui laisse s'exprimer un fruit bien présent. On le quitte sur une touche saline qui rafraîchit les papilles par sa tonicité. Un condrieu expressif à ouvrir dès à présent. Pour une truite aux amandes.
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- blanc tranquille
Une teinte blonde soutenue habille ce blanc enjôleur qui se révèle par petites touches, d'abord sur des notes subtiles de rose ancienne et de jasmin, puis sur le coing et la vanille. Vive à l'attaque, soulignée de bout en bout par une acidité sapide aux saveurs zestées, la bouche s'appuie sur un boisé élégant. Une cuvée en devenir, qui signe un hommage réussi au père d'Hervé Richard.
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- blanc tranquille
Nommée d'après son lieu-dit –un terroir granitique à l'extrême sud de l'appellation planté de ceps de 25ans–, cette cuvée n'a connu qu'un discret passage en fût (20% du volume pendant 9mois). Elle restitue la fraîcheur florale du viognier, saupoudrée d'une touche de vanille. On retrouve cette finesse aromatique dans un palais tendu, zesté et finement texturé, avec le volume et l'étoffe nécessaires à son équilibre. Un condrieu allègre et délicat, qui s'appréciera de préférence à l'apéritif.
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- blanc tranquille
Une parcelle en pente vertigineuse dominant le village de Malleval et plantée de ceps de 20ans a donné naissance à cette cuvée bien nommée, fermentée en foudres et élevée un an sous bois. Couleur paille à l'éclat doré, elle livre patiemment des parfums raffinés de miel d'acacia et de muguet, mâtinés d'une touche de pain toasté. Tout en nuances, la bouche fait preuve du même équilibre, avec son attaque vive, son développement soyeux et son allonge parfumée relayant la fraîcheur florale du bouquet enrichie d'une touche beurrée de bon aloi. On l'imagine bien avec un fromage crémeux à pâte persillée.
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- blanc tranquille
Ce blanc lumineux se décline sur des parfums printaniers de fleurs blanches (aubépine, acacia), d'amande amère et d'écorce de cédrat, soutenus par un boisé élégant. En bouche, se dévoile une chair souple, ample et finement beurrée, infusée de fruits à noyau. L'harmonie règne sur ce bel édifice qui sera le partenaire de choix d'un plat de spaghetti alle vongole.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Condrieu
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Quel plat servir avec un Condrieu ?
Colombo de porc
- Côtes-du-rhône
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- Château-grillet
- Châteauneuf-du-pape
- Jurançon
- Côtes-de-provence
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- Alsace gewurztraminer
- Arbois
Crabe au curry et lait de coco
- Alsace pinot gris
- Condrieu
- Châteauneuf-du-pape
- Bellet
Daube de porc au curry
- Côtes-du-jura
- Arbois
- Condrieu
- Alsace gewurztraminer
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Joues de raie à l'indienne
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Colombo de porc
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Crabe au curry et lait de coco
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Daube de porc au curry
- Montagny
- Champagne
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Gambas au curry
- Montagny
- Champagne
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Joues de raie à l'indienne
- Montagny
- Champagne
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Omelette croustillante aux citrons confits
- Montagny
- Champagne
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Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
- Montagny
- Champagne
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Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées
- Montagny
- Champagne
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