CHÂTEAU HAUT-BERGEY

2015

blanc tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Pomerol, saint-émilion grand cru, pessac-léognan, Sylviane Garcin-Cathiard détient des vins dans des AOC prestigieuses du Bordelais. En pessac, elle exploite les châteaux Haut-Bergey, environ 40 ha acquis en 1991, et Branon, petit cru de notoriété ancienne acheté en 1996, 6 ha au coeur de Léognan.

L'avis du Guide Hachette des Vins

fruits jaunes, fruits exotiques, bergamote, touche miellée, une exquise expression de sauvignon mûr (80 % de l'assemblage). La bouche est dans le même registre, ample et onctueuse, tendue par une belle fraîcheur.

Détail du vin Château haut-bergey

Garde :

2018 - 2022

Production :

8 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.