Vins rouges
Si elles ne l'indiquent pas sur l'étiquette, car elles considèrent cette culture comme "un moyen et non une fin", Élisabeth et Marie-Laurence Saladin conduisent bien leur vignoble en bio. Leur cuvée " ...
Guide 2011
Créateur du domaine en 2001, Emmanuel Darnaud propose ici un 2008 élevé douze mois en fût de chêne, grenat sombre aux reflets noirs. C'est un vin particulièrement animal, dont les notes dominantes de ...
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Au coeur du massif des Dentelles de Montmirail, les vignes du domaine sont exposées plein sud, étagées sur soixante-huit terrasses. Une robe "abyssale", tant elle est profonde et sombre, presque noire ...
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À la tête de ce domaine difficile d'accès, à 400 m. d'altitude au pied des Dentelles de Montmirail, Jean-Christian Mayordome, médecin de formation, qui a troqué son stéthoscope pour les outils du vign ...
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La coopérative de Vacqueyras, union de quatre-vingts familles vigneronnes, présente un gigondas agréable, assemblage à parts quasi égales de grenache et de syrah. Le nez, frais et intense, mêle les no ...
Guide 2011
Bernard Gripa est régulièrement sélectionné dans le Guide, tant pour ses saint-péray que pour ses saint-joseph (huit coups de coeur au total pour les deux appellations). Il est à nouveau retenu cette ...
Guide 2011
Dominant la vallée de l'Orb, cette ancienne propriété seigneuriale, dont les terres ont été redistribuées après la Révolution, appartient depuis 1996 à Éric Perret. Son 2008 est majoritairement compos ...
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Un ancien prieuré qui dépendait de l'abbaye de Lagrasse. Une grange sans doute, c'est-à-dire une ferme (borde). Rouge? À en croire une légende médiévale, cette couleur est censée rappeler les bataille ...
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Au sein du massif des Corbières, la montagne d'Alaric se singularise sur ses pentes nord par des sols de colluvions très caillouteux. C'est là qu'est implanté ce domaine, à l'honneur l'an dernier grâc ...
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À la tête de cette exploitation, un trio: Gilles Nouaille, le père, venu à la vigne après avoir exercé ses talents dans les parfums de luxe; Gaël, son fils, dont le cinéma constitue le coeur de métier ...
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Lors d'une escapade dans l'Hérault, vous pourrez loger dans une des chambres de cette baronnie dont le château est classé à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Vous y découvrirez un ...
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La Gravette est un terroir exceptionnel du pic Saint-Loup bien mis en valeur par les dynamiques vignerons de la cave de Corconne. Élevé vingt-quatre mois en fût, ce 2007 donne pourtant l'impression d' ...
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Ancienne dépendance de l'abbaye de Saint-Germain, le mas de Christian Mocci étend son vignoble de 20 ha dans la partie nord-est du Grès de Montpellier. Il propose un 2007 au nez frais, mentholé et gri ...
Guide 2011
Voici un Bois dans lequel il fait bon se balader. On y respire le sous-bois et la violette, on y croque la mûre sauvage, on s'y enivre de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins fougueux et chaleureux se ni ...
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Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2007, le domaine apparaît à nouveau sous les bons auspices de saint Fructueux, patron du village. Cette syrah presque pure (5 % de grenache) libère à l'agit ...
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Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas: cette Mirabelle qui a décroché le coup de coeur l'an dernier revient dans un style plus modeste, néanmoins appréciable. Élevée longuement en fût de ...
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Si elle n'atteint pas le même niveau de qualité que dans le précédent millésime, cette cuvée issue de merlot et de cabernet-sauvignon se distingue d'abord par sa robe rubis profond aux reflets violacé ...
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Situé au nord-ouest de l'appellation, au pied du village du Castellet, ce domaine doit son nom à une ancienne tour de vigie érigée pour la protection des villageois. Issu du trio classique mourvèdre, ...
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Issu d'un assemblage de folle noire (40 %), de braquet (40 %) et de grenache, ce bellet se présente dans une belle robe grenat aux reflets violacés. Très expressif, le nez révèle une symphonie d'arôme ...
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Établi sur un terroir argilo-calcaire, ce domaine historique où la marquise de Sévigné aimait séjourner propose un 2006 à la robe grenat profond et au nez puissant d'épices, de cuir et de venaison. La ...
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Situé sur le plateau argilo-calcaire qui côtoie les hauteurs de Draguignan, le domaine a produit ce côtes-de-provence rouge aux reflets sombres, composé de syrah et de cabernet-sauvignon. Ces cépages ...
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En reprenant le domaine en 2002, Pierre Gaillard savait que les terrasses de Banyuls étaient plus escarpées que celles de la vallée du Rhône auxquelles il était habitué. Il a fourni un travail énorme ...
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La politique de cette petite cave coopérative, née au début des années 1920 du regroupement de propriétés familiales (autant que de branches à l'étoile), a toujours été basée sur l'élevage. Ce grand c ...
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Entre Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, à 350 m d'altitude, on passe des terroirs de schistes bruns au granit. C'est ici, à l'entrée de Lesquerde, que Pascal et Laurence Rousselin réalisent des micro ...
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Le rivesaltes comprend dans son aire de production neuf communes de l'Aude où l'on peut élaborer également du fitou. Ces ceps de grenache en culture raisonnée, en attendant le bio, J. Bertrand les a d ...
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On ne présente plus ce cru, déjà cité dans un poème de François Villon, dont un extrait figure sur l'étiquette. Il était alors produit par le chanoine Balestard; "la Tonnelle" a été ajoutée plus tard, ...
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Comme son frère Daniel Cathiard (Smith Haut-Lafitte en pessac-léognan), Sylviane Garcin a beaucoup investi dans le vignoble bordelais au cours de ces dernières décennies, à Pessac-Léognan, à Pomerol o ...
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Ce cru tient son nom de la famille qui l'exploite depuis le XVI e s. Longtemps partagé entre plusieurs branches, il a retrouvé son unité en 1983 sous la houlette de Jacques Capdemourlin. Le 2007 expri ...
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Campé sur un des points culminants de l'appellation, ce château a obtenu le titre de grand cru classé en 2006, ce qui est assez rare pour un vignoble situé en dehors de la commune de Saint-Émilion. Il ...
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Ce cru a été acheté en 1844 par l'aïeul de la famille Lignac aux descendants du député girondin Guadet, victime de la Terreur, qui lui avaient donné son nom. Les vignes jouxtent la cité médiévale et l ...
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Haut-Sarpe est le navire amiral des nombreux crus que la famille Joseph Janoueix exploite dans le Libournais. L'important vignoble, implanté sur un terroir argilo-calcaire, entoure un château de carac ...
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Ce vin est issu d'un petit vignoble de jeune merlot planté sur argilo-calcaire. Cela ne l'empêche pas d'être régulièrement sélectionné par les dégustateurs. Dans le verre, on sent le travail bien fait ...
Guide 2011
Ce petit vignoble au nom curieux est complanté à parts égales de merlots et cabernets. Le vin se montre tout aussi équilibré, avec ses arômes de baies noires et de boisé épicé, sa bouche souple et sua ...
Guide 2011
Ce beau domaine du secteur de Figeac, entre Libourne et Saint-Émilion, possède un vignoble d'un seul tenant qui entoure un parc ombragé et un château XVIII e s. – image d'Épinal d'un cru bordelais. Le ...
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Navire amiral des vignobles Aubert, ce domaine est situé à un jet de pierre de la cité médiévale sur la route de Saint-Christophe-des-Bardes. La chartreuse XVIII e s. et la cour pavée recouvrent des c ...
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Sur les armoiries ornant l'étiquette figure un chêne, souvent appelé "casse" dans la région. La famille Garzaro, établie dans l'Entre-deux-Mers, a longtemps exercé dans les travaux publics; elle se co ...
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La famille Guichard possède plusiseurs crus dans le Libournais, autour de Pomerol et à Saint-Émilion. Ici, le vin est encore un peu fermé mais laisse entrevoir de belles perspectives. Le rubis est jeu ...
Guide 2011
Les ceps de vigne jouxtent les remparts de la cité médiévale classée au patrimoine mondial par l'Unesco. Les carrières souterraines, auxquelles les Maures réfugiés là ont probablement donné le nom, ab ...
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Les Apelbaum possèdent quelques hectares à Vignonet, au sud de Saint-Émilion. Issu de sables et d'argilo-calcaires, leur 2007 est déjà agréable par sa couleur rubis à reflets mauves et par ses arômes ...
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Si ce vignoble appartient à un négociant libournais, le chai est situé à 500 m de l'église de Lalande. La cuvée Réserve, issue des plus vieux merlots plantés sur graves, est élevée dix-huit mois en ba ...
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Constitué de deux parcelles principales, ce cru jouit d'un bon terroir de graves meubles sablo-argileuses. Ronde, fraîche, charnue et souple, la structure du vin met en valeur son expression aromatiqu ...
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Sa superficie, modeste pour Saint-Julien, n'empêche pas ce cru de faire régulièrement bonne figure dans nos colonnes par la qualité de sa production. Rond, souple et équilibré, le 2007 se montre plais ...
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Au bord de la route nationale 113, cette élégante demeure du XVIII e s. flanquée d'une tour plus ancienne ne passe pas inaperçue. Elle commande une belle unité au terroir de qualité (des croupes de gr ...
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Sobre et élégante, la chartreuse qui commande le domaine, construite en 1739, témoigne de l'ancienneté de ce cru acquis il y a vingt ans par la maison Dourthe. Ses vins paraissent avec régularité dans ...
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Si elle est surtout célèbre pour son restaurant étoilé, cette jolie chartreuse typiquement bordelaise dispose aussi d'un cru à part entière, exploité par l'équipe de Lynch Bages. Ce 2007, irréprochabl ...
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Ce millésime est l'un des derniers produits par les Jugla, qui ont cédé la propriété aux Lorenzetti en septembre 2009. Encore un peu marqué par le bois, le bouquet laisse néanmoins s'exprimer les frui ...
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Ce petit vignoble a été repris en 2005 par un vigneron médocain (château Sénéjac). Ici, ce dernier a affaire à du pur merlot planté sur sables graveleux à sous-sol de crasse de fer. Le nez élégant est ...
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Depuis près de vingt ans dans le giron de Foncier Vignobles, Beauregard possède une proportion assez importante de cabernet franc dans son encépagement (30 %). Un quart de cette variété entre ici dans ...
Guide 2011
Lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, la partie haute de Mazeyres fut séparée du reste du cru. Un des aïeux des actuels propriétaires l'acheta. Le 2007 est plus modeste que ...
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Le nom de ce cru vient probablement de la dureté de son sous-sol à crasse de fer (alios). C'est le premier château acheté, en 1923, par la famille Moueix qui a tant fait pour la renommée de Pomerol. C ...
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En 2004, Benoît Germain a créé un négoce d'achat de vin et de raisin pour prolonger son domaine familial, principalement dédié aux 1 ers crus de Beaune. Sous un rubis foncé, se dévoile un nez riche de ...
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Avec 48 ha, l'échelle de ce domaine est plus bordelaise que bourguignonne. Né sur ce beau climat d'Aloxe-Corton, situé au coeur du village, le vin est, lui, bien bourguignon. Il a été travaillé en vin ...
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Ce climat situé sur le territoire d'Aloxe est exploité en monopole par le domaine Nudant, dont les vins sont régulièrement à l'honneur dans le Guide. Celui-ci livre des parfums complexes et flatteurs, ...
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La conversion bio du domaine de Jean-François Chapelle a débuté en 2006. Ce 2007 ne peut donc se réclamer né de "raisins issus de l'agriculture biologique"; seules les étiquettes 2009 pourront s'en pr ...
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La Coutière est l'un des cinq 1 ers crus d'aloxe-corton situés sur la commune de Ladoix. Ce domaine murisaltien présente un vin brillant, à reflets bleutés, qui séduit avant tout par son bouquet inten ...
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La médiatisation de la vente aux enchères des vins des hospices de Beaune ne doit pas faire oublier que l'établissement de la capitale bourguignonne possède, lui aussi, un vignoble de qualité. Le Clos ...
Guide 2011
Depuis 2008, David et Nicolas Rossignol ont fait certifier en biodynamie leurs 14 ha de vignes principalement enracinées en Côte de Nuits. Les Teurons sont implantés dans le coeur géographique de l'ap ...
Guide 2011
Tenant son nom de la couleur des ardoises de son toit, ce château est une "folie" typique de la fin du XVIII e s. Ces Bressandes rubis soutenu livrent des parfums complexes de fruits noirs et d'épices ...
Guide 2011
Cette maison fondée en 1731 possède des caves situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune. Son 2008 dévoile un bouquet intense et complexe, entre les fruits noirs et le boi ...
Guide 2011
David Croix aime produire des vins de longue garde, reconnaissables à leur nez confituré évoquant le kirsch ou la cerise à l'eau-de-vie, comme ce 2007 qui se distingue ici par des arômes empyreumatiqu ...