DOMAINE SALADIN

Fan dé Lune 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si elles ne l'indiquent pas sur l'étiquette, car elles considèrent cette culture comme "un moyen et non une fin", Élisabeth et Marie-Laurence Saladin conduisent bien leur vignoble en bio. Leur cuvée "enfants de la lune" née à majorité de mourvèdre, complété par la syrah et le grenache, se présente dans une robe sombre à reflets bleutés. Le bouquet complexe mêle les fruits confiturés et les épices, ces dernières marquant particulièrement une bouche souple aux tanins fins et soyeux. Plutôt gouleyant, ce vin accompagnera dès aujourd'hui une assiette de charcuterie ou de fromage.

Détail du vin Domaine saladin

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.