DOMAINE JEAN-BAPTISTE SENAT

Le Bois des merveilles 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici un Bois dans lequel il fait bon se balader. On y respire le sous-bois et la violette, on y croque la mûre sauvage, on s'y enivre de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins fougueux et chaleureux se nimbent de réglisse avant une finale éclatante de jeunesse. Une bouteille qui a l'avenir devant elle.

Détail du vin Domaine jean-baptiste senat

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.