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VIGNERONS DE CARACTÈRE

Éloquence 2007

Vallée du Rhône • Gigondas

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative de Vacqueyras, union de quatre-vingts familles vigneronnes, présente un gigondas agréable, assemblage à parts quasi égales de grenache et de syrah. Le nez, frais et intense, mêle les notes vanillées de l'élevage à des senteurs de figue et de menthol. On retrouve ces arômes boisés dans une bouche ample, douce et bien structurée. À attendre deux ou trois ans.
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Détail du vin Vignerons de caractère

Garde :

-

Production :

26 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

VIGNERONS DE CARACTÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

VIGNERONS DE CARACTÈRE

Ombre des fontaines2009

Guide 2011

Vin très réussi
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
Rosé tranquille
- de 5 €

À L'OMBRE DES FONTAINES

2007

Guide 2009

Vin exceptionnel

coup de cœur

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
Blanc tranquille
- de 5 €

VIGNERONS DE CARACTÈRE

L'Ombre des fontaines2013

Guide 2015

Vin très réussi
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
Rosé tranquille
5 à 8 €

VIGNERONS DE CARACTÈRE

À l'ombre des fontaines2010

Guide 2012

Vin cité
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
Rouge tranquille
5 à 8 €

VIGNERONS DE CARACTÈRE

Big coq2016

Guide 2018

Vin cité
Vallée du Rhône • Ventoux
Rouge tranquille
5 à 8 €
tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Agneau aux fèves et aux artichauts

Bœuf bourguignon

Canard à l'antillaise

Chili con carne

Civet de biche au vin de Cahors et airelles

Rôti de sanglier aux airelles

Agneau aux fèves et aux artichauts

Bœuf bourguignon

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Sauté de sanglier aux aubergines

Tous les plats en accord avec ce vin

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un mot du vin

Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.

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