CHÂTEAU BOUSQUETTE

L'Absolu 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominant la vallée de l'Orb, cette ancienne propriété seigneuriale, dont les terres ont été redistribuées après la Révolution, appartient depuis 1996 à Éric Perret. Son 2008 est majoritairement composé de mourvèdre. De la robe rubis montent des effluves de réglisse et de fruits confits. La bouche ample est soutenue par des tanins fondus et finement épicés. Un vin tout en nuances, à réserver à un gigot d'agneau confit aux navets du Pardailhan.

Détail du vin Château bousquette

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.