Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2007, le domaine apparaît à nouveau sous les bons auspices de saint Fructueux, patron du village. Cette syrah presque pure (5 % de grenache) libère à l'agitation la mûre et le cassis. La bouche épicée et assez puissante fait un petit péché de gourmandise le temps d'une note de vanille. À laisser au purgatoire de votre cave le temps que la grâce et la générosité se révèlent pleinement.
Détail du vin Domaine pujol
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 17 °C
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