CHÂTEAU LA FLEUR DU CASSE

2007

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les armoiries ornant l'étiquette figure un chêne, souvent appelé "casse" dans la région. La famille Garzaro, établie dans l'Entre-deux-Mers, a longtemps exercé dans les travaux publics; elle se consacre maintenant à l'exploitation de plusieurs vignobles libournais. Le bouquet de ce 2007, d'abord floral (lys, oeillet), fait penser à un terroir de graves. Les petits fruits rouges et un boisé réglissé discret prennent le relais. La bouche, charmante, s'ouvre sur une chair fine, une saveur florale et fruitée, avant de finir sur des tanins agréables qui permettront de boire assez vite ce grand cru.

Détail du vin Château la fleur du casse

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".