Domaines et vignerons de Bourgogne

"Il ne suffit pas d'avoir du talent. Il faut encore savoir s'en servir." Cette phrase d'Alphonse Allais pourrait s'appliquer au "viniculteur" Grégory Patriat, qui exerce son talent depuis huit ans che ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Pour la deuxième année consécutive, cette cuvée de vieilles vignes remporte un coup de coeur, affirmant ce style "Harmand" qui fait son succès, à base de concentration et de tanins ronds. Comme toujou ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

C'est un assemblage de trois parcelles de vieilles vignes toutes âgées de plus de cinquante ans. En 2008, Virgile Lignier a travaillé en cherchant à obtenir des vins à la fois puissants et fruités. Ob ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Depuis 2009, Alexis, le fils de Jean-Michel Guillon, est officiellement cogérant du domaine que son père a créé de toutes pièces en 1980. Et chez les Guillon, on ne fait rien comme les autres: papa a ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Philippe Charlopin et son fils Yann ont trouvé, en 2007, le petit plus pour décrocher un coup de coeur: un brin de gourmandise, une finesse d'arômes (avec toujours cependant cette touche vineuse et ép ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Les Maréchal, installés à Bligny-lès-Beaune depuis 1981, fêtent leurs bientôt trente ans de présence en Côte de Beaune de la plus belle des manières. Leur pommard, né dans une combe regardant le sud, ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Créée en 1880, cette maison, par ailleurs propriétaire de 73 ha, travaille toutes les appellations de Chablis à Mâcon, restant fidèle à la Bourgogne qui l'a vue naître. Ce coup de coeur est le douzièm ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Neuvième coup de coeur pour le domaine, le cinquième en grand cru mais le premier pour ces Clos! Avant eux, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots avaient été distingués. Le jury a été séduit par l'él ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Le palmarès d'Emmanuel et Frédéric Humbert force le respect: deux coups de coeur l'an dernier et un cette année, pour des vins à chaque fois différents mais toujours vinifiés avec subtilité. Parmi les ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Depuis 2005, ce négociant s'est recentré sur son domaine de 9,3 ha, investissant en parallèle dans sa cuverie. La qualité a suivi: le 1 er  cru Les Baudes avait manqué l'étoile dans le millésime 2006, ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Virgile Lignier est un spécialiste des morey, comme en témoignent ses sélections régulières dans nos colonnes. Aux Charmes est le climat le plus au nord de la longue bande des 1 ers  crus qui s'étend ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Une fois passée l'angoisse de la fin de l'été 2007, causée par des conditions climatiques pour le moins délicates, Bertrand Devillard décide de récolter tardivement son pinot noir: les vendanges se te ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Deux coups de coeur, deux ans de suite, pour le même 1 er  cru: c'est rare, et c'est la preuve d'une parfaite maîtrise du terroir et des vinifications. Ce 2008 séduit au nez parce qu'il évoque les fle ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Inutile de chercher Les Charmes sur une carte, il ne s'agit pas d'un climat mais d'une cuvée, d'une sélection des plus belles vieilles vignes du domaine (soixante ans en moyenne), élevée en fût neuf. ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Coup de coeur pour ce 2008 qui assume totalement à la fois son millésime et les choix de vinification de Bertrand Ambroise. Celui-ci aime les vins concentrés, avec de la puissance et des arômes, reven ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
50 à 75 €

"Pourquoi ne pas lui donner l'usufruit de ce dont j'avais la nue propriété", pensait in petto Jean Rochefort dans Nous irons tous au Paradis d'Yves Robert. C'est ce que vous propose Jean-Michel Chartr ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
50 à 75 €

Coup de coeur en montrachet, Marc Colin et ses fils se distinguent également sur ce grand cru, moins élevé en altitude et dans la hiérarchie officieuse mais qui n'en a pas moins des choses à dire. De ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
75 à 100 €

Cette vigne, aujourd'hui cultivée en biodynamie, est depuis 2004 déjà labourée au cheval afin de décompacter les sols tassés par les passages répétés des lourds enjambeurs. L'initiative en revient à B ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
75 à 100 €

Cette nouvelle maison créée par Nicolas Potel et Gérémy Gateau fait une entrée fracassante dans le Guide: des vins sélectionnés dans toutes les Côtes, de Gevrey à Montagny, et un coup de coeur pour sa ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
75 à 100 €

Coup de coeur pour ce domaine qui livre ici un vin de terroir, souple et élégant, pur et racé, parfaitement équilibré, comme le sont les vins les plus réussis de ce climat, réputés plus ronds que les ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
75 à 100 €

On a déjà vu la Jolivode de Christian Menaut décorée d'un coup de cœur, que ce soit en appellation beaune ou comme ici en hautes-côtes. Un vin de plaisir d'une parfaite harmonie. Les fruits rouges con ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce petit domaine (3 ha) du nord de la Côte de Beaune possède également quelques ouvrées en Côtes de Nuits, d'où il tire cette remarquable cuvée jaune d'or. Le nez expressif marie les fleurs blanches à ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Régulièrement sélectionné pour ses meursault, ce domaine se voit distingué cette année pour un chardonnay régional issu d'un élevage mesuré: dix mois pour moitié en pièce bourguignonne et en demi-muid ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Deuxième coup de cœur consécutif et cinquième depuis la création du Guide. La maison cogérée depuis cinq ans par Agnès Vitteaut, petite-fille du créateur, s'impose comme l'un des grands spécialistes d ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce négociant chablisien présente un modèle de blanc issu de chardonnay. La robe est limpide, jaune doré brillant. Le nez est bien celui du grand cépage bourguignon: fleurs blanches, amande, fruits bla ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Point d'ambiguïté chez ce Chevalier d'Éon: un vin remarquable et un coup de cœur sans équivoque. Il se pare d'une robe rouge foncé intense et dévoile un nez très plaisant où cassis, mûre, épices et no ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Un domaine que l'on ne présente plus, tant il a décroché d'étoiles dans le Guide! À la vue de cette bouteille, les gambas sautent de joie sur le gril. Un sauvignon comme celui-là, ça se mérite. Le cou ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Éric, Emmanuel, Hervé... Attention, à Collan, un Dampt peut en cacher un autre! Leur point commun: la qualité. À la frontière des vignobles de Chablis et de Tonnerre, ils ont su se faire une place au ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Coup de cœur dans les éditions 2007 et 2009, la coopérative d'Azé réitère l'exploit cette année encore avec cette même cuvée devenue, en quelques années, un must de la cave. Ce 2007 brille de mille fe ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Créée en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs a scellé l'union des vignerons de deux villages voisins, Vinzelles et Loché, qui ont mis en commun matériel et savoir-faire. En 1965, la construction d'un ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Situé à 5 km au sud de Beaune, le domaine s'est souvent illustré dans les appellations volnay, pommard et chambolle-musigny. Il montre aujourd'hui sa maîtrise des vins effervescents, grâce à un superb ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc effervescent
8 à 11 €

Un bourgogne issu de gamay: c'est son droit puisque Patrick Thévenet vient du Mâconnais et que ses parents produisent également quelques crus du Beaujolais. Nos dégustateurs ne s'y sont pas trompés qu ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Si Aubert et Pamela de Villaine collectionnent les coups de cœur au domaine de la Romanée-Conti dont ils sont les cogérants, ils n'avaient pas obtenu cette distinction à Bouzeron depuis le millésime 1 ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Il est heureux, Daniel Séguinot, depuis que ses deux filles, Émilie et Laurence, l'ont rejoint sur le domaine familial. Pas de conflit de générations, mais une vraie plus-value qui se concrétise par u ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Un vin ciselé et stylisé, à l'image de son étiquette. Chez Nathalie et Gilles Fèvre, rien n'est laissé au hasard. Le contenant attire l'œil. Le contenu émerveille les papilles. Deuxième coup de cœur c ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Pascal Pauget est établi au nord de l'appellation à proximité de Tournus: son jeune vignoble est installé de part et d'autre de la Saône, sur des coteaux argilo-calcaires. Sur la rive droite et plus p ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Vingt ans après leur installation, Guillemette et Xavier Besson obtiennent un coup de cœur, leur troisième dans cette appellation. Ils ont su avec obstination et persévérance mettre en valeur leurs co ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Vincent Dauvissat a depuis longtemps fait ses preuves à Chablis où il fait partie des porte-drapeaux de l'appellation. Mais ce perfectionniste de la vigne réussit aussi bien avec le pinot noir qu'avec ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Deux étoiles l'an passé pour le 2006, coup de cœur pour le 2007. Il faut dire que ce climat situé sur Sampigny est réputé. Sous la robe pourpre brillant, la mûre, le cassis et la myrtille se disputent ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Vous pouvez facilement voir les vignes d'où ce vin est issu, car elles bordent la nationale en direction de Beaune, juste après le panneau signalétique de Chorey, à gauche. Le pinot noir dans sa puret ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Surprise, c'est de la partie classée en village du climat Peuillets et non de celle classée en 1 er cru que provient ce vin plébiscité. Le rouge ardent de la robe s'anime des reflets bleutés de la fla ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

«Un vin au-dessus de son niveau d'appellation», ainsi conclut un juré. On pourrait aussi dire qu'il fait honneur à sa classe, mais quoi qu'il en soit, le résultat est là. Un coup de cœur délicieux, ri ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Nathalie Oudin a repris en 2008 le domaine familial créé à partir de parcelles transmises par son grand-père. Dans la cave, elle trouve un coup de cœur laissé par ses parents, un vin pur qui respire l ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

D'après le jury de dégustation, voici la plus belle bouteille de l'appellation proposée cette année. Et à ce titre, Julien Brocard, fils de Jean-Marc, décroche un coup de cœur. Son domaine (10 ha d'un ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Chez les Laroche de Fleys, deux signes distinctifs: les vendanges manuelles et l'appartenance à la grande famille des vignerons indépendants. La distinction se fait aussi au niveau du vin avec un coup ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Jean-Marie Chaland, enfant du pays, s'est installé en 2000 sur un vignoble de 6 ha qu'il conduit en culture biologique. Les argiles brunes en profondeur et les cailloux blancs en surface du climat L'É ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Olivier Fichet, cogérant du domaine Fichet, a acquis en nom propre en 2005 cette exploitation sise à Burgy, qui élaborait jusqu'alors des effervescents. Un travail précis sur les terroirs, une recherc ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

La troisième génération de la famille Cheveau a pris les rênes de ce domaine depuis quelques années. Tout en conservant le patrimoine transmis, Nicolas et Julien ont apporté du changement, notamment d ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Septième coup de cœur dans cette appellation pour Béatrice et Jean-Michel Drouin et troisième de suite! Or blanc pur, leur 2007 offre un nez de fruits mûrs et d'agrumes, ponctué de notes minérales. To ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce domaine décroche ici son sixième coup de cœur à Givry, le troisième pour un blanc. 2007 semble avoir été un millésime porteur, si l'on en juge par les trois vins retenus cette année. Or léger brill ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

«Faut pas jouer les riches, quand on n'a pas le sou…», chantait Jacques Brel. Lui qui aimait à traîner dans les cafés avant ses concerts aurait changé d'avis s'il avait goûté à ce village aux qualités ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Vous trouverez cette maison au cœur du village de Rully, face au château Saint-Michel. Acquise en 1993 par la famille Kjellerup, originaire du Danemark, elle propose une cuvée qui n'a pas laissé nos j ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

«Il nous fallut bien du talent, pour être vieux sans être adultes…». Ce vers de la Chanson des Vieux Amants de Brel résume l'esprit de ce domaine dirigé par deux frères; ils ont déjà une expérience ce ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

«Le meilleur moyen de prendre un train à l'heure, c'est de s'arranger pour rater le précédent» disait Marcel Achard. Finaliste du coup de cœur l'an passé, Pascal Prunier monte cette année en première ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

2007, c'est l'année de Lyne Marchive, distinguée dans toutes les appellations de Chablis et, surtout, détentrice d'un coup de cœur pour ce grand cru Vaudésir. Une reconnaissance aussi pour son œnologu ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Après un coup de cœur pour le millésime 2003, Les Journeaux de Gérard Quivy retrouvent le haut du panier à Gevrey; un climat qui semble bien réussir dans les millésimes délicats! Derrière une robe rub ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Le domaine, créé dans les années 1930 par Victor Meretti qui l'a transmis à sa fille, est géré depuis 1999 par le gendre de celle-ci, Michel Digioia. Les premières mises en bouteilles sont encore plus ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Samuel et Lénaïc ont rejoint leur mère Christiane Bachey-Legros sur l'exploitation familiale de 16 ha qu'elle dirige depuis 1993. Coup de cœur en rouge avec cette cuvée issue de vrais vieux ceps (soix ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Quand Jean-Michel Guillon reçoit les honneurs du quotidien régional Le Bien public, c'est pour parler de sa nouvelle… compagnie d'aviation! Car ce vigneron né «hors sol» dans la région parisienne vit ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Quelle est la carte d'identité de ce vin remarquable? Un regard noir rubis intense. Un nez délicat de fruits rouges très mûrs. Une bouche aux lèvres rondes et gourmandes. Un corps athlétique, car cons ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €