Domaines et vignerons de Bourgogne

Tout proche du coup de cœur, cette cuvée née de 30 ares de vieilles vignes de cinquante ans revêt une robe intense et profonde. Elle déploie des parfums soutenus de petits fruits rouges et noirs mâtin ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Drapée dans une robe d'or, cette cuvée dévoile une palette aromatique complexe et très engageante qui associe les arômes de son passage en fût de chêne (paille dorée et beurre frais) à ceux du chardon ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Trois cuvées ont séduit le jury. Ce Vers Cras possède une robe or vert attirante, un nez soutenu de citron, de fleurs blanches et de fougère. Dès l'attaque, la bouche s'avère tendue, fraîche, d'une gr ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Dans le verre, un vin or brillant souligné de touches émeraude, qui dévoile d'intenses notes minérales et florales. La bouche bien agencée, dense, d'une fraîcheur acidulée, persiste longuement, souten ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce Côte du Moutier est d'une grande richesse aromatique avec son nez de cerise noire et sa bouche gourmande de cassis et d'épices. Un vin puissant, exubérant et très bien structuré. ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 1er cru élégamment paré d'un rouge rubis aux reflets carmins libère des parfums complexes de fruits noirs, de vanille et de pain grillé. En attaque, l'élevage boisé prend le dessus, puis s'efface p ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Auteur d'un coup de cœur l'an dernier avec son blanc 2011, Alain Gras signe un rouge 2012 remarquable en tout point. Robe dense et profonde, nez intense de cassis et de cerise, bouche tout aussi fruit ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Dans un habit or vert animé de reflets bronze, ce vin déploie des effluves fruités, qui évoluent sur des notes florales (rose) à l'aération. La bouche, superbe, révèle un fruit mûr et pur: «On croque ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Élevé dix-huit mois en fût, ce 2012 expressif à souhait offre un bouquet délicat où se côtoient les fruits blancs, les fleurs et de légères notes d'agrumes. Minérale et croquante, la bouche confirme l ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Élevé pour partie en fût de chêne, ce 2012 se pare d'une robe jaune citron soutenu. Il déploie des parfums floraux soutenus mêlés de notes minérales et fruitées (pomme compotée, pêche de vigne). Le pa ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Vêtu d'une robe jaune d'or intense et lumineux, ce vin s'ouvre sur de riches senteurs de bois blond, de beurre frais et de pain grillé. Une attaque fraîche dévoile une bouche intense et riche, agrémen ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le nom de ce lieu-dit, contraction de «crais hauts», désigne une hauteur pierreuse, ce qu'atteste l'inclinaison de la vigne. 62 ares de chardonnay y donnent naissance à ce 1er cru ouvert sur d'élégant ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Cette maison de négoce et domaine (9ha), dans le groupe suisse Schenk depuis 1964, élève ses vins dans une spectaculaire cuverie créée entre 1880 et 1888 par Léonce Bocquet, alors unique propriétaire ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Ce 2011 repose sur les deux piliers fondamentaux du chablis grand cru: fruits mûrs et minéralité. Au nez d'agrumes d'une grande finesse succède une bouche tendue, avec des notes de silex qui viennent ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Un exemple d'élevage en fût bien maîtrisé: le nez de fruits mûrs est marqué par des notes de torréfaction ; la bouche, charnue, est légèrement briochée. Mais les agrumes résistent à ce léger embonpoin ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Un classique du terroir chablisien, très minéral, comme en témoigne son nez puissant qui s'ouvre sur des notes de pierre à fusil et de silex. Une minéralité qui apporte de la tension à une bouche rich ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Ce 2012 a séduit par son équilibre parfait. Le nez minéral s'éveille sur des notes vanillées, légèrement boisées. La bouche est tout en rondeur, avec des arômes de fruits blancs bien présents et une m ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Dans ce 2011, le terroir kimméridgien est présent à travers la minéralité, fil conducteur de la dégustation. Au nez, celle-ci apporte surtout de la fraîcheur; en bouche, de l'élégance et de la vivacit ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Cette cuvée provient de la partie la plus caillouteuse de La Justice et d'une partie du climat voisin, Craite-Paille. Pierre Vincent en a extrait un vin au nez captivant de petits fruits et de fleurs ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Issu de 33 ares plantés de vieux ceps de quatre-vingts ans, ce chambolle fut mis aux voix pour le coup de cœur. Ses arguments? Une robe pourpre profond; un nez expressif et racé, sur les fruits rouges ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Pour ce 2011, le pinot noir a été totalement égrappé, a fait l'objet d'un macération à froid pendant quatre jours, pour une cuvaison totale de vingt jours. Les 30% de fût neuf (vingt mois) marquent l' ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Ce 2011 flatte le regard dans sa robe d'or brillante et lumineuse. D'intenses senteurs de beurre, de pain grillé et d'agrumes composent une belle palette aromatique. Le palais se révèle boisé, dense, ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Toujours bien placé dans le Guide, ce domaine finit au pied du podium cette année avec sa cuvée-phare. Né de vieilles vignes de quarante-cinq ans, ce 2012 couleur jaune paille foncée associe au nez le ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Né d'une parcelle de 1,75ha plantée de ceps de cinquante ans, ce 2011 en robe bordeaux livre un bouquet élégant et léger de fruits rouges un rien confiturés, mâtinés d'épices douces et de nuances flor ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Situés à une altitude entre 300 et 350m, Les Vireuils forment un virage sous la colline de Meursault; dans le vignoble voisin d'Auxey-Duresses, on parle des «Vireux»: un exemple parmi tant d'autres de ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

En finale du grand jury des coups de cœur, ce meursault-blagny, «vin des hauteurs» (entre 340 et 400m), déploie un nez discret mais élégant, floral (lis), minéral et citronné. Doté d'une texture créme ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Fleurs blanches, agrumes et vanille composent un bouquet délicat et avenant. Plein, ample, rond et d'une grande finesse, le palais est en parfaite harmonie avec l'olfaction. Un meursault élégant du dé ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Une bien belle réussite sur le millésime 2012 et un Champ Fulliot qui frôle le coup de cœur. Ses atouts: un nez expressif de fruits rouges et noirs, une attaque franche, de la concentration, des tanin ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Adepte des élevages longs, le vigneron a passé ce 2011 dix-huit mois en fûts neufs. Le résultat: un vin complexe, qui lie au nez fleurs blanches, fruits mûrs à un boisé finement toasté, ample, riche e ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Des onze 1erscrus que compte Pernand, le climat Sous Frétille fait partie des meilleurs: ce 2011 arrive en finale des coups de cœur. Ses arguments: des parfums bien mariés de pain grillé et de fleurs ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Vingt-deux mois de fût pour ces Trois Follots et deux étoiles, comme son «grand frère» 2011. Seyante robe cerise noire; bouquet complexe d'épices et de fruits noirs mûrs sur un fond minéral et boisé; ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Le millésime 2011 a souri aux Muzard. En tête, ce Clos des Mouches issu de leur négoce a concouru pour le coup de cœur. Au nez, des parfums soutenus de confiture de fruits rouges et de fougère. En bou ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Finaliste des coups de cœur, ce volnay, qui a marié l'Inox au chêne durant onze mois à chaque fois, livre un bouquet très élégant de violette et de fruits noirs. Tout aussi aromatique et délicate, la ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Le domaine exploite 70ares de ce climat situé sous le corton Bressandes, où poussaient jadis des saules dont les rameaux servaient à attacher la vigne. Il en tire un aloxe pourpre intense aux senteurs ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Soyez patient, vous êtes en présence d'un grand cru de garde. Un vin d'une grande richesse aromatique qui va s'épanouir au fil du temps. Pour cette cuvée, Clotilde Davenne a acheté le raisin. Le reste ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Dix-huit mois en foudre, c'est l'élevage qui est réservé aux grands crus du domaine. Résultat: une très belle cuvée au nez puissant et minéral marqué par la coquille d'huître. La bouche est tendue ave ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Un 2010 d'une grande classe et qui dévoilera d'autres richesses dans les prochaines années. Son nez de fruits mûrs agrémenté de notes acidulées invite à poursuivre la dégustation. La bouche est ample ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Seize mois de fût pour ce gevrey en robe pourpre, au nez réservé mais subtil de cerise, de toasté et de vanillé. Une attaque vive et alerte ouvre sur un palais ample, plein, ferme et élégant. Un vin é ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Les frères Noëllat signent un chambolle intense et prometteur, au nez engageant de mûre, de cerise, de cassis et de framboise. Un fruité expansif qui se prolonge dans une bouche fraîche, énergique, gr ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Dominique Mugneret propose une nouvelle fois une version très aboutie de ce climat réputé le plus noble de la zone nord des 1erscrus, pour lequel il a obtenu plus d'un coup de cœur dans ces pages. Ici ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

À l'origine de ce remarquable nuits, 1ha sur Les Chabœufs, un beau terroir situé juste au-dessus des célèbres Cailles, mais plus froid, en raison de l'altitude, et plus frais, en raison d'un sol assez ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

En limite avec Auxey-Duresses, le Meix Chavaux fait référence à une ferme que l'on nommait «meix» au Moyen Âge, chavaux venant de l'ancien français «chave», qui désigne un terrain enfoncé. Les Muzard ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Sur ce climat, qui tire son nom du latin sentes (ronces), les raisins rouges donnent du volnay, les blancs du meursault. Ici, un vin à l'or étincelant, au nez intense et très flatteur de pêche blanche ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Une belle intensité et une réelle finesse caractérisent ce bonnes-mares bien ouvert sur les fruits rouges confits (fraise, notamment) et les épices douces. La bouche se révèle pétulante, ronde et savo ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Ce 2010 ne manque pas de caractère. Il est déjà séduisant au nez par ses frais arômes de fleurs blanches. La bouche harmonieuse offre une jolie matière au boisé bien fondu. Un vin gourmand et très élé ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
50 à 75 €

Ce Clos Tamisot est une parcelle réputée de 45 ares, bien fournie en vieilles vignes, dont le domaine est le principal propriétaire et voisin – c'est un peu son jardin, en somme. Le vin offre une robe ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Issu de la partie négoce, ce 1ercru dévoile un nez élégant de fruits rouges (framboise, cerise) rehaussés de poivre, que relaie une bouche fine, ronde et longue, bâtie sur des tanins solides mais soye ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

La réputation de ce 1ercru le met en bonne place pour devenir un jour grand cru... Les sœurs Parent en exploitent 57ares à l'origine d'un vin qui, plus qu'au nez –fermé de prime abord, sur les fruits ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Le domaine exploite deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans dans ce terroir magnifique situé entre la Romanée Saint-Vivant et les Échézeaux, un climat au sommet de la pyramide des 1erscr ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
50 à 75 €

Posséder la moitié d'une appellation, ce n'est pas rien. Certes, nous parlons de l'une des plus petites AOC de France: 1,57ha… Mais 62 ares de «criots», cela n'a pas de prix. Les Belland en proposent ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
+ de 100 €

Romain Taupenot est l'un des bons spécialistes de ce grand cru. Il a la chance de posséder des parcelles à la fois en charmes et en mazoyères, ce qui lui permet de comparer les deux grands crus et de ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Si nos jurés sélectionnent les meilleurs vins, c'est avant tout parce que ceux-ci leur «parlent» de leur terre, de leur cépage et de leur typicité; et ce charlemagne a bien des choses à dire. Ce 2012 ...

Guide 2015

Vin remarquable
Blanc tranquille
+ de 100 €

Premières vendanges du domaine, le 21septembre. Le nez, à la fois généreux et fin, mêle la cerise kirschée et les épices (poivre noir). Un fruité net et frais précède une bouche ronde, riche et suave, ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Comparé à son voisin échézeaux, le «grands» dévoile un nez plus terrien, plus «racinaire»; on y perçoit des notes de truffe, puis de pétale de rose, de poivre et de cerise noire. La bouche se révèle d ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Terre humide, truffe fraîche, pain grillé, poivre, une touche de lard fumé, puis fruits rouges frais et aubépine à l'aération: conjuguant terroir, cépage et élevage en toute harmonie, le bouquet de ce ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Le plus «monacal» des grands crus du domaine dans le millésime 2012, allant ainsi quelque peu à l'encontre de son image habituelle de «vin féminin». Le nez se révèle certes, délicat et très élégant, s ...

Guide 2015

Vin remarquable
Rouge tranquille
+ de 100 €

Rejoint en 2009 par son fils Benjamin, Michel Colbois est établi depuis 1970 à Chitry-le-Fort, joli village de l'Yonne blotti au fond d'une cuvette dont les pentes sont couvertes de vignes et de ceris ...

Guide 2014

Vin remarquable
Blanc tranquille
- de 5 €

Emmanuel Dampt signe un bourgogne rouge franc et intense, très marqué par les fruits rouges. C'est surtout la bouche qui a «parlé» aux dégustateurs avec ses tanins biens fondus, sa longueur et sa fraî ...

Guide 2014

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un chardonnay élevé en fût de chêne pendant dix-huit mois. Clément Biot, qui a repris l'exploitation familiale en 2007, ne s'est pas trompé dans l'élaboration de ce remarquable Chitry blanc. Le boisé ...

Guide 2014

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

À l'origine exploitation agricole, ce domaine du Châtillonnais a planté en 1991 ses premières vignes, qui s'étendent aujourd'hui sur 5ha, principalement consacrées aux crémants. Ici, 1,3ha d'argilo-ca ...

Guide 2014

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €