Domaines et vignerons de Bourgogne

Pour la collection automne-hiver 2009, ce puligny porte une robe limpide aux reflets verts. Le trio des enfants Colin, Caroline, Joseph et Damien, en jeunes créateurs talentueux de cuvées, furent auda ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Les frères Alain et Jean-Marc Noëllat sont en train de s’agrandir à marche forcée, passant de 22 à 27 ha en l’espace d’un an, afin de s’implanter sur la côte de Beaune. Ils n’étaient pas passés loin d ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

«Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin», écrivait Victor Hugo. Cet homme-là, c’est Claude Maréchal qui, avec son épouse Catherine, récolte un nouveau coup de cœur, après celui qui a ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Didier et Patricia Chevillon exploitent 80 ares de ce vaste grand cru auquel le millésime 2009 a particulièrement réussi, à en juger par le niveau élevé de cette édition. C’est dire la qualité de ce c ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
50 à 75 €

Chantal Tortochot, ancienne cadre en entreprise devenue vigneronne sur le tard, possède 42 ares de vieilles vignes de cinquante ans (cultivées en bio et en attente de certification) en mazis-chamberti ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
50 à 75 €

Un beau domaine de 48 ha, créé dans les années 1960 par Antonin Guyon et conduit aujourd’hui par son fils Dominique. Des vignes de trente-cinq ans ont donné naissance à ce magnifique corton-charlemagn ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
50 à 75 €

Christopher Newman possède un petit domaine de 5,5 ha en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, dont cette parcelle de 33 ares en bonnes-mares. Élevé dix-huit mois en fût, le vin présente un très beau ne ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
75 à 100 €

Alex Gambal a fait sensation en réussissant à être, en 2011, le premier étranger (il est Américain) à posséder des vignes en grand cru montrachet (en l’occurrence une parcelle de bâtard-montrachet). M ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
75 à 100 €

Un coup de cœur qui fait écho à bien d’autres, et notamment à celui obtenu pour son échézeaux 2007. Frédéric Magnien signe un vin magnifique, paré d’une robe rubis intense et fraîche. Le nez s’ouvre s ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
75 à 100 €

Sur un peu plus de 10 ha dédiés aux grands crus, le domaine consacre 50 ares 57 centiares aux bienvenues-bâtard-montrachet. Depuis son installation en 2005 à la suite de son père François, Erwan Faive ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
+ de 100 €

Les archives du domaine font remonter ses racines à 1690. Hervé Félix avait pourtant choisi un temps le service public (fonctionnaire de l'Équipement) avant de revenir sur l'exploitation en 1987. Conn ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne." Un conseil d'Épicure que nos jurés ont eu envie de suivre à la lettre lorsqu'ils ont découvert ce vin à la brillance solaire et a ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Un vrai "vin de soif", ce bourgogne rosé issu uniquement de pinot gris. Un cépage blanc, mais dont la peau gris rose peut donner de la couleur aux vins. L'élevage court (cinq mois en cuve) laisse le f ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rosé tranquille
5 à 8 €

Lionel et Séverine Jacquet ont créé leur domaine à Chitry en 2002. Et par souci de tester leur production, ils ont présenté ce pinot noir aux dégustateurs du Guide. Bingo! Un coup de coeur pour leur p ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Joli paradoxe, ce pinot noir est produit par un spécialiste du chardonnay officiant en terre chablisienne. Petite superficie, élevage court en cuve (six mois), mais grand vin! Un nez de cassis, une en ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Présente dans tous les terroirs du Chablisien et du Tonnerrois, la famille Dampt collectionne les étoiles. C'est Éric Dampt qui a produit ce superbe chardonnay, élégant et bien équilibré. Le nez inten ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Cuvée Sainte-Claire? Simplement un hommage à sa femme! Hervé Félix a visé juste puisque ce 2008 a séduit les dégustateurs au point que ces derniers ont attribué un coup de coeur à ce vin qui frôle l'e ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Si les petits cailloux blancs tapissent la surface des vignes, c'est bien dans la profondeur du sol argilo-calcaire que Pascal Bouchard est allé chercher ce coup de coeur. Son petit-chablis issu du né ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

"Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait", écrivait Mark Twain. Après un coup de coeur décroché l'an passé pour le millésime 2007, Régis, le père, et Alexandre, le fils, conse ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

C'est le deuxième millésime vinifié par Gilles Moustie, vigneron installé depuis 2006 à Arcenant, sa deuxième sélection dans ces pages et déjà un coup de coeur: voilà des débuts encourageants. Ce haut ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Un chablis dans toute sa finesse et sa pureté. "Empreintes authentiques", cette coopérative chablisienne ne pouvait choisir meilleure signature pour désigner ce vin qui décroche la première place à la ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Coup de coeur pour le premier millésime du négoce de Philippe Tupinier. Un chablis vinifié à partir des moûts fournis par des vignerons partageant la même approche que l'élaborateur. Un élevage de neu ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Producteur associé pendant vingt ans sur un grand domaine, Olivier Larochette décide en 2008 de changer de cap et de se lancer, en solitaire, dans le négoce. Sa parfaite connaissance des terroirs et d ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Né sur le terroir marno-calcaire du coteau est de la roche de Vergisson, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin est drapé d'un or pâle aux multiples reflets verts. Le nez mêle ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Cette maison de négoce, fondée en 1990, exporte plus de 65 % de sa production vers les pays anglo-saxons, mais aussi au Japon et en Islande. Sélectionnée avec soin, cette cuvée de macôn-villages a séd ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

À la tête de ce domaine de 8 ha depuis vingt-cinq ans, Jean Manciat, vigneron passionné et talentueux, propose une remarquable cuvée dorée ourlée de reflets pistache. Le nez complexe mêle les fruits j ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Sélectionné et "étoilé" tous les ans, ce domaine n'avait jamais décroché de coup de coeur dans l'appellation. C'est chose faite avec ce vin issu d'un climat situé au coeur des 1 ers crus, à mi-coteau, ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

"Voici des fruits, des fleurs, des feuilles et des branches et puis voici mon coeur qui ne bat que pour vous." Ce vers du poème Green de Verlaine correspond à ce vin autant qu'à cette terre vouée au p ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Issu de vignes ayant toutes dépassé le demi-siècle, ce 2008 a été élevé pendant huit mois en cuve de bois. Le nez a gardé une grande fraîcheur, qui se traduit par des notes de tilleul, de menthol et d ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Le lycée viticole donne l'exemple! C'est bien le moins qu'il puisse faire et cela contribuera sans doute à renforcer la motivation des élèves et des stagiaires qui travaillent sur ce domaine d'applica ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Fait rare, un même producteur se voit finaliste pour ses deux vins et décroche, pour chacun, la récompense suprême, et dans les deux couleurs s'il vous plaît. Sur la première marche du podium, le sant ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

"Il n'y a pas de pays ivre où le vin est bon marché", écrivait Thomas Jefferson, pas encore président des États-Unis. Si ses pérégrinations l'avaient mené à Auxey-Duresses (alors qu'il était ambassade ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Parlons des trains qui arrivent à l'heure... Comme l'an dernier, Pascal Prunier décroche un coup de coeur, locomotive qui tire deux de ses autres cuvées de l'appellation. Comme Auxey-Duresses n'a jama ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

C'est en 2006 que Jean-Paul Paquet (domaine de Fussiacus) a installé son fils Yannick sur ce vignoble acquis trois ans plus tôt. Les résultats ne se sont pas fait attendre puisque ce chardonnay a reçu ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

C'est Merlin l'enchanteur! Pour extraire toute la richesse des terroirs mâconnais, Olivier Merlin n'y va pas par quatre chemins: vendanges à la main (en caisses), vinifications parcellaires et élevage ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Né rive droite, et regardant les grands crus, ce Montée de Tonnerre offre un plaisir immédiat en même temps qu'il dévoile un bon potentiel de garde. Le nez d'abord porté sur le beurre et la noisette l ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

On ne présente plus la Chablisienne, coopérative qui regroupe près de trois cents vignerons et un quart du vignoble. La quantité ne nuit pas à la qualité, bien au contraire. Avec ses Vénérables Vieill ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Claude Laroche n'a pas de crainte à avoir. Les "petits", Nicolas et Vincent, savent faire du vin. La preuve avec ce coup de coeur qui succède à celui obtenu l'an dernier par le Vaucoupin 2007. Qui dit ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce domaine de 3 ha, principalement établi en pouilly-fuissé, signe un 2008 remarquable qui finit sur la deuxième marche du podium. Paré d'une robe dorée brillante et limpide, le vin libère des notes s ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Le lieu-dit Champ Nalot vient d'être classé en 1 er  cru par l'Inao suite à la demande des vignerons de l'AOC givry (effectif à partir de la récolte 2010). Les deux vins issus de ce terroir, présentés ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Un boisé bien maîtrisé, un soupçon de césar et du caractère: ce 2008 marche dignement dans les traces de ses deux prédécesseurs (millésimes 2005 et 2006 coups de coeur en simple village). Derrière un ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Jean-Christophe Coillot est un spécialiste de ce climat bien exposé au milieu du coteau, qu'il aborde avec simplicité et modestie, sans chercher à faire de ce 2008 un vin de grande garde. Le jury lui ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Denis Carré n'en est pas à son premier coup de coeur, en saint-romain comme en pommard. Ce Jarron, par exemple, a déjà été distingué deux fois (millésimes 1994 et 1999). Sous une teinte violine s'expr ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce lieu-dit sera peut-être un jour classé en 1 er  cru par l'Inao. En attendant que ce dossier porté par les producteurs du cru aboutisse, il retient ici l'intérêt des jurés qui lui décernent à l'aveu ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Directeur technique de la maison Rodet à Mercurey, Emmanuel Laurent intervient depuis 2003 au château de Rully. Vendangé manuellement, vinifié par gravité, puis élevé quinze mois en fût de chêne, ce m ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Claude Chevalier et Kyriakos Kynigopoulos, l'oenologue de la maison, ont été particulièrement inspirés par le millésime 2007, jugé pourtant difficile à vinifier. Une étoile distingue le 1 er cru rouge ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

"Boire du vin, c'est boire du génie", écrivait Baudelaire. S'il était encore vivant, sûr que ce génie des mots se délecterait de ces Cortons. Ce coup de coeur a pris naissance juste avant l'entrée de ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

"Profondes joies du vin, qui ne vous a connues?", écrivait Baudelaire dans Du vin et du hachisch. Avec cette cuvée phare de la maison, issue de plusieurs parcelles de 1 er cru vinifiées individuelleme ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Grâce à ce 2008, la famille Guillemot renoue avec les coups de coeur. Couronner ce 1 er  cru est apparu à nos jurés comme une évidence. Ces Jarrons allient finesse des parfums (cassis, griotte, pain g ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Si un coup de coeur peut permettre de mettre en avant une appellation méconnue, celui-ci sera un bel étendard. Cette grande dame des vignes allonge ses ceps sur le haut de ce que les Beaunois nomment ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

L'unique domaine viticole à être situé dans le hameau de Blagny est cette année le seul à représenter cette appellation de poche, jadis dépendance des moines cisterciens de Maizières, créateurs du mon ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Si nos experts goûtent à l'aveugle, vous pouvez pour votre part quasiment acheter les yeux fermés chez Jean-Paul et Benoît Droin! Les statistiques s'affolent: quatre grands crus sélectionnés, dont deu ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Jean-François Bordet a vinifié ce Vaillons à partir de moûts de raisins achetés dans le cadre de son activité de négoce. Bonne pioche, si l'on en juge par les appréciations des dégustateurs qui n'ont ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

C'est avec sa récente casquette de négociant (depuis 2007) que ce producteur d'Auxey-Duresses décroche l'unique coup de coeur de l'appellation. Une "sélection de vignes de bonnes origines", précise Vi ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Alain Jeanniard s'est montré particulièrement à l'aise sur ce millésime difficile, qui met en valeur les bons vignerons. Est-ce parce qu'il a su attendre que ses raisins mûrissent réellement, vendange ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Pour une fois, ce n'est pas l'étiquette de prestige – le Clos de la Perrière 1 er  cru Monopole 2007 (60 à 76 €), cité – qui a les honneurs du Guide, bien qu'elle soit appréciée pour sa structure. C'e ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette maison de négoce fut créée en 1951 par Louis Félix Picard, le grand-père. Développée par Michel, son fils, à partir de 1958, elle compte aujourd'hui 132 ha de vignes, cinq domaines, six cuveries ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Un coup de coeur en blanc, voilà de quoi marquer les mémoires des vignerons locaux, qui ont toujours cru au chardonnay planté sur les parties blanches de ce climat réputé. Un or pâle et limpide anime ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Le plus important propriétaire de vignes du fameux 1 er cru Gravières décroche le coup de coeur pour la plus petite cuvée du domaine: 80 ares pour 1 000 bouteilles produites. Un jaune-vert pâle habill ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce coup de coeur met en lumière ce climat peu connu situé dans la partie médiane de Volnay, vers Pommard. Déjà sur la plus haute marche du podium avec le millésime 2005, Christophe Vaudoisey s'affirme ...

Guide 2011

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €