Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Cette maison enfile les coups de cœur comme des perles. Ici, une Perle d'Aurore née de chardonnay (45%), pinot noir (35%), gamay et aligoté. Un beau cordon de bulles fines animent une robe rose saumon

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

"Voilà un coup de coeur que l'expression d'Homère – ""Aurore aux doigts de rose"" – qualifierait à merveille. L'expérience de la maison Bouillot, établie depuis le XIX e s. à Nuits-Saint-Georges, a pa

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce chardonnay limpide et brillant, élevé en cuves pendant 8mois, n'a rien à envier à un chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez, intense, évolue sur des arômes d'agrumes

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

La famille Gros est présente dans la partie sud de ce grand cru, sur une parcelle de 26ares au lieu-dit Les Loächausses, un toponyme évoquant l'existence ancienne de ruches dans ce secteur. Elle en ti

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Issu d'une seule parcelle de 3,63ha attenante à Beaune, le Clos renoue avec le coup de cœur obtenu pour le millésime 2014. Des arômes franchement flatteurs, entre rose, petits fruits noirs et Zan, ann

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

On trouve les premières mentions écrites de ce Clos en… 1375, dans les registres du Chapitre de Saulieu, et la maison Latour l'exploite depuis 1738. Une parcelle de 1,80ha dédiée au pinot noir, située

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Vieille maison nuitonne, Louis Bouillot a rejoint la famille des vins J.-Cl. Boisset. Celle-ci lui consacre énormément d'efforts: outre la qualité des vins, l'Imaginarium – la Magie des bulles créée à

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce vin est une ligne droite tracée par la tension minérale. Le terroir argilo-calcaire émerge au nez à travers des notes crayeuses qui accompagnent les fruits jaunes. Un fruit généreux qui tapisse un

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Situé au-dessus du grand cru montrachet, c'est l'un des climats les plus réputés de l'appellation. Les murgers sont des tas de cailloux retirés des vignes au fil des siècles, et les dents de chien, de

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Ce rosé corail, issu de vignes de 20ans associant chardonnay et aligoté, s'ouvre sans détour sur un nez gourmand de fruits rouges, avec la framboise en fil conducteur. La bouche, ample et fraîche, pro

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Des vieilles vignes et un élevage mixte pendant 12mois, il n'en faut pas plus pour obtenir ce vin solaire, imprégné de son sol kimméridgien. Le nez, délicat, allie les senteurs florales à des notes be

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Le domaine cultive un demi hectare de ce grand cru à proximité immédiate du village. Des vignes d'une soixantaine d'année qui ont donné un 2022 de très belle facture, dont l'expression aromatique s'am

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un élevage mixte pour aboutir à cette remarquable cuvée à la personnalité affirmée. Le nez, puissant, s'ouvre sur des notes grillées et beurrées. La bouche, ample et dense, prolonge ce côté beurré bie

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec ses 9,90hectares sur cette appellation, la famille Latour est la plus grande propriétaire de la colline de Corton. Elle en tire ce chardonnay élégant, au nez floral et minéral. Les fruits jaunes

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Le Château de Meursault possède 3,03ha des 14,27ha de ce climat de haute renommée. Il en tire une cuvée cristalline qui séduit d'emblée par ses notes élégantes d'aubépine, d'acacia, de fruits blancs e

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Une vinification avec les levures indigènes et un élevage d'une année en cuves pour cette cuvée d'un or éclatant, au nez floral (acacia et camomille), fruité (prune) et pâtissier (miel, bonbon et vien

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

D'un or vert étincelant, ce mercurey dévoile au nez un boisé net et vanillé qui accompagne les fruits mûrs. Une palette prolongée par une bouche large, dense, crémeuse et enrobante. Un blanc puissant

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

De ce climat emblématique de l'appellation, le domaine signe un beau savigny qui, après 12mois d'élevage en fûts suivis de 6mois en masse, se présente dans une robe dorée limpide et brillante. Le nez

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Rubis brillant et limpide, ce 2023 propose une palette aromatique complexe: cerise, cassis, amande grillée, notes chocolatées. Une richesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche ample et soyeus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Côté Pommard, ce climat de 3,36ha figure parmi les plus petits 1ers crus de Beaune et l'un des moins connus. Voici une belle occasion d'en découvrir les qualités avec ce 2023 aux reflets violet profon

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une cuvée souvent en vue, en provenance d'un petit clos de 44ares en monopole situé à proximité immédiate du village de Chambolle-Musigny. Élevée pendant 16mois en fût, elle fait une démonstration de

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Un terroir exposé au sud, en pente douce, au sud du village, en «quasi-monopole» et emblème du domaine. La vigne n'a donc pas manqué de soleil dans un millésime qui n'en était pas avare. Le résultat:

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Coup de cœur dans sa version 2022, le corton-charlemagne du domaine revient en bonne forme en 2023. Robe pâle aux reflets verts de jeunesse, nez délicat et nuancé de fleurs blanches et de fruits blanc

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Issu d'un climat réputé, un terroir solaire aux calcaires bruns mêlés de marnes rouges riches en potasse, ce corton d'un seyant rubis soutenu s'ouvre sur les fruits rouges et des notes boisées qui app

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Un cordon de bulles dense et régulier anime ce crémant au nez délicat de fleurs blanches (chèvrefeuille). Suit une bouche vive en attaque, puis ample et ronde, avant une belle finale sur l'amande douc

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un nez discret de fraise et de framboise précède une bouche vive et alerte en attaque, soyeuse et harmonieuse dans son développement, portée par des tanins fins et bien intégrés qui lui assurent une b

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Ce climat exposé plein sud, et souvent en vue dans ces pages, doit son nom à l'ancienne «Maladrerie» qui accueillait jadis les lépreux. Dans le verre, un 1er cru né de ceps de 50ans, d'abord discret,

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ce 2023, à la robe rubis profonde flirtant avec le violine, séduit par son nez intense mêlant fruits noirs mûrs et épices douces. Le prélude à une bouche ample, construite sur la rondeur et la finesse

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Voisin du 1er cru Les Lavières, ce climat orienté plein sud, à 360m d'altitude, marque la sortie de la combe d'Orange. Dans le verre, un blanc gras, ample et généreux, porté par un boisé élégant et fo

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Les fruits noirs et les épices s'imposent à l'olfaction, relayés par une bouche ample, portée par des tanins fins et une fraîcheur bien intégrée. Un vin à la fois généreux et équilibré que l'on verrai

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée qui résulte de l'assemblage de plusieurs terroirs de l'appellation. Le nez se déploie avec intensité sur des notes de cassis et de cerise noire, avec une touche florale et légèrement boisée.

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le domaine a particulièrement réussi ce millésime 2023 et poursuit sa moisson d'étoiles avec ce 1er cru du nord de l'appellation. Un vin immédiatement séduisant et harmonieux avec ses arômes de fruits

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le domaine présente ici le climat qui a lui a donné son nom. Un 1er cru en pente douce au sud du village de Nuits-Saint-Georges. Dans le verre, un vin ouvert sur des notes de myrtille, de cerise noire

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Issu d'un vaste parcellaire de 10ha sur des sols marneux et argileux, ce vin séduit par sa robe dorée brillante. Le nez, complexe, mêle notes de sureau, d'acacia et de miel. La bouche, ample, généreus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce pommard revêt une jolie robe rubis et dévoile des parfums francs de cassis et de framboise mâtinés de cannelle. En bouche, il se montre bien équilibré entre des tanins affinés et soyeux et une aima

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Ce corton est produit sur deux climats, les Combes et les Chaumes et la Voie Rosse. Dans le verre, un grand cru limpide et brillant, qui mêle à l'olfaction les petits fruits rouges à l'alcool, l'amand

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un gevrey puissant et généreux, doté d'une structure tannique ample et solide qui ne l'empêche pas d'être spontanément plaisant. Sa palette aromatique évoque des notes empyreumatiques, mais aussi poiv

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Une robe claire peu soutenue, des arômes floraux ténus qui gagnent en expression dans une bouche crémeuse, briochée, tendre puis acidulée, animée de bulles affinées: un chardonnay qui coche toutes les

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Comme pour sa cuvée de Clos du Roy, Laurent Fournier encuve des raisins égrappés pour moitié et utilise 25% de fûts neufs pendant l'élevage. Après une attaque en bouche souple, ce marsannay se disting

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Le domaine exploite 60ares essentiellement dans le lieu-dit Les Véroilles, situé dans la partie nord et haute du grand cru. Il en extrait une cuvée qui récolte les étoiles dans le Guide depuis de nomb

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un nez d'abord toasté qui laisse poindre à l'aération des notes de petits fruits rouges et de fruits à noyau. La bouche se révèle croquante, fraîche, bien tonique en finale, et intègre sans une once d

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce 1er cru bien en phase avec son appellation offre d'emblée de la finesse et de l'élégance avec son nez minéral et fruité. L'harmonie se poursuit en bouche où une attaque franche et vive laisse place

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce climat change d'orthographe selon son appartenance à la commune de Volnay (Frémiets) ou à celle de Pommard (Frémiers). Nous sommes ici à Volnay et le «t» est donc de rigueur. Dans le verre, un vin

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un crémant à la bulle fine, au nez élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de beurre, d'une aimable rondeur en bouche, avec une fine acidité en appoint.

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un chambolle issu d'une parcelle de 32ares située au coeur des 1ers crus. Le nez est puissant et complexe, sur des notes de réglisse, de cassis, de mûre, de menthol et de merrain toasté. Les tanins so

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un vin expressif, floral et fruité, frais et tonique en bouche.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

un rosé fringant, alerte et frais, aux plaisantes saveurs de fruits rouges.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un blanc de noirs généreux, ample et vineux, qui pourra être servi à table.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Acquise par Louis Latour, la maison Simonnet-Febvre champagnise le chablis depuis le milieu du XIX e s. C'est aujourd'hui l'unique élaborateur d'effervescents dans ce vignoble, travaillant aussi pour

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Louis Bouillot est une très vénérable maison nuitonne spécialisée dans l'effervescence, reprise par J.-Cl.Boisset. Elle propose ce rosé de saignée Perle d'Aurore. La bulle est montgolfière, la robe, c

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis dans la plus pure tradition avec pour socle la minéralité. Le fruit jaune est également bien présent tant au nez qu'en bouche. Un vin tendu, délicat et bien équilibré.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

aguichante dans sa robe saumonée, cette cuvée ronde et tendre s'épanouit sur de plaisants arômes de fruits rouges.

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce villages d'un bel éclat attire le regard. Il interpelle également par sa complexité aromatique: camomille, fleur d'acacia, pamplemousse, menthe fraîche, citron. Le palais ne déçoit pas: du volume,

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes n'ont rien perdu de leur jeunesse ni de leur vivacité si l'on en juge par ce chablis épatant de bout en bout. Un vin droit et précis, bien ciselé, qui s'ouvre sur des senteurs comp

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

«Peut rivaliser avec un pommard!», souligne un dégustateur. Autant dire que cette cuvée d'exception joue dans la cour des grands. La concentration est extrême aussi bien au nez qu'en bouche. Les fruit

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec leur chablis La Vigne de 1975 (millésime 2022), Céline et Frédéric Gueguen font aussi bien avec ce 1er cru de la rive gauche tout bonnement exceptionnel, traduisant tout

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Xavier Durand avait enchanté le jury dans la dernière édition du Guide avec ce côte-de-nuits-villages dont il présentait le premier millésime. Il récidive avec une version 2023, élevée 18mois en fût d

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Un 1er cru situé à proximité du village, dont le nom provient de l'ancien terme «millaudes», désignant des terres autrefois cultivées en millet, reflétant l'origine agricole du lieu avant sa vocation